2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g
- Vetten: 51,46 g
- Eiwitten: 20,78 g
- Koolhydraten: 20,0 g
- Water: 4,73 g
- As: 3,02 g
- Cellulose: 11,1 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 1.130-2.200 mg | 33,3% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,800 - 1,345 mg | 53,6% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 227,0 μg | 56,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 1,4 mg | 2,0% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Beta-tocoferol | 1,18 mg | 7,9% |
| Gamma-tocoferol | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Delta-tocoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 6.800-8.335 mg | 37,8% |
| Vitamine K | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B7 (biotine) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Beta-caroteen | 30,0 μg | 0,6% |
| Alfa-caroteen | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
|
Lycopeen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 55,1 mg | 11,0% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaïne trimethylglycine | 35,4 mg | 3,5% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 645,0 mg | 25,8% |
| Calcium | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Silicium | 8,0 mg | 26,7% |
| Magnesium | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Natrium | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Zwavel | 180,8 mg | 18,1% |
| Fosfor | 660,0-705,0 mg | 85,3% |
| Chloor | 47,0 mg | 2,0% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 296,0 μg | 0,8% |
| Borium | 113,5 mcg | 162,1% |
| Vanadium | 84,1 μg | 210,3% |
| Ijzer | 5,25 - 6,10 mg | 37,8% |
| Jodium | 6,8 mcg | 4,5% |
| * Cadmium | 9,1-21 μg | 420% |
| Kobalt |
5,3 μg |
53,0% |
| Lithium | 7,1 μg | 7,1% |
| Mangaan | 1950,0 μg | 97,5% |
| Koper | 1752,0-1800,0 μg | 178,0% |
| Molybdeen | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Arseen | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikkel | 144,0-597,0 μg | 247,0% |
| Blik | 164,0 μg | 8,2% |
| Rubidium | 26,0 μg | 26,0% |
| * Lood | 0,5 μg | 5,0% |
| Selenium | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Zilver | 0,05 μg | 0,7% |
| * Strontium | 27,2 mcg | 3,4% |
| Thallium | 0,03 μg | 1,5% |
| Titanium | 27,9 mcg | 3,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Chroom | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Zink | 5000,0 μg | 41,7% |
| Zirkonium | 11,2 mcg | 22,4% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 20,78 g | 25,9% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 8.485-9.261 g | 40,7% |
|
Niet-essentiële aminozuurinhoud |
16.381 g | 28,8% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 1.315-1.471 g | 55,7% |
| Histidine | 0,632 g | 30,1% |
| Isoleucine | 1.139-1.131 g | 56,8% |
| Leucine | 1.659-2.011 g | 39,9% |
| Lysine | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Methionine | 0.494-0.546 g | 28,9% |
| Threonine | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Tryptofaan | 0,337-0,348 g | 34,3% |
| Fenylalanine | 1.169-1.257 g | 40,4% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 1,117 g | 16,9% |
| Arginine | 2,403 g | 39,4% |
| Asparaginezuur | 2,446 g | 20,0% |
| Glycine | 1,461 g | 41,7% |
| Glutaminezuur | 5.579 g | 41,0% |
| Proline | 1,182 g | 26,3% |
| Serine | 1,075 g | 13,0% |
| Tyrosine | 0,667 g | 22,2% |
| Cystine | 0,451 g | 25,1% |
Vetten en vetzuren
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 51,46 g | 51,5% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 40,96-46,54 g | 106,7% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 23.050-27.800 g | 254,4% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 4.470-7.318 g | 23,6% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,020-0,053 g |
| Heptadecamonoenoic C 17: 1 (omega-9) | 0,020 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 17.700-18.380 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 23.050-27.800 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,060-0,160 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,010 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,090-0,107 g |
| Eicosadienoic C 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosatrieen C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Capryl 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Pentadecaan 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2.210-3.100 g |
| Margarinovaja C 17: 0 | 0,020 g |
| Stearic C 18: 0 | 1.690-3.370 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0.120-0.321 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 534,0 mg | 970,9% |
| Campesterol | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Beta-sitosterol | 56,0-65,0 mg | 151,3% |
| Stigmasterol | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Delta-5-campesterol | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Delta-7-avenasterol | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Delta-7-stigmasterol | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Fucosterol | 2,0-3,0 mg | 7,1% |
| Isofucosterol | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Brassicasterol | 0,0-0,2 mg | 0,6% |
| Clerosterol | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 20,0 g | 5,7% |
| Mono- en disachariden | 3,4 g | 6,8% |
| Glucose | 0,21 g | 2,1% |
| Fructose | 0,15 g | 0,4% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 2,5 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 1,5-7,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 5,0-8,6 g | 27,2% |
| Pectine | 0,8 g | 16,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 65,0 mg | 52,3% |
◄ Terug naar beschrijving van zonnebloempitten
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
Volledige Chemische Samenstelling Van Knolselderij
Volledige chemische samenstelling van knolselderijVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0,03 mg 2% Vitamine B2 (riboflavine) 0,06 mg 3% Vitamine B5 (pantotheenzuur) 0,4 mg acht% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,15 mg acht% Vitamine B9 (foliumzuur) 7 μg 2% Vitamine B12 (cyanocobalamine) 0,0 μg 0% Vitamine C (ascorbinezuur) 8,0 mg negen% Vitamine E (als alfa-tocoferol) 0,5 mg 3%
