2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van linzen per 100 g
- Vetten: 1,1 g
- Eiwitten: 24,6 g
- Koolhydraten: 60 g
- Water: 10,4 g
- As: 2,7 g
- Cellulose: 30,5 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,500-0,870 mg | 40,3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,200-0,210 mg | 10,3% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 1.360-2.140 mg | 35,0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,540-0,649 mg | 29,7% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 479,0 μg | 119,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 4,4 mg | 6,3% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,49 mg | 3,3% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 4,23 mg | 28,2% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 2,61 mg | 13,1% |
| Vitamine K | 5,0 μg | 4,2% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,33 μg | 0,7% |
| Beta-caroteen | 23,0 μg | 0,5% |
| Alfa-caroteen | 0,2 μg | 0,04% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
|
Lycopeen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 96,4 mg | 19,3% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaïne trimethylglycine | 0,4 mg | 0,04% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 670,0-955,0 mg | 32,5% |
| Calcium | 33,8-109,0 mg | 6,5% |
| Silicium | 80,0-95,0 mg | 291,7% |
| Magnesium | 77,0-122,0 mg | 24,9% |
| Natrium | 6,0 mg | 0,5% |
| Zwavel | 163,0 mg | 16,3% |
| Fosfor | 285,0-425,0 mg | 44,4% |
| Chloor | 75,0 mg | 3,3% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 170,0 μg | 0,5% |
| Borium | 610,0 μg | 871,4% |
| Broom | 3,3 μg | 0,2% |
| Vanadium | 25,2 mcg | 63,0% |
| Germanium | 0,7 μg | 0,2% |
| Ijzer | 3,80-7,94 mg | 39,1% |
| Jodium |
0,550-0,800 mcg |
0,5% |
| Kobalt | 11,6 mcg | 116,0% |
| Lithium | 74,8 mcg | 74,8% |
| Mangaan | 1190.0-1300.0 mcg | 62,3% |
| Koper | 520,0-660,0 μg | 59,0% |
| Molybdeen | 77,5 mcg | 110,7% |
| * Arseen | 1,74 mcg | 14,5% |
| Nikkel | 161,0 μg | 107,3% |
| Blik | 2,9 mcg | 0,1% |
| Rubidium | 27,0 μg | 27,0% |
| * Lood | 0,08 μg | 0,8% |
| Selenium | 8,3 μg | 12,8% |
| * Strontium | 15,0-67,0 μg | 5,1% |
| Thallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titanium | 300,0 μg | 35,3% |
| Fluor | 25,0 μg | 0,6% |
| Chroom | 0.9-45.2 mcg | 46,1% |
| Zink | 3060,0-4780,0 μg | 32,7% |
| Zirkonium | 13,0 μg | 26,0% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 25,8 g | 32,3% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 9,39-9,92 g | 44,3% |
|
Niet-essentiële aminozuurinhoud |
14.19-15.58 g | 26,2% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 1.280 - 1.300 g | 51,6% |
| Histidine | 0,710-0,730 g | 34,3% |
| Isoleucine | 1.100-1.120 g | 55,5% |
| Leucine | 1.870-2.000 g | 42,1% |
| Lysine | 1.800-1.900 g | 45,1% |
| Methionine | 0.210-0.220 g | 11,9% |
| Threonine | 0.920-1.000 g | 40,0% |
| Tryptofaan | 0.230-0.250 g | 24,0% |
| Fenylalanine | 1.270-1.400 g | 44,5% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 1.080-1.100 g | 16,5% |
| Arginine | 1.990-2.300 g | 35,2% |
| Asparaginezuur | 2.860-3.000 g | 24,0% |
| Glycine | 1.050-1.100 g | 30,7% |
| Glutaminezuur | 4.000 - 4.400 g | 30,9% |
| Proline | 1.080-1.100 g | 24,2% |
| Serine | 1.190 - 1.400 g | 15,6% |
| Tyrosine | 0,690-0,840 g | 25,5% |
|
Cystine |
0.250-0.340 g | 16,4% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 1,06 g | 1,1% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 0,698-0,707 g | 1,7% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0.109-0.110 g | 11,0% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 0.400-0.404 g | 4,0% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,145-0,153 g | 0,6% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,003 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 0,180 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0.400-0.404 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0.109-0.110 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,006-0,010 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecaan 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,130-0,133 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,015-0,020 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 59,0 mg | 107,3% |
| Campesterol | 6,0 mg | 10,9% |
| Beta-sitosterol | 47,0 mg | 117,5% |
| Stigmasterol | 4,0 mg | 11,4% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 60,08 g | 17,2% |
| Mono- en disachariden | 2,03-2,90 g | 4,9% |
| Glucose | 0,0 g | 0,0% |
| Fructose | 0,27 g | 0,8% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 1,47 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 43,40 g | 0% |
| Maltose | 0,300 g | 0% |
| Cellulose | 30,5 g | 122,0% |
| Pectine | 3,4 g | 68,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 84,0 mg | 66,7% |
◄ Terug naar linzenbeschrijving
Aanbevolen:
Linzen - Voor- En Nadelen, Samenstelling En Recepten
De voordelen en nadelen van linzen, receptenLinzen zijn een veel voorkomende peulvrucht die groeit in peulen. Ze kan verschillende kleuren hebben: bruin, zwart, groen, rood. Linzen koken veel sneller dan gedroogde bonen.De kosten van linzen zijn niet hoog en ze bevatten veel eiwitten
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
