2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g
- Vetten: 0 g
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 17,5 g
- Water: 78 g
- As: 2,5 g
- Cellulose: 4,5 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,20 mg | 13% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0,4 mg | acht% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,08 mg | 4% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 13 μg | 3% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 4,0 mg | vijf% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,19 mg | 1% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 1,3 mg | 7% |
| Vitamine K | 0,1 μg | 0,1% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,35-0,60 mcg | 1% |
| Beta-caroteen | 3-15 mcg | 0,2% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 0 μg | 0% |
| Vitamine B4 (choline) | 30,0 mg | 6% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,1 mg | 0,05% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 429,0 mg | negen% |
| Calcium | 14,0 mg | 1% |
|
Silicium |
8,0 mg | 27% |
| Magnesium | 17,0 mg | 4% |
| Natrium | 4,0 mg | 0,3% |
| Zwavel | 15,0 mg | 1,5% |
| Fosfor | 78,0 mg | tien% |
| Chloor | 47,0 mg | 2% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 815 μg | 2,2% |
| Borium | 100 mcg | 143% |
| Vanadium | 9,7 mcg | 24% |
| Ijzer | 3,4 mg | negentien% |
| Jodium | 10,6 mcg | 7% |
| Kobalt | 1 μg | tien% |
| Lithium | 0,4 μg | 0,4% |
| Mangaan | 60,0-210,0 μg | 6% |
| Koper | 120,0-140,0 μg | veertien% |
| Molybdeen | 10,0 μg | veertien% |
| Nikkel | 2,4-27,0 μg | vijftien% |
| Rubidium | 5,6 μg | 6% |
| Selenium | 0,7 μg | 1% |
| Fluor | 14,0 μg | 0,4% |
| Chroom | 3,5-18,0 μg | 24% |
| Zink | 120,0-290,0 μg |
1,8% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 2,0 g | 3% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 0.940 g | 4,3% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 1,026 g | 1,8% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 0,162 g | 6,5% |
| Histidine | 0,052 g | 2,5% |
| Isoleucine | 0,112 g | 5,6% |
| Leucine | 0,174 g | 3,8% |
| Lysine | 0,134 g | 3,3% |
| Methionine | 0,030 g | 1,7% |
| Threonine | 0,124 g | 5,2% |
| Tryptofaan | 0,014-0,058 g | 2,2% |
| Fenylalanine | 0,130 g | 4,3% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 0,138 g | 2,1% |
| Arginine | 0,138 g | 2,3% |
| Asparaginezuur | 0,206 g | 1,7% |
| Glycine | 0,130 g | 3,7% |
| Glutaminezuur | 0,240 g |
1,8% |
| Serine | 0,084 g | 1,0% |
| Tyrosine | 0,090 g | 5,0% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 0,01 g | 0,1% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 0,335 g | 0,8% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,067 g | 6,7% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 0,256 g | 2,6% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,145 g | 0,6% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 0,012 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0,256 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,067 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
|
Zure naam |
bedrag |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,138 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,007 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 9,0 mg | 16,4% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 12,8-17,4 g | 6% |
| Mono- en disachariden | 3,2 g | 6,4% |
| Glucose | 0,54 g | 5,4% |
| Fructose | 2,56 g | 7,3% |
| Mannose | 0,10 g | 14,3% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sucrose | 0,0 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Zetmeel | 9,6 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Inuline | 14-20 g | - |
| Cellulose | 4,5 g | 18% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 2 mg | 2% |
◄ Terug naar de beschrijving van de artisjok van Jeruzalem
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
Volledige Chemische Samenstelling Van Knolselderij
Volledige chemische samenstelling van knolselderijVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0,03 mg 2% Vitamine B2 (riboflavine) 0,06 mg 3% Vitamine B5 (pantotheenzuur) 0,4 mg acht% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,15 mg acht% Vitamine B9 (foliumzuur) 7 μg 2% Vitamine B12 (cyanocobalamine) 0,0 μg 0% Vitamine C (ascorbinezuur) 8,0 mg negen% Vitamine E (als alfa-tocoferol) 0,5 mg 3%
