Aardappelen - Nuttige Eigenschappen En Schade, Aardappelbehandeling

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Nuttige eigenschappen en schade aan aardappelen

De aardappel is een meerjarige knolgewas die een van de belangrijkste voedingsmiddelen ter wereld is. Aardappeleiwitten bevatten bijna alle bekende aminozuren die in planten voorkomen. Naast het hoge gehalte aan koolhydraten, fosfor, kalium en vitamine C hebben aardappelen een unieke vezel die de maagwand absoluut niet irriteert. Aardappelzetmeel helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Kalium helpt overtollig water uit het menselijk lichaam te verwijderen, verlicht zwelling. Daarom zijn deze knollen, gekookt en gebakken, uitermate geschikt voor mensen met nier- en hartaandoeningen.

Jonge aardappelen zijn ongelooflijk rijk aan essentieel ascorbinezuur, foliumzuur en magnesium. Omdat alle aminozuren in deze plant in evenwicht zijn, worden ze gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Daarnaast hebben aardappelen een gunstig effect op de stofwisseling. Door zijn speciale alkaliserende eigenschappen kan het de overmaat aan verschillende zuren in het lichaam snel neutraliseren.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0,3 g
• Eiwitten: 2,2 g
• Koolhydraten: 19,6 g
• Water: 76,8 g
• As: 1,1 g
• Cellulose: 1,6 g

Vitaminen	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	20,0-26,4 mg	24%
Vitamine B6 (pyridoxine)	0,14-0,30 mg	vijftien%
Vitamine K	16 μg	13%
Vitamine PP (nicotinezuur)	1,16-2,36 mg	elf%
Vitamine B9 (foliumzuur)	19-57 mcg	elf%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Silicium	50 mg	167%
Borium	115 mcg	164%
Lithium	77 mcg	77%
Kobalt	5 μg	50%
Kalium	421-568 mg	23%
Chroom	10 mcg	20%
Mangaan	130-440 mcg	zestien%
Ijzer	0,34-4,86 mg	zestien%
Koper	33-194 mcg	veertien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Purines - 6 mg (5% van de ADH)
• Oxaalzuur - 31 mg (7,8% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

Aardappelbehandeling

Heerlijke aardappelknollen zijn in veel landen van de wereld erg populair. Het kan echter ook worden gebruikt als een effectief middel tegen allerlei ziekten. Rauwe aardappelen hebben verbazingwekkende geneeskrachtige eigenschappen.

Rauwe aardappelbehandeling. Voor brandwonden, steenpuisten, abcessen, eczeem, aambeien en andere diepe wonden kunt u genezende kompressen van rauwe knollen gebruiken. Om dit te doen, moeten ze fijn worden geraspt en gemengd met een beetje olijfolie. Deze specifieke mix is ook effectief bij artritis en gewrichtsontsteking. In het geval van allergische plekken, gesprongen vaten en naverbrandingsvlekken, wordt aanbevolen om de huid af te vegen met een snee van een rauwe knol. Zo'n ongebruikelijke procedure egaliseert perfect de structuur en kleur van de huid, verfrist het gezicht merkbaar en verwijdert tekenen van vermoeidheid. Tegelijkertijd helpt deze regelmatige huidbehandeling fijne rimpels glad te strijken.

Behandeling met aardappelsap. Het rauwe aardappelsap bevat alle waardevolle en nuttige sporenelementen van deze plant, waardoor het sap nuttig is voor veel inwendige organen. Het heeft een antimicrobieel, diuretisch, licht laxerend, analgetisch, wondgenezing, regenererend, krampstillend, tonisch, ontstekingsremmend effect op het menselijk lichaam.

Zo'n heerlijk sap normaliseert metabolische processen en normaliseert het hemoglobinegehalte in het bloed. Het mag alleen vers worden gedronken. In het geval van ernstige hart- en nieraandoeningen is het simpelweg onvervangbaar. Rauw aardappelsap reinigt ook perfect het lichaam van slakken. Dagelijkse consumptie van sap in een hoeveelheid van minimaal 500 gram heeft een effect bij de behandeling van ulceratieve aandoeningen en gastritis. Bovendien is zo'n buitengewone drank geïndiceerd voor hypertensie vanwege zijn eigenschappen om de bloeddruk te verlagen.

Behandeling met aardappelen voor aambeien. Om dit te doen, moet u voorzichtig een kaars van een geschikte maat uit een verse knol knippen, ongeveer zo groot als uw vinger. Het moet redelijk glad zijn zodat er geen letsel aan de anus optreedt. Dergelijke zetpillen moeten 2 keer per dag in de anus worden ingebracht. Indien nodig, als de anus jeukt door uitdroging, kan de kaars worden gesmeerd met zonnebloemolie of honing. Door deze procedure regelmatig uit te voeren, worden ontstekingen en pijn binnen een week verlicht. Indien nodig kan de behandeling na een pauze van een maand worden herhaald. U kunt voor elke maaltijd ook een half kopje rauw sap via de mond innemen.

Aardappelhoestbehandeling. Om van een chronische hoest af te komen, raadt de traditionele geneeskunde aan om 1 middelgrote aardappel, 1 ui en 1 appel te nemen, ze over te gieten met twee glazen water en te koken tot het volume van het mengsel 2 keer afneemt. Zo'n remedie moet 3 keer per dag 1 eetlepel worden ingenomen. Een ander recept op basis van gekookte aardappelen: neem 4-5 aardappelen, schil ze, snijd ze doormidden en leg ze op de borst of rug, nadat je er een paar vellen papier hebt gelegd. Evenzo kunt u aardappelen op de keel aanbrengen.

Maag-aardappelbehandeling. Als u 's ochtends en' s avonds aardappelsap neemt, 100 gram voor de maaltijd, kunt u een maag- of darmzweer snel genezen. De eerste kuur van een dergelijke behandeling moet 3 weken duren, en dan is een pauze van een week vereist, waarna nog een kuur van twee weken wordt uitgevoerd.

Als de aanbevelingen strikt worden opgevolgd, verdwijnt de zweer in de overgrote meerderheid van de gevallen. Bij een slechte maagfunctie, bij brandend maagzuur en overmatige gasvorming wordt een speciaal recept getoond. Drink 200 gram vers aardappelsap op een lege maag en ga 30 minuten naar bed. Een uur na inname van het product kunt u ontbijten. Deze cursus biedt 10 dagen behandeling en 10 dagen vrij. In de regel zijn ten minste twee cursussen nodig om de spijsvertering te normaliseren. Opgemerkt moet worden dat gemalen gedroogde bloemen van de plant ook helpen bij brandend maagzuur. Zo'n poeder moet op een lege maag worden ingenomen, met de punt van een mes.

Behandeling met aardappelscheuten. De spruiten van zo'n unieke plant hebben een uitgesproken genezend effect op de gezichtsscherpte. Om een effectief product te maken, hebben we 1 eetlepel knolspruiten en 1 glas wodka nodig. Het is noodzakelijk om het mengsel minimaal 7 dagen te laten trekken. Zo'n remedie moet driemaal daags 1 theelepel worden ingenomen.

Behandeling met aardappelwratten. We nemen een kleine aardappel, zonder te schillen, doormidden te snijden. Het wordt aanbevolen om de wratten met de snijzijde in te wrijven. De duur van de behandeling hangt rechtstreeks af van de grootte van de wrat.

Behandeling van aardappel-pancreatitis. Het sap van verse rauwe aardappelen verbetert de enzymatische afscheiding van de alvleesklier aanzienlijk, wat zo belangrijk is in het lichaam. Elke ochtend en avond, 2 uur voor een maaltijd, moet je 100 ml sap drinken en dan, 5 minuten daarna, een glas kefir consumeren. Het verloop van de behandeling is 15 dagen, daarna is een pauze van 12 dagen vereist. U kunt 3-4 cursussen herhalen met verplichte pauzes.

Behandeling met vleesbomen. Om de groei van zo'n goedaardige tumor te voorkomen, wordt aanbevolen om gedurende 6 maanden dagelijks aardappelsap uit gepelde knollen te nemen.

De voordelen van rauw aardappelsap

Echt, rauw aardappelsap heeft geneeskrachtige eigenschappen. Op basis van deze stof worden voor veel ziekten verschillende behandelingsschema's gebouwd.

De belangrijkste therapeutische effecten zijn:

1. Ontstekingsremmend effect;
2. Stimulatie van regeneratieve processen;
3. Microbiële bescherming;
4. Herstel van de verloren weefselstructuur;
5. Sorptie capaciteit;
6. Stimulatie van de darmfunctie en plassen.

Met deze eigenschappen wordt aardappelsap met succes gebruikt voor de volgende doeleinden:

1. Behandeling van ontstekingsprocessen van de maag, darmen en andere organen van het spijsverteringsstelsel;
2. Behandeling van maagzweren;
3. Eliminatie van symptomen van intoxicatie;
4. Stimulatie van verteringsprocessen;
5. Genezing van wonden en verwondingen van de huid en slijmvliezen;

Hoe aardappelsap te maken

Deze methode is geschikt voor mensen die geen sapcentrifuge hebben. Om aardappelsap te verkrijgen, worden geschilde aardappelen geraspt op een fijne rasp. De resulterende massa wordt door kaasdoek geperst. Dit levert puur sap op. Je moet het zo snel mogelijk gebruiken, want na 10 minuten zijn alle nuttige componenten geoxideerd door lucht. Dit komt tot uiting door het donker worden van het sap. Van drie of vier aardappelvruchten kun je een half glas sap krijgen.

Aardappelsapbehandeling

Met gastritis. Dankzij de ontstekingsremmende werking heeft aardappelsap zich bewezen als een uitstekend middel voor de behandeling van gastritis (ontsteking van het maagslijmvlies. Het wordt ook met hetzelfde succes gebruikt voor gecombineerde ontsteking van de twaalfvingerige darm (duodenitis). Neem hiervoor 1 / 4-1 / 3 glas vers sap driemaal daags een half uur voor een maaltijd. Als het niet mogelijk is om het in zijn pure vorm te drinken, kunt u het sap mengen met honing of cranberrysap. De kuur duurt twee weken.

Met een maagzweer. Maagzweer wordt goed behandeld met aardappelsap. Het kan worden gebruikt als de belangrijkste remedie of als aanvulling op een medische behandeling.

Het is beter om het in te nemen met kleine hoeveelheden sap, dat geleidelijk toeneemt tot een enkele dosis van een kwart of een derde van een glas. Het is beter om het met een rietje te drinken vanwege het vernietigende effect op het tandglazuur. Opnamefrequentie: 3 keer per dag voor de maaltijd gedurende 20-30 minuten. De behandelingsduur is minimaal 4 weken.

Met verhoogde zuurgraad. Een toename van de zuurgraad van de maag wordt toegeschreven aan de eerste schakel van alle andere problemen met dit orgaan. U kunt aardappelsap gebruiken om de hoeveelheid zoutzuur in de maag te verminderen.

Het kan alleen worden gebruikt of gemengd met andere componenten. In zijn pure vorm wordt vers sap driemaal daags vóór de maaltijd in een derde van een glas ingenomen (bij voorkeur 15-20 minuten). Om het mengsel te bereiden, kunt u het gebruiken in combinatie met wortel- en koolsap. Dergelijke mengsels zijn niet minder actief bij het elimineren van brandend maagzuur, een zwaar gevoel in de maag en andere symptomen van een hoge zuurgraad.

Tinctuur van aardappelbloemen. Strikt gedoseerd gebruik van de bloemtinctuur helpt Candida- en Staphylococcus aureus-schimmels te onderdrukken. Zo'n prachtige remedie is in staat om zwelling van de neusholtes snel te elimineren, de hartslag te verhogen, de bloeddruk te verlagen en de symptomen van tachycardie te verlichten. Bovendien heeft de tinctuur een krachtig anti-allergisch effect. De stof solanine heeft een genezende en pijnstillende werking.

Aardappel schade

Ondanks de vele positieve effecten op het menselijk lichaam, kunnen aardappelen soms schadelijk zijn. Vergeet dit niet bij het kiezen van aardappelen als medicijn. Bepaalde typen en eigenschappen kunnen inderdaad effecten veroorzaken die tegengesteld zijn aan de verwachte effecten. Dit kan het gevolg zijn van dergelijke omstandigheden:

1. Vergiftiging met solanine, een giftige component van aardappelschillen. Bij overtreding van de regels en voorwaarden voor opslag van aardappelen, wordt solanine in de schil afgezet. Daarom heeft het een groenachtige kleur. Dezelfde stof komt ook voor in gekiemde aardappelen. Misselijkheid en braken, duizeligheid, hoofdpijn, diarree, kortademigheid, flauwvallen, algemene malaise en onwel voelen kunnen het gevolg zijn van het gebruik van aardappelen als voedingsproduct of medicinale component. Bovendien is solanine buitengewoon gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat het een direct teratogeen effect heeft op de foetus;
2. Hoog caloriegehalte en de hoeveelheid licht verteerbare koolhydraatcomponenten. Dit maakt het schadelijk voor mensen met een verminderde stofwisseling, obesitas en diabetes;
3. Gebakken aardappelen zijn schadelijk voor de spijsvertering. Dit specifieke gerecht is favoriet bij veel mensen;
4. Relatief slechte samenstelling van nuttige componenten. Het gebruik van aardappelen als hoofdvoedsel zal onvermijdelijk leiden tot problemen met de potentie en het algemene uithoudingsvermogen van het lichaam bij lichamelijke inspanning en verkoudheid.

Om dergelijke problemen te voorkomen, is het noodzakelijk om het uiterlijk van de aardappelen te evalueren. De belangrijkste focus ligt op de schil. Aardappelen met een groenige schil zijn onaanvaardbaar, net als gekiemde aardappelen. Als u aardappelen gebruikt die ongeveer drie maanden zijn bewaard, zorg er dan voor dat u ze bij het schillen met een dikke laag pelt. Gebruik geen aardappelen als hoofdvoedsel. Het dieet moet worden aangevuld met granen, vlees, zuivelproducten en verschillende plantaardige componenten.

Contra-indicaties

Bij diabetes en obesitas zijn aardappelen gecontra-indiceerd. Bovendien wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken bij een lage maagzuurgraad. In hoge doseringen kan deze plant een depressie van het zenuwstelsel en schade aan bloedelementen veroorzaken.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).