Dieet Voor Jicht

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Dieet voor jicht

Jicht is een ernstige medische aandoening die wordt gekenmerkt door een verstoord eiwitmetabolisme in het menselijk lichaam. Tegelijkertijd bevat het bloed altijd een verhoogd urinezuurgehalte, worden uraten afgezet in de weefsels en manifesteert de ziekte zich klinisch vaak in de vorm van terugkerende acute artritis. Deze ziekte kan niet volledig worden geëlimineerd, maar de frequentie en duur van exacerbaties kunnen aanzienlijk worden verminderd. Hiervoor is het erg belangrijk om het juiste dieet te volgen.

Het doel van therapeutische methoden voor jicht is om het volume van verschillende urinezuurverbindingen in het lichaam te verminderen. Daarom krijgen patiënten moderne medicijnen voorgeschreven die de vorming van het bovengenoemde zuur voorkomen en de effectieve uitscheiding ervan uit het lichaam bevorderen.

Het gebruik van dergelijke medicijnen wordt gecombineerd met een sterke vermindering van purines uit voedsel. Om dit te doen, worden allereerst dierlijke vetten, allerlei dierlijke eiwitten en noodzakelijkerwijs koolhydraten uit het dieet van de patiënt verwijderd.

Inhoud:

• Te vermijden voedingsmiddelen uit uw dagelijkse voeding voor jicht
• Voedsel is in beperkte hoeveelheden toegestaan voor jicht
• Wat eet je tegen jicht?
• Vastendagen voor jicht
• Kenmerken van het samenstellen van een menu voor jicht

Te vermijden voedingsmiddelen uit uw dagelijkse voeding voor jicht

Bij jicht zal de patiënt allereerst alle soorten gerookt vlees, alle soorten worst, keukenzout, peulvruchten moeten opgeven. Je kunt geen vette vleesproducten eten, vooral geen slachtafval en vlees van jonge dieren, maar ook geen vis.

Het is noodzakelijk om zwaar voedsel zoals champignons of spek volledig te verlaten. Bij jicht moet u voedsel niet kruiden met een verscheidenheid aan smaakmakers en hete kruiden. In dit geval vormen laurierblaadjes en tafelazijn ook een uitzondering. Bovendien moet de patiënt sterke alcoholische dranken, chocolade, cacao, sterke thee en koffie opgeven. Gezouten en pittige kazen staan ook op de lijst van voedingsmiddelen die bijdragen aan de ontwikkeling van exacerbaties van de ziekte. Bovendien moet u zowel rijke vleessoepen als bouillons gekookt op vlees opgeven.

Voedsel is in beperkte hoeveelheden toegestaan voor jicht

Patiënten met jicht kunnen hun menu verdunnen met bepaalde soorten voedsel, waardoor hun consumptie strikt wordt beperkt. Deze omvatten magere melk en boter. Toegegeven, ze kunnen alleen worden gebruikt als additieven voor het hoofdgerecht, bijvoorbeeld voor pap. U kunt ook met de nodige voorzichtigheid gekookt gevogelte en vis gebruiken, het is beter als het forel of zalm is. Met mate kun je genieten van tomaten, bloemkool, groenten, sappige radijs en rapen. Van fruit moet je uiterst voorzichtig zijn met pruimen.

Wat eet je tegen jicht?

Wat moet het menu zijn van een patiënt met jicht? Allereerst moet het rijk zijn aan een verscheidenheid aan groentesoepen, het is ook mogelijk met granen, zee-koppotigen en schaaldieren, magere vissoorten, konijnenvlees, granen en pasta, magere zuivelproducten zoals yoghurt, zure room en kazen. Voedsel zonder angst kan op smaak worden gebracht met dille, zwart en wit brood. Dierlijke eiwitten moeten worden vervangen door plantaardige.

Eieren zijn toegestaan, maar niet meer dan één per dag. Het menu kan worden aangevuld met alle soorten groenten, behalve die welke verboden zijn. En ook groene appels, alle bessen behalve frambozen, sinaasappels, mandarijnen. Gedroogd fruit is erg handig, met uitzondering van rozijnen, maar ook honing, noten en zaden. Van snoep kunt u genieten van marshmallows, marmelade en jam. Voedsel kan zowel in boter als in plantaardige olie worden gekookt, maar vuurvaste vetten, zoals varkensvlees of lamsvlees, moeten volledig worden opgegeven.

Wat betreft drinken, moet u de voorkeur geven aan groene thee, thee met melk of citroen, sappen, elk afkooksel van nuttige planten. Bovendien kunt u fruitdrank, kwas, compotes van verschillende soorten fruit en bessen drinken. Het gebruik van gespecialiseerd mineraalwater en vers komkommersap is nuttig.

Vastendagen voor jicht

Houd er rekening mee dat het bij jicht wordt aanbevolen om periodieke vastendagen uit te voeren. Tegelijkertijd kun je de hele dag maar één soort groente eten, beperk je bijvoorbeeld tot aardappelen of groene appels. Als het moeilijk is om gedurende de dag slechts één product te eten, dan kunt u verschillende soorten groenten of fruit mengen en ze in de vorm van salades eten. U kunt ook kiezen voor een dieet met zuivelproducten, kefir of kwark. Tegelijkertijd worden verschillende aspecten van het metabolische proces ontlast, wat erg belangrijk is voor patiënten met jicht.

Voor vastendagen kunt u het rijst-appeldieet gebruiken. Kook hiervoor 75 gram rijst in melk en neem deze in kleine porties. Tussendoor kun je appels eten, zowel rauw als in de vorm van compote. Overigens mag hun aantal niet groter zijn dan 250 gram. En bij het bereiden van compote, moet u suiker volledig verlaten.

Opgemerkt moet worden dat, hoewel patiënten worden geadviseerd om contrasterende vastendagen uit te voeren, volledig hongerige dagen ten strengste verboden zijn. U kunt ook geen medische vastencursussen regelen, omdat door de volledige stopzetting van de voedselinname in het lichaam urinezuur sterk aan het bloed wordt toegevoegd. Als gevolg hiervan begint een jichtaanval.

Kenmerken van het samenstellen van een menu voor jicht

Voor patiënten met jicht kan de volgende dagelijkse dieetoptie worden aanbevolen. Het ontbijt moet altijd bestaan uit groentesalade, heerlijke wortel- en appelpudding, een zacht gekookt ei, slappe thee. Voor het tweede ontbijt kun je een ongezoete rozenbottelcompote maken. De lunch moet worden gemaakt van melksoep met pasta, eenvoudige aardappelpannenkoekjes, gelei. Verse appels kunnen als middagsnack worden gegeten. En voor het avondeten kunt u genieten van cheesecakes, koolbroodjes zonder vlees, slappe thee drinken. Drink voordat u naar bed gaat een afkooksel gemaakt van tarwezemelen.

Benadrukt moet worden dat het dieet voor jicht een eigenaardige structuur heeft. Het moet worden gedomineerd door vloeibaar en halfvloeibaar voedsel in de vorm van groentesoepen, mineraalwater, compotes en vruchtendranken, verse sappen en gelei, fruit en groenten. Over het algemeen moet u 2-3 liter vloeistof per dag drinken. En tijdens vastendagen kunt u tot 2 kg groenten eten.

Bij het samenstellen van een menu voor een jichtpatiënt is het belangrijk om rekening te houden met de aanwezigheid van andere chronische ziekten. Als een patiënt bijvoorbeeld een hoog cholesterolgehalte heeft, mag hij helemaal geen dooier eten, en als hij aan diabetes mellitus lijdt, moeten meel en bakkerijproducten in beperkte hoeveelheden worden ingenomen en moeten suiker en snoep volledig worden uitgesloten.

Jicht wordt vaak geassocieerd met obesitas. In dergelijke gevallen wordt een speciaal dieet voorgeschreven, door medische professionals dieet # 8 genoemd. Het sluit grotendeels de consumptie van vlees en vis uit en impliceert frequente vastendagen, tot vier keer per week. Over het algemeen wordt gewichtsverlies aanbevolen voor patiënten met jicht, omdat het risico op frequente aanvallen toeneemt door een hoog gewicht. Maar tegelijkertijd mag het gewichtsverlies niet te scherp zijn, het moet soepel en onmerkbaar gebeuren.

En natuurlijk moet u bij jicht onthouden dat het succes van de behandeling afhangt van de complexiteit ervan. Daarom moet men niet beperkt zijn tot één dieet, zelfs als het correct is gekozen, rekening houdend met alle kenmerken van het lichaam. U kunt verschillende fysiotherapeutische procedures aanbevelen en u kunt ook fysiotherapie doen, wat erg belangrijk is voor het versterken van het lichaam. Toegegeven, daarvoor moet u dit met uw arts bespreken.

Dergelijke procedures zijn echter verboden als de patiënt een periode van verergering van de ziekte heeft. Op dergelijke momenten wordt fysieke rust aanbevolen, het gebruik van warme verwarmende baden en kompressen, warmte. Op straat lopen heeft een gunstig effect op het lichaam, met name voor het eten of direct na inname.

En je moet natuurlijk altijd in gedachten houden dat jicht onder controle kan worden gehouden als je op tijd op je gezondheid let. Tijdig overleg met een arts, moderne medicatie- en fysiotherapiebehandeling, de juiste voeding - en u zult uw ziekte vele jaren vergeten en u zult in staat zijn om een vol, absoluut normaal leven te leiden.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).