Wat U Kunt Eten Op Een Eiwitdieet: Een Lijst Met Voedingsmiddelen

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Wat kun je eten tijdens een eiwitdieet?

Een eiwitdieet houdt in dat u bepaalde voedingsmiddelen eet om u te helpen effectief af te vallen:

• Vlees is een essentieel onderdeel van het dagmenu. Het mag echter niet vet zijn. Een uitstekende optie zou kipfilet zijn.
• Vetarme vis heeft ook prioriteit. Vis is een bron van hoogwaardige eiwitten en omega-3-vetzuren.
• Zorg ervoor dat u tijdens het dieet het menu diversifieert met zeevruchten.
• Eieren zijn ook toegestaan voor consumptie, maar het is het beste om eiwitten te eten en de dooier te beperken tot 2-3 stuks per week.
• De melk moet worden afgeroomd. Hetzelfde geldt voor cottage cheese en kaas (het maximale vetpercentage is 25%). Te veel kaas is het niet waard.
• Van granen is boekweit een uitstekende optie. Het bevat minder calorieën dan andere granen, maar het bevat veel koolhydraten. Daarom mag boekweit maar al te vaak niet in het menu worden opgenomen.
• Noten zijn een goede snackoptie.
• Champignons zorgen ervoor dat je lange tijd geen honger hebt, bovendien zijn ze rijk aan eiwitten.
• Denk ook aan sojaproducten. Ze zijn niet alleen erg gezond, maar ook heerlijk.

Inhoud:

• Toegestane producten
• Hoogwaardige eiwitarme voedingsmiddelen
• Wat moet worden uitgesloten?

Toegestane producten

Producten	De hoeveelheid eiwit in 100 g	De hoeveelheid vet in 100 g
kalkoenvlees	21.5	12.1
Kippen vlees	20,9	8.7
Kipfilet	22	1.1
Kippen vlees	18.6	7,7
Biefstuk	20	7.5
Rundvlees / Varkensvlees / Lamslever	17,3 / 18,9 / 18,6	3 / 3.67 / 2.8
Een hart	15.1
Kalfsvlees / rundvlees / varkensvlees (mager gedeelte)	19,6 / 18,8 / 16,3	1.1 / 12.3 / 27.7
Zalmfilet / zalm / roze zalm	20 / 20,7 / 21,1	14 / 15.2 / 7.1
Garnalen uit het Verre Oosten	28,8	1,3
Tonijn / heilbot / koolvis	22,6 / 18,7 / 15,8	0,8 / 3,1 / 0,6
Melk / kefir / kwark	2.9 / 3.1 / 18.1	3,3 / 0,2 / 0,7
Zonnebloemzaden	27.1	52,8
Walnoten	13,7	61,2
Roggebrood / broodje	4,6 / 7,7	0,8 / 4,6
Havermout / rijst	11.8 / 7.1	5,9 / 0,8
Bonen / erwten	22.4 / 23.1	1.6 / 1.3
Soja vlees	52	1.1
Eiwitpoeder (1 schep)	20

Hoogwaardige eiwitarme voedingsmiddelen

Het eiwit in producten draagt bij aan actief gewichtsverlies, dus je kunt niet zonder. De beste eiwitarme voedingsmiddelen zijn als volgt:

• Cottage cheese en melk met 0% vetgehalte. Magere melk en kwark bevatten ongeveer 45 kcal per 100 gram, terwijl 17 gram eiwit is. De dagelijkse hoeveelheid is 500 g cottage cheese of 1,5 liter melk. Beide producten worden goed door het lichaam opgenomen. Bovendien zijn de vastendagen van cottage cheese, die buiten het dieet kunnen worden doorgebracht, erg handig.
• Zalmfilets. 100 g van deze vis bevat 180 kcal, 20 g eiwit. Het wordt aanbevolen om 0,5 kg zalm per dag te eten. Rode visfilets moeten in het menu worden opgenomen. Het bevat inderdaad naast proteïne ook gezonde vetten. Daarom moet minimaal 2 keer per week zalm of zalm op tafel aanwezig zijn.
• Kipfilet. 100 g van dit product bevat 90 kcal, 18,7 g eiwit. Je kunt ongeveer 0,5 kg kip per dag eten. De borst kan niet alleen gekookt en gebakken worden, maar ook gebakken zonder olie en zelfs gerookt worden. Dit zal het menu zoveel mogelijk diversifiëren.
• Kalkoenfilet. 100 g kalkoenfilet bevat 195 kcal en 20 g eiwit. Je kunt niet meer dan 450 g kalkoen per dag eten, maar niet iedereen kan zo'n portie beheersen, omdat het moeilijk is om de smaak ervan ideaal te noemen.

• Forel. 100 g vis bevat 119 kcal en 17 g eiwit. Je kunt per dag 550 gram forel eten. Forel is erg lekker, en de prijs ervoor is goedkoper dan voor zalm. Deze vis is rijk aan fosfor en gezonde vetzuren waardoor je je goed voelt bij het afvallen. Er zijn veel manieren om forel te koken, zodat u uw menu maximaal kunt diversifiëren.
• Rundvlees. 100 g van het product bevat 180 kcal en 28 g eiwit. Je mag niet meer dan 350 g rundvlees per dag eten. Om ervoor te zorgen dat het rundvlees zacht is, moet het ofwel lang worden gekookt, of juist heel snel worden gebakken.
• Roze zalm. 100 g van deze vis bevat 140 kcal en 20 g eiwit. Je mag niet meer dan 0,5 kg roze zalm per dag consumeren. Om ervoor te zorgen dat de vis de meest aantrekkelijke smaak heeft, moet u deze correct kiezen. De filet moet een smakelijke roze tint hebben. Als het witachtig is, geeft dit aan dat het product te lang bevroren is geweest.
• Witte bonen. Bonen zijn een vrij calorierijk product. 100 g bonen bevat 300 kcal en 6 g eiwit. In combinatie met voedingsmiddelen die minder calorieën bevatten, kunt u echter uitstekende effecten bereiken.

• Havermout. 100 g pap bevat 90 kcal en 14 g eiwit. Je mag niet meer dan 700 gram havermout per dag eten. Dit product moet minimaal één keer per week op tafel aanwezig zijn. Havermout bevat niet alleen eiwitten, maar ook langzame koolhydraten. Ze worden heel lang door het lichaam opgenomen, zodat je lang een vol gevoel kunt behouden. Het is het beste om 's ochtends pap te eten, dat geeft je levendigheid voor de hele dag die voor je ligt.
• Kefir. 100 g van de drank bevat 3 g eiwit en ongeveer 40 kcal. Om in de dagelijkse behoefte aan energie van het lichaam te voorzien, zelfs tijdens een dieet, moet je minstens 3 liter kefir drinken, wat veel is. Kefir is een zeer gezonde drank, het moet in het menu worden opgenomen voor mensen die een actieve levensstijl leiden en veel bewegen. Je mag echter niet meer dan een liter van deze gefermenteerde melkdrank per dag drinken. In dergelijke hoeveelheden kunt u metabolische processen normaliseren en een betere opname van vitamines en mineralen uit andere producten bevorderen.
• Garnalen. 100 g van deze zeevruchten bevat 95 kcal en 21 g eiwit. De dagelijkse norm van het product is 0,5 kg. Een van de voordelen van garnalen is de manier waarop ze worden bewaard. Ze kunnen worden gekocht voor toekomstig gebruik en in de vriezer worden bewaard.
• Boekweit. 100 g boekweit bevat 330 kcal en 12 g eiwit. U mag niet meer dan 0,5 kg ontbijtgranen per dag eten. Het is goed om boekweitpap te combineren met groenten. Hierdoor kunt u snel genoeg afvallen.



• Paddestoelen. 100 g champignons bevat 36 kcal en 4 g eiwit. Vanwege het lage caloriegehalte zal het behoorlijk problematisch zijn om een dagelijkse calorie-inname uitsluitend met paddenstoelen te verkrijgen. Hiervoor moet je namelijk minimaal 2 kg van het product eten. Er is een mening dat champignons een alternatief voor vlees kunnen worden, maar dat is in feite niet het geval. Dit betekent echter niet dat paddenstoelen nutteloos zijn. Ze bevatten veel vezels, die bijdragen aan de normale vertering van voedsel.
• Linzen. 100 g van het product bevat 295 kcal en 25 g eiwit. Om een dagelijkse calorie-inname te krijgen, moet u 400 g linzen eten. Linze helpt de spijsvertering te verbeteren, heeft een uitstekende smaak. Je kunt er aardappelpuree van maken en tijdens de warmtebehandeling verdampen vitamines en mineralen uit het product niet.
• Kikkererwten. 100 g kikkererwten bevatten 295 kcal en 25 g eiwit. Om een dagelijkse calorie-inname te krijgen, moet u 0,4 kg van het product eten. Er zit veel eiwit in kikkererwten, waardoor het gelijkgesteld wordt aan vleesproducten. Daarom kan een persoon voor de duur van het dieet vlees volledig vervangen door kikkererwten, waardoor niet alleen afvallen, maar ook de spijsvertering normaliseert.
• Aubergine. 100 g groenten bevat 24 kcal en 2 g eiwit. Daarom moet je er veel van eten om een dagelijkse calorie-inname te krijgen met behulp van aubergines. Aubergines moeten in het menu worden opgenomen voor alle mensen die willen afvallen. Door regelmatig van deze groente te eten, kunt u overtollig vocht uit het lichaam verwijderen en de waterbalans normaliseren.

Naast de producten die al in de lijst staan, moeten greens in het menu worden opgenomen. Hiermee kunt u gerechten diversifiëren en het lichaam verrijken met vezels die er nuttig voor zijn.

Een eiwitdieet mag niet te vaak worden gebruikt en beoefend, omdat het moeilijk te verdragen is voor het lichaam. Inderdaad, ondanks de variatie in het menu, krijgt iemand nog steeds minder van een aantal mineralen en vitamines die hij nodig heeft.

Wat moet worden uitgesloten?

Tijdens een eiwitdieet zijn de volgende voedingsmiddelen verboden:

• Brood, zoetwaren en meelproducten.
• Suiker en alle voedingsmiddelen die het bevatten.
• Suikerhoudende dranken.
• Alcoholische dranken, met uitzondering van een glas droge rode wijn per dag.
• Zetmeelrijke groenten, zoet fruit en bessen.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).