Koreaans Dieet - Menu, Voor- En Nadelen

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Koreaans dieet: voor- en nadelen

Tegenwoordig wordt het Koreaanse dieet als een relatieve nieuwigheid beschouwd. In totaal wordt u gedurende 13-14 dagen uitgenodigd om 4-8 kg overtollig gewicht te verliezen.

Het dieet omvat de consumptie van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Je kunt ook ingemaakte groenten eten, die een hoofdbestanddeel zijn van de Koreaanse keuken. Alle voedingsmiddelen die te vinden zijn op de afdeling die Koreaanse voedingsmiddelen verkopen, zijn geschikt voor het dieet.

Vis en vlees kunnen één keer per dag worden gegeten. Je moet zeker zout opgeven. Het wordt alleen aan gerechten toegevoegd als onderdeel van sojasaus of andere marinades. Ook moet suiker uit het menu worden verwijderd. Door deze componenten te vermijden, kunt u veel sneller afvallen. Honing kan een alternatief zijn voor suiker, maar het wordt in kleine hoeveelheden gegeten en alleen met thee. Een verscheidenheid aan kruiden en smaakmakers kan worden gebruikt om de smaak van voedsel zonder zout te versterken.

Een keer per dag moet het menu een gerecht met ontbijtgranen bevatten. Rijst verdient de voorkeur, maar sommige Koreaanse diëten staan ook andere granen toe. Dit maakt het dieet nog nuttiger.

Inhoud:

• Koreaans dieetmenu
• Toegestane en verboden voedingsmiddelen
• Koreaanse recepten
• Voors en tegens van het Koreaanse dieet
• Contra-indicaties
• Recensies en resultaten van degenen die zijn afgevallen

Koreaans dieetmenu

Er zijn verschillende opties voor het Koreaanse dieetmenu, ze staan allemaal in de tabel.

Menu opties	Ontbijt	Avondeten	Avondeten
# 1	Salade met witte kool en citroensap, water met gember en citroen	Gekookte bruine rijst in een volume van 150 g, Koreaanse wortelen	Gestoomde magere zeevis, spinazie
# 2	Gekookte eieren - 2 stuks, zeewier en een glas water met gember en citroen	Gestoofde groenten - 150 g, gekookte wortelen	Tomaat, selderij, paprika en wortelsmoothie
nummer 3	Fruitsalade, citroen en gemberwater	Gestoomde vis, tomatensap	Zwartgekookte rijst - 100 g, ½ sinaasappel
# 4	Koreaanse wortelen, roggebrood, een glas water met citroen en gember	150 g rijst met spinazie, appelsap	Gekookte garnalen, groentesalade met olijfolie
# 5	Salade met zuurkool en zeewier, sinaasappelsap	0,2 kg gestoomde schelvis	Komkommer-wortelsalade, 2 eetlepels gekookte rijst

Toegestane en verboden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die zijn toegestaan tijdens het Koreaanse dieet:

• Groenten en fruit.
• Groenen.
• Bruine rijst, bulgur, kikkererwten.
• Vetarm vlees en vis.
• Specerijen en smaakmakers, maar alleen van natuurlijke oorsprong.
• Zeevruchten.
• Eieren.
• Drankjes die geen suiker bevatten.

Voedingsmiddelen die niet mogen worden gegeten tijdens het Koreaanse dieet:

• Alcoholische drankjes.
• Gefrituurd en vet voedsel.
• Fast food.
• Snoepgoed en suikergoed.
• Mousserende dranken.

Over het algemeen zijn alle producten die niet op de toegestane lijst staan verboden.

Koreaanse recepten

Koreaanse salade met groene uien

Om het voor te bereiden heeft u producten nodig zoals:

• Middelgrote bos groene uien.
• Een bos rode salade.
• Een halve kop kool.
• Komkommer.
• Knoflook - 4 kruidnagels.
• 4 chilipepers.
• 2 eetlepels sojasaus.
• 2 eetlepels sesamolie
• 2 theelepels sesamzaadjes.
• Een theelepel suiker.

Snij kool, komkommer, groene uien en salade, meng alle ingrediënten met elkaar. Gehakte knoflook, chili, sojasaus, sesamzaadjes en olie worden apart gemengd. Giet groenten bij deze saus, meng en serveer met rijst.

Radijs met honing - Mu Saelleodeu

Om een gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Radijs - 7 st.
• Een eetlepel azijn.
• 2 teentjes knoflook.
• Een halve eetlepel honing.
• Een eetlepel kochukaru.
• Zout.
• Groene uien.
• 2 theelepels geroosterde sesamzaadjes.

De radijsjes worden gewassen, bedekt met zout en 10 minuten met rust gelaten. Daarna wordt het gewassen, gedroogd met een papieren handdoek, gesneden. Voeg alle andere producten toe aan de radijs en meng.

Koreaanse kimchi

Om een gerecht te bereiden, heb je ingrediënten nodig zoals:

• 2 kroppen Chinese kool.
• 0,65 l water.
• 1 ui en 1 wortel.
• 2 peulen hete rode peper.
• 120 ml sojasaus.
• Gemberwortel.
• Hoofd van knoflook.
• 3 eetlepels suiker.
• 2 eetlepels rijstmeel.
• Bieslook met veren.

De kool wordt langs de koolkop in 2 helften gesneden en dan weer in de lengte in 2 delen, maar niet tot het einde. Elk koolblad wordt ingevet met zout en in een pan gedaan, 2 uur bewaard. Daarna wordt de kool omgedraaid en nog 2 uur bewaard. Maal gember, ui en knoflook met een blender. Rijstmeel wordt in een pan gegoten en er wordt geleidelijk water in geleid, onder voortdurend roeren. Breng het mengsel aan de kook, voeg suiker toe. Als de suiker is opgelost, wordt de pan van het vuur gehaald en wordt de rijstgelei afgekoeld.

Wortelen en daikon worden geraspt, groene uien worden gehakt. Er worden gehakte gember, ui en knoflook aan toegevoegd, gegoten met rijst en vissaus. Kool, die al voldoende gezouten is, wordt onder stromend water gewassen en vervolgens uitgeperst. Wrijf de kool in met saus en vouw deze tot een krop kool. Leg het terug in de pan en laat 24 uur trekken bij kamertemperatuur. Daarna wordt de kool overgebracht naar de koelkast en nog 2 dagen onder een afgedekt deksel bewaard. Na deze tijd kan het gerecht worden geserveerd.

Voors en tegens van het Koreaanse dieet

Voordelen van het Koreaanse dieet:

• Het metabolisme wordt versneld.
• De persoon wordt energieker.
• De darmen worden gezuiverd van gifstoffen.
• De organen van het spijsverteringsstelsel beginnen beter te werken.

Nadelen van het Koreaanse dieet:

• Zout en suiker opgeven kan erg moeilijk zijn. Het eten ziet er flauw en smaakloos uit.
• Bij een dieet is een storing mogelijk.
• Het ontbijt is erg slecht, dus het kan erg moeilijk zijn om op de lunch te wachten.

Contra-indicaties

Contra-indicaties voor het Koreaanse dieet:

• Boulimia en anorexia.
• Hoge bloeddruk.
• Ziekten van de maag en darmen.
• Ziekten van de lever en nieren.
• Suikerziekte.

Recensies en resultaten van degenen die zijn afgevallen

Ekaterina: “Ik heb dit dieet helemaal doorlopen. Terwijl ik het observeerde, hoefde ik niet te verhongeren. Er stond voor mij zelfs veel rijst op het menu, dus de porties moesten gesneden worden. In 14 dagen ben ik erin geslaagd om 4 kg overtollig gewicht kwijt te raken. Dit is een geweldig resultaat voor mij."

Alina: “Ik ben erg blij met dit dieet. In eerste instantie was ik bang dat ik last zou krijgen van indigestie, maar dit is niet gebeurd."

Tamara: “Voeding voor een dieet lijkt me duur. Ik hield ook niet van het gebrek aan zout in de gerechten. Ik ben er echter in geslaagd om met de hulp af te vallen, dus ik beschouw het dieet als effectief."

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).