Dieet Na Een Hartaanval - Wat Eten Ze, Drinken Ze Na Een Hartaanval?

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 17:50

Dieet na een hartaanval

Maatregelen voor de organisatie van de juiste voeding van de patiënt na een hartaanval zijn hetzelfde onderdeel van het revalidatieprogramma als medicamenteuze behandeling, therapeutische oefeningen, controle over het gewicht en de mentale toestand van de patiënt. In een poging om optimale zorg te organiseren, stellen familieleden van een zieke zich de vraag: wat houdt het dieet in na een hartaanval - wat eten en drinken degenen die onlangs op de rand van leven en dood stonden, hoe ze geen terugval van de ziekte uitlokken?

Inhoud:

• Basisprincipes van een dieet na een hartaanval
• Voeding na de revalidatieperiode
• Verboden voedingsmiddelen voor een patiënt na een hartaanval
• Gezonde voeding na een hartaanval
• Voorzichtig grapefruit!

Basisprincipes van een dieet na een hartaanval

Het dieet voor zo iemand moet zo uitgebalanceerd mogelijk zijn, een volledige set voedingsstoffen bevatten voor het vroege herstel van de hartspier, en ook niet te veel calorieën bevatten, en bijdragen aan gewichtsverlies. Het is raadzaam om de inname van zout, vet voedsel en overmatige hoeveelheden vloeistof te beperken.

Dieetfasen afhankelijk van de revalidatieperiode:

• Gaat een week mee na de aanval. De patiënt eet minstens 6 keer, in kleine porties. Mogelijke producten zijn magere vis en rundvlees, stoomomelet, pap, gepureerde groentesoepen, gekookte kip. Bakken, gerookt vlees, koffie, sterke drank, chocolade zijn ten strengste verboden.
• Duurt de komende 2-3 weken na de eerste fase. Het eten is fractioneel, minstens 5 keer per dag, in kleine porties, er zit geen zout in de afwas. Het dieet wordt diverser, gepureerde gerechten verdwijnen eruit.

• De littekenperiode duurt vanaf 4 weken na een hartaanval gedurende enkele maanden. Voedsel blijft beperkt in zout (3-5 g per dag), vloeibaar (niet meer dan een liter bij soep, thee en compote) en ook arm aan calorieën. Gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen en ander gedroogd fruit worden aan het dieet van de patiënt toegevoegd om de kalium- en magnesiumreserves in het lichaam aan te vullen.

Voeding na de revalidatieperiode

Het einde van de revalidatie en littekens in het gebied van de hartspier dat heeft geleden als gevolg van een hartaanval, betekent niet dat de patiënt kan terugkeren naar de levensstijl die hij leidde vóór de aanval. Sinds die tijd loopt de patiënt voortdurend het risico dat de ziekte zich opnieuw voordoet en moet hij zich aan bepaalde levensregels houden.

Principes van voeding na revalidatie:

• Veel verse, gebakken, gekookte groenten en fruit eten, gegrild of gestoomd. Ingeblikte groenten of fruit worden niet aanbevolen, evenals te gaar gekookte groenten.
• Vezelrijk voedsel op het menu zetten om de verzadiging met eenvoudige gerechten te verhogen, en om de darmwand te reinigen - volkorenbrood, granen, groenten en fruit, behalve erg zoete.

• Matige consumptie van eiwitten, voor een optimale balans van voedingsstoffen is het voldoende om 350-400 g kwark, mager vlees of vis per dag te eten.

Verboden voedingsmiddelen voor een patiënt na een hartaanval

Bij een spaarzaam dieet zijn voedingsmiddelen en dranken die cafeïne en alcohol bevatten absoluut verboden. In plaats van de gebruikelijke koffie is het beter om over te schakelen op witlof; koolzuurhoudende dranken en cocktails zijn ook verboden. Om hypertensie te voorkomen, wordt aanbevolen om over te schakelen op een zoutvrij dieet of gerechten met een kleine hoeveelheid zout te gebruiken op aanbeveling van een cardioloog. Vervanging van gewoon keukenzout - medicinaal zout met een hoog gehalte aan sporenelementen, voornamelijk kalium en magnesium.

Neem geen gebakken goederen met transvetten of gehydrogeneerde voedingsmiddelen die zijn afgeleid van plantaardige oliën op in uw dieet. De gevolgen van hun gebruik zijn negatief: op de wanden van bloedvaten laten dergelijke vetten afzettingen achter in de vorm van plaques, wat leidt tot atherosclerose en herhaling van een hartinfarct. Ze bevatten kant-en-klare taarten en gebak, frites en zoetwaren, evenals margarine en smeersels die voor sommige categorieën consumenten boter kunnen vervangen.

Gezonde voeding na een hartaanval

Het is helemaal niet nodig om een voedingsdeskundige uit te nodigen om een idee te krijgen van wat een dieet na een hartinfarct is - wat te eten en te drinken tijdens de periode na revalidatie. Het aanbod van gezonde gerechten en producten is vrij duidelijk gedefinieerd, het belangrijkste is om je aan de gekozen gedragslijn te houden.

De samenstelling van het dieet na revalidatie:

• Vlees - er worden alleen vetarme soorten vleesproducten gebruikt: kip, konijn, kalkoen, rundvlees, wild. Het wordt niet aanbevolen om varkensvlees, ganzenvlees, lamsvlees en ook kant-en-klare halffabrikaten en worstjes in voedsel op te nemen.
• Vetten - olijfolie, maïsolie, zonnebloemolie en een kleine hoeveelheid natuurlijke boter worden aanbevolen.
• Zuivelproducten - alle soorten en variëteiten melk, kefir, zure room, kaas moeten een laag vetpercentage hebben.
• Vis en zeevruchten - alle soorten zeevis met wit vlees (bot, kabeljauw), vette vis (sardines, tonijn, haring), vis uit de zalmfamilie (zalm, roze zalm, zalm) zijn nuttig.
• Groenten en fruit - bijna alle groenten en fruit zijn toegestaan in verse, gebakken en gekookte vorm, behalve zuring, spinazie, radijs en radijs.
• Meel en banket - brood en bakkerijproducten gemaakt van volkorenmeel, volkoren en gistvrij brood gemaakt van roggemeel en zemelenmeel worden aanbevolen. Het is niet nuttig om cakes en gebakjes te gebruiken die gemaakt zijn van boterdeeg gekookt in verzadigde vetten of room.
• Dranken - het is wenselijk dat de dranken ongezoet zijn of een minimale hoeveelheid suiker bevatten (thee, cichoreikoffie, vruchtensappen, plat mineraalwater).

Alcohol blijft ten strengste verboden tot het einde van het leven van de patiënt. Er zijn geen uitzonderingen op deze regel. Zwaar gewicht verhoogt de belasting van de hartspier, waardoor deze met spanning moet werken. Na overleg met een arts kunt u voor patiënten met overgewicht vastendagen met lichte maaltijden afspreken.

Voorzichtig grapefruit

Grapefruitsap is buitengewoon nuttig voor de preventie en behandeling van vele aandoeningen en ziekten. Het bevat sporenelementen, vitamine A, B, P, C, koolhydraten en organische zuren. Het positieve effect van grapefruitsap heeft zijn effect op de leverfunctie, normalisatie van de bloeddruk, het verwijderen van stenen, het voorkomen van complicaties van osteoporose en diabetes mellitus.

Grapefruitsap heeft een zeer belangrijke eigenschap: het wordt gedurende een zeer lange tijd (binnen 2 dagen) uit het lichaam uitgescheiden en beïnvloedt actief de activiteit van de lever. Deze functie beïnvloedt de verwerking van medicijnen door het lichaam, waardoor hun eigenschappen en het verwachte therapeutische effect aanzienlijk veranderen.

Het werkingsmechanisme van grapefruitsap:

• Het sap activeert de opname van medicijnen door de darmwand.
• Een deel van het medicijn, dat eerder door het spijsverteringskanaal ging, wordt actief geabsorbeerd, waardoor de ophoping van de werkzame stof in de weefsels van het lichaam ontstaat.
• Een overmatige hoeveelheid van het medicijn die niet op tijd wordt verwijderd, veroorzaakt een overdosis en de bijbehorende ernstige gevolgen.

Meer dan andere zijn geneesmiddelen voor de behandeling van pathologieën van het cardiovasculaire systeem, antibiotica en hormonale middelen vatbaar voor dit effect van grapefruitsap.

Dus de behandeling van aritmieën met farmaceutische medicijnen tegen de achtergrond van het gebruik van grapefruitsap of de vruchten van deze vrucht zal dus niet effectief zijn. Integendeel, hartritmestoornissen zullen alleen maar erger worden, wat onvermijdelijk zal leiden tot een hartinfarct.

Het verminderen van de belasting van de hartspier is de belangrijkste taak van revalidatie na een hartinfarct. Een optimaal samengesteld dieet helpt je om alle voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt voor een bevredigend leven.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).