Guava - Een Supervrucht Voor Hypertensie

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Guava - een supervrucht voor hypertensie

Als u aan hoge bloeddruk lijdt, zult u waarschijnlijk zeer geïnteresseerd zijn in het leren van smakelijk en gezond fruit dat uw toestand kan verlichten, en bij regelmatig gebruik zelfs de bloeddrukstijgingen tot een minimum kan beperken. Laten we ons gesprek beginnen met een guave. Deze vrucht komt oorspronkelijk uit Latijns-Amerika. Aangenomen wordt dat hij naar Europa kwam met Spaanse kolonisten die indianenstammen veroverden in wat nu Peru is. De wetenschappelijke naam van deze fruitplant is psilum; in zijn thuisland wordt hij guave, guayava of guayaba genoemd, en in Thailand, waar hij nu actief wordt verbouwd, wordt hij farang genoemd. De Europese consument is meer gewend deze tropische vrucht een guave te noemen.

Guave groeit en draagt het hele jaar door vrucht, het is een groenblijvende struik van de mirtenfamilie. Er zijn veel soorten guave, dus fruit kan sterk variëren in vorm, kleur en grootte. Het kunnen groene, geelgroene of lichtgele vruchten zijn met een ronde, ovale of peervormige vorm, met een diameter tot 15 centimeter. De schil van de guave is dun en hobbelig. Het vruchtvlees is bijna wit, geel en zelfs roodoranje, dichter bij de kern zijn er 150-300 kleine, zeer taaie zaden. Er zijn echter cultivars zonder tastbare zaden.

In verschillende landen wordt guave gegeten in verschillende stadia van rijping. In de Thaise keuken wordt onrijp, groen fruit met een scherpe, zure smaak gewaardeerd. En thuis, in Latijns-Amerika, eten mensen liever rijpe, sappige guave. Deze vruchten worden alleen met de hand geoogst, omdat ze snel donker worden door beschadiging en impact. Niettemin, in termen van de teeltkosten, staan deze vruchten op de tweede plaats na bananen - hun productie is erg goedkoop. Het karakteristieke kenmerk van guave is de sterke geur. Zowel de vruchten als de bladeren van deze tropische plant hebben een heerlijke geur van aardbeien of kweepeer. Het is moeilijk om deze geur te omschrijven, maar als je hem voelt, zal je hem met niets verwarren.

Inhoud:

• Hoe is guave goed voor jou?
• Hoe guave correct te gebruiken?
• Avocadosalade voor hypertensie

Hoe is guave goed voor jou?

Guavevruchten bevatten zeer weinig calorieën - niet meer dan 70 kcal per 100 g. Bovendien bevatten ze:

• Cellulose;
• Waardevolle plantaardige oliën en eiwitten;
• Vitaminen A, B, C en K;
• Een volledig complex van B-vitamines, en in grote hoeveelheden!
• Minerale zouten van kalium, calcium, magnesium, ijzer, zink, natrium, koper en mangaan;
• Fosfor, zwavel, selenium, chloor en jodium.

Het is opmerkelijk dat vitamine C in verschillende guavevariëteiten 5-15 keer meer bevat dan in sinaasappels. Met zo'n vrucht kun je je lichaam de hele dag volledig van vitamine C voorzien. Daarom is guave een echte vondst voor een verzwakt organisme, het verhoogt de immuniteit en herstelt de vitaliteit. Er zijn ook fytonciden in guave - natuurlijke antibiotica, dus in de volksgeneeskunde wordt het gebruikt om wonden te genezen, keelpijn te behandelen, diarree en bloedend tandvlees te elimineren.

De B-vitamines komen ook in zeer grote hoeveelheden voor in guave. En dit betekent dat het veilig kan worden toegeschreven aan producten die beschermen tegen het ontstaan van kanker. Maar vandaag zijn we vooral geïnteresseerd in het unieke vermogen van guave, bij regelmatig gebruik, om de bloeddruk te verlagen.

De samenstelling van vitamines en mineralen is ideaal voor hypertensieve patiënten. Met dagelijkse consumptie van guave kunt u de bloeddruk volledig normaliseren!

Daarom raden we je aan om goed op deze tropische vrucht te letten.

Hoe guave correct te gebruiken?

Misschien geef je de voorkeur aan de dichte, enigszins onrijpe groene guave naar jouw smaak. Maar de meeste mensen houden van rijp fruit. Ze hebben een heel dunne schil, wat niet alleen niet nodig is, maar ook niet wordt aanbevolen om te worden afgesneden. De schil bevat dezelfde heilzame stoffen als het vruchtvlees, maar in nog grotere concentratie. Daarom is het het beste om het rijpe fruit grondig te wassen, in plakjes te snijden, zoals een appel of peer, de zaadjes te verwijderen en zo op te eten. Als de zaden klein zijn, kun je er guave bij eten. Maar bij harde, grote botten kunt u per ongeluk uw tanden beschadigen.

Guave werkt geweldig in fruitsalades, maar onthoud dat de sterke smaak en geur de rest van de componenten "verstopt", dus leg letterlijk een kwart van het fruit op een heel bord met salade. En in het verlengde van ons gesprek, wil ik u een speciaal salade-recept aanbevelen om de bloeddruk te verlagen.

Over het onderwerp: magnesium is het belangrijkste mineraal voor hypertensie!

Avocadosalade voor hypertensie

Laten we het nu hebben over avocado - deze vrucht is veel bekender en wordt veel vaker in de schappen van onze supermarkten gevonden. Avocado verlaagt, net als guave, de bloeddruk wanneer het regelmatig wordt gegeten vanwege de unieke samenstelling van vitamines en mineralen. Maar deze groene, olieachtige vrucht bevat veel meer calorieën dan guave, dus het is beter om het in salades te eten. Een andere reden om salades van avocado te koken is de specifieke smaak, die niet iedereen lekker vindt.

Dus voor een speciale salade voor hypertensie heb je nodig:

• Avocado - 1 stuk;
• Uien - 1 kop anderhalf keer kleiner dan een avocado;
• Pijnboompitten - 1 eetlepel;
• Sesamzaad - 1 eetlepel
• Versgeperst citroen- of limoensap - 1 theelepel;
• Koudgeperste olijfolie - 1 eetlepel.

Kies een grote, maar niet overrijpe avocado. Het vruchtvlees moet goed van de steen scheiden, maar mag niet in de handen kruipen. Rasp de gepelde avocado op een grove rasp, hak de ui fijn, fruit de sesamzaadjes en pijnboompitten in een droge koekenpan licht goudbruin. Gooi de avocado, ui, citroensap en olijfolie en strooi sesamzaadjes en noten over de salade. Om de smaak van dit gezonde gerecht te diversifiëren, kunt u fijngehakte kruiden en gemalen peper toevoegen. Maar zout zetten wordt niet aanbevolen, omdat het water in het lichaam vasthoudt, wat betekent dat het niet nuttig is voor mensen met hoge bloeddruk.

De auteur van dit recept is Dmitry Obgal, in meer detail in de video van de auteur:

Het avocadozaad heeft een interessante eigenschap: als je het in een kant-en-klare salade doet, blijft het veel langer vers en wordt het niet donker. Daar is een wetenschappelijke verklaring voor: het bot bevat een natuurlijk conserveermiddel. Daarnaast zijn er veel nuttige stoffen, waardoor je de zaadjes van de avocado niet hoeft weg te gooien. Schil ze van de bovenste bruine korst, snijd ze in stukjes en droog ze 2-3 dagen, en maal ze dan met een koffiemolen. Het resulterende roodachtige poeder kan worden bewaard in een goed gesloten glazen pot en als kruiderij worden gebruikt om uw voedsel langer in de koelkast te bewaren.

Auteur van het artikel: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. therapeut

Opleiding: Moscow Medical Institute. IM Sechenov, specialiteit - "Algemene geneeskunde" in 1991, in 1993 "Beroepsziekten", in 1996 "Therapie".