2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van peterselie per 100 g
- Vetten: 1,15 g
- Eiwitten: 3,85 g
- Koolhydraten: 7,4 g
- Water: 85,4 g
- As: 2,2 g
- Cellulose: 2,7 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine A (retinol) | 424 μg | 60% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,280-0,392 mg | 16,8% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0,30 mg | 6,0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,117-0,298 mg | 10,4% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 116,0 μg | 29,0% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 246,0-358,0 mg | 431,4% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 1,94-3,36 mg | 17,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 1,02-2,30 mg | 8,3% |
| Vitamine K | 790,0 μg | 658,3% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta-caroteen | 4960,0-6150,0 μg | 111,1% |
| Alfa-caroteen | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 5561,0 μg |
92,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
| Lycopeen | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betaïne trimethylglycine | 1,7 mg | 0,2% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 6,4 mg | 3,2% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Calcium | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Silicium | 15,0 mg | 50,0% |
| Magnesium | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Natrium | 80,9-139,0 mg | 8,8% |
| Zwavel | 0,19 mg | 0,02% |
| Fosfor | 52,5-98,9 mg | 9,5% |
| Chloor | 160,0 mg | 7,0% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 425,0 μg | 1,1% |
| Borium | 75,0 μg | 107,1% |
| Vanadium | 24,5 mcg | 61,3% |
| Ijzer | 1,50 - 12,80 mg | 47,7% |
| Jodium | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
|
Kobalt |
4,1 mcg | 41,0% |
| Lithium | 21,0 μg | 21,0% |
| Mangaan | 900,0-5300,0 μg | 155,0% |
| Koper | 90,0-150,0 μg | 12,0% |
| Molybdeen | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikkel | 10,0-120,0 μg | 43,3% |
| Rubidium | 41,5 mcg | 41,5% |
| Selenium | 0.100-0.200 mcg | 0,2% |
| * Strontium | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluor | 230,0 μg | 5,8% |
| Chroom | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Zink | 1100,0-1460,0 μg | 10,7% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 3,20-4,50 g | 4,8% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 1.090-1.365 g | 5,6% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 1.450-1.808 g | 2,9% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 0.172-0.210 | 7,6% |
| Histidine | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Isoleucine | 0.118-0.150 | 6,7% |
| Leucine |
0.204-0.260 |
5,0% |
| Lysine | 0.181-0.230 | 5,0% |
| Methionine | 0,042-0,052 | 2,6% |
| Threonine | 0.122-0.150 | 5,7% |
| Tryptofaan | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenylalanine | 0.145-0.180 | 5,4% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 0.195-0.240 | 3,3% |
| Arginine | 0.122-0.150 | 2,2% |
| Asparaginezuur | 0.294-0.370 | 2,7% |
| Glycine | 0.145-0.180 | 4,6% |
| Glutaminezuur | 0.249-0.310 | 2,1% |
| Proline | 0.213-0.270 | 5,4% |
| Serine | 0.136-0.170 | 1,8% |
| Tyrosine | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Cystine | 0,014-0,018 | 0,9% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 1.10-1.20 g | 1,2% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,456 g | 45,6% |
|
Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren |
0,120-0,273 g | 2,0% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,087-0,206 g | 0,6% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0.000-0.010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH | |
| De hoeveelheid fytosterolen | 5,0 mg | 9,1% | |
| Campesterol | 0,3 mg | 0,5% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 4,6-10,2 g | 2,1% |
| Mono- en disachariden | 0,9-3,4 g | 4,3% |
| Glucose | 0,50 g | 5,0% |
| Fructose | 0,30 g | 0,9% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 0,1 - 1,2 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 0,43-1,20 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 2,1-3,3 g | 10,8% |
| Pectine | 1,5 g | 30,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Terug naar peterseliebeschrijving
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
