Komkommers - Voor- En Nadelen. Nuttige Eigenschappen Van Komkommers En Komkommersap

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

De voor- en nadelen van komkommers en de gunstige eigenschappen van komkommersap

De geur van verse komkommer is moeilijk met iets te verwarren: licht, stimulerend, verfrissend, het geeft energie en verhoogt de efficiëntie. Studies hebben aangetoond dat de geur van komkommer de symptomen van depressie verlicht, een positieve kijk op het leven bevordert, hoofdpijn verlicht en eventuele positieve emoties verlicht.

Bij de voorbereiding op examens (jaarverslag, diploma behalen) is het goed om elke 45 minuten een pauze te nemen van het werk, waarbij het noodzakelijk is om 1 verse komkommer uit de koelkast te eten.

De voordelen van komkommers

De komkommer verbergt ongekend gunstige eigenschappen onder zijn groene schil. Het vindt zijn toepassing in gebieden zoals:

• Ziektepreventie;
• Cosmetologie;
• Diëtetiek;
• Aromatherapie.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0,1 g
• Eiwitten: 0,9 g
• Koolhydraten: 3,5 g

• Water:

  95 g

• As: 0,5 g
• Cellulose: 0,8 g

Vitaminen (per 100 g):	bedrag	% ADH
Luteïne + Zeaxanthine	23 μg	383%
Vitamine K	16,4 μg	13,7%
Vitamine C (ascorbinezuur)	10-13,7 mg	12%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Silicium	53 mg	177%
Zilver	6 μg	85,7%
Kobalt	1 μg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Purines - 2 mg (2% van de ADH)
• Oxaalzuur - 1 mg (0,3% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

n

[Video] Komkommers zijn veel gezonder dan ze lijken. Dr. Berg - Hoe komkommers te eten voor maximale voordelen:

De voordelen van komkommers voor verschillende ziekten

Komkommer is erg goed voor het hart, want ondanks het feit dat 95% van de massa water is, is het een van de leiders in het kaliumgehalte.

Hierdoor helpen komkommers ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen die verband houden met een gebrek aan dit sporenelement:

• Ritmestoornissen;
• Verlaagde hartslag;
• Zwelling.

Vanwege de speciale verhouding van mineralen en water in het vruchtvlees van een komkommer, heeft het het vermogen om de zuurgraad van de interne omgeving te verminderen, dat wil zeggen om het bloed te alkaliseren.

Een verhoogde zuurgraad van het lichaam ontwikkelt zich met ziekten zoals:

• Suikerziekte;
• Nier- en leverinsufficiëntie;
• Een aantal endocriene ziekten.

Een chronische verlaging van de pH van het lichaam leidt op zijn beurt tot het stimuleren van de vermenigvuldiging van kwaadaardige cellen. Daarom zullen verse komkommers helpen bij het voorkomen van kanker.

Het rijke vezelgehalte en de speciale structuur van het water in de vorm van een vloeiende gel, die de basis vormt van het vruchtvlees, maken komkommers tot een uitstekend middel tegen constipatie. Bovendien verstoort een dergelijke samenstelling de opname van dierlijk cholesterol dat met voedsel in het spijsverteringskanaal is terechtgekomen. Dit voorkomt de ontwikkeling van vasculaire atherosclerose en als gevolg daarvan de ontwikkeling van ernstige complicaties zoals beroerte en hartaanval.

Afzonderlijk zou ik de gunstige eigenschappen van bittere komkommers willen noemen. Zoals u weet, wordt de basis van een groente bitter als deze niet genoeg vocht krijgt. Ondanks de scherpe smaak stimuleren dergelijke vruchten de afscheiding van gal goed. Daarom kunnen ze worden gebruikt om stagnerende processen in de lever te voorkomen.

Een hoog gehalte aan speciale stoffen - cucurbitacines, die de groei van tumorcellen remmen, waardoor bittere komkommers een veelbelovend middel zijn om kanker te bestrijden.

Zijn komkommers goed voor je gezicht?

Komkommers zijn een prachtig cosmetisch product. Geraspte komkommerpulp heeft de volgende effecten op de huid:

• Tonic. Maakt de huid elastisch, verzadigt deze met vocht.
• Matten. Bestrijdt een vette glans en een vette huid.
• Bleken. Verheldert de huid enigszins, waardoor deze een gelijkmatige toon en uitstraling krijgt.
• Schoonmaak. Ontstopt de poriën en verwijdert mee-eters.

Cosmetica op basis van komkommer is geschikt voor alle huidtypes. Het belangrijkste is om de juiste aanvullende componenten te kiezen.

Droge huid. Er zijn veel eenvoudige en effectieve producten op basis van komkommer die de droge huid kunnen verzachten, irritatie en schilfering kunnen verminderen, hydrateren en vroegtijdige veroudering kunnen voorkomen.

Komkommer Olijflotion:

• Neem 1 kleine komkommer, schil hem, snijd hem in kleine blokjes, doe hem in een glazen pot en giet natuurlijke extra vierge olijfolie in een verhouding van 1: 1 (1 eetlepel pulp per 1 eetlepel olie). Laat het 12 uur in de koelkast brouwen. Veeg elke dag voordat je naar bed gaat, na het wassen, je gezicht af met een wattenschijfje gedrenkt in de resulterende lotion. Bewaar het eindproduct niet langer dan 2 dagen bij + 4C. Energiemasker
• Neem 1 middelgrote komkommer, hak op een fijne rasp of in een blender, pers het sap uit. Meng 3 eetlepels. l. komkommersap met 1 theelepel. room en 1 eidooier. Op een gereinigd gezicht en decolleté aanbrengen, 10-15 minuten laten inwerken. Na het drogen het masker afwassen met warm water, je gezicht afdrogen met een handdoek met deppende bewegingen (niet wrijven).

Vettige huid. Dit type huid wordt gekenmerkt door een verhoogde activiteit van de talgklieren. Op komkommer gebaseerde producten kunnen de talgproductie normaliseren, verstopte poriën ontstoppen en het gezicht een egale tint geven.

Mattenmasker. Rasp 1 middelgrote komkommer met de schil (vermaal met een blender of gehakt), voeg het eiwit van 1 ei toe, klop goed met een vork tot een rijk schuim. Reinig de huid met een gel om te wassen, leg een handdoek gedrenkt in heet water gedurende 1 minuut op je gezicht, dit zal de poriën helpen openen. Breng een komkommer- en eiermasker aan over het hele gezicht, met uitzondering van het gebied rond de ogen en lippen. Laat drogen. Afwassen met warm water. Dep ze droog met een handdoek.

Lotion. Rasp een halve komkommer met de schil, pers het vruchtvlees uit, zeef door een zeef of dubbele kaasdoek, voeg 1 theelepel toe. eau de cologne (elke alcoholische lotion of kruidentinctuur op alcohol), roer. Met een wattenschijfje op een gereinigd gezicht aanbrengen, met speciale aandacht voor de T-zone. Niet spoelen.

Normale tot gemengde huid. Voor deze huidtypes kunt u eenvoudig uw gezicht afvegen met plakjes komkommer of ijsblokjes (komkommersap in vormpjes invriezen).

Afslankende komkommers

De gunstige eigenschappen van komkommers verschijnen in de voeding voor mensen die willen afvallen. Komkommer is een geweldig voedingsproduct, met zijn unieke lage caloriegehalte - 100 g van het product bevat slechts 16 kcal, vanwege het hoge vezelgehalte zorgt het snel voor een vol gevoel. Daarom zijn komkommersalades een belangrijk onderdeel van elk dieet.

Het hoge gehalte aan wijnsteenzuur in komkommers stimuleert het lipidenmetabolisme en vermindert de omzetting van overtollige koolhydraten in vetten, waardoor die extra kilo's afvallen.

Door het hoge watergehalte zijn komkommers uitstekende dorstlessers, dus onmisbare metgezellen voor outdoorliefhebbers.

De vezel, die deel uitmaakt van de pulp, en een speciale vorm van water in de vorm van een vloeiende gel, die rijk is aan komkommer, stimuleren de darmen, waardoor de opname van vetten uit de voeding wordt verminderd.

Dit alles leidt tot een geleidelijke normalisatie van het lichaamsgewicht.

Vastendagen op basis van komkommers worden gebruikt in de voedingsleer. Ze helpen:

• Reinig het bloed van gifstoffen
• "Spoel" de urinewegen;
• Verlaag het cholesterolgehalte;
• Vul de watertoevoer in de kooien bij.

Een vastendag voor komkommers kan het beste één keer per week worden gedaan tijdens het rijpingsproces van gemalen groenten. Omdat kaskomkommers veel chemische onzuiverheden bevatten.

Om te lossen, moet je gedurende de dag 1,5 kg komkommers eten, verdeeld over 5-6 recepties. Het is beter om ze met de huid te gebruiken. Maar als de komkommers niet uit hun eigen tuin komen, moet de schil voor het eten goed worden gewassen met de harde kant van de afwasspons. Hierdoor worden de resterende meststoffen en groeistimulerende middelen van het oppervlak van de groente verwijderd. Zodat het menu niet eentonig lijkt, kun je een salade van komkommers snijden met peterselie, koriander, dille. Het is beter om het te vullen met natuurlijke olijfolie - 0,5 eetlepel is voldoende. Voor een betere opname is het aan te raden om de salade met citroensap te besprenkelen. Het is beter om zouten te weigeren.

Schade van komkommers en contra-indicaties

Zoals alle voedingsproducten kunnen komkommers ook schadelijk zijn voor de gezondheid als ze worden geconsumeerd, ongeacht contra-indicaties.

In welke gevallen is het beter om komkommers te weigeren:

• Bij ziekten van de maag en de twaalfvingerige darm met een hoge zuurgraad tijdens een exacerbatie;
• Ziekten die gepaard gaan met alkalisatie van het lichaam;
• Als de vrouw borstvoeding geeft;
• Komkommers die buiten het seizoen worden geteeld.

Het vermogen van komkommersap om de productie van zoutzuur te verhogen, maakt het een van de verboden voedingsmiddelen voor verergering van gastritis, maagzweren en darmzweren.

Omdat komkommer de recordhouder is vanwege zijn vermogen om bloed te alkaliseren, is het gecontra-indiceerd bij ziekten die gepaard gaan met alkalose (een verhoging van de pH van het bloed). Waaronder:

• Aandoeningen die gepaard gaan met veelvuldig overvloedig braken (toxicose van zwangere vrouwen, vergiftiging, infectieziekten van het spijsverteringsstelsel);
• Operated darmkanker;
• Langdurig gebruik van diuretica;
• Bepaalde endocriene ziekten.

Het gebruik van komkommers tijdens het geven van borstvoeding kan ontlastingsstoornissen veroorzaken, de ontwikkeling van koliek bij baby's. Daarom moeten moeders die borstvoeding geven voorzichtig zijn bij het opnemen van deze groene groente in hun dieet.

Het grootste gevaar van komkommers is dat het een veelvoorkomend kasgewas is. Dit betekent dat de meest agressieve agronomische technologieën worden gebruikt tijdens de teelt: grote doses meststoffen, groeistimulerende middelen. De kwestie wordt verergerd door het feit dat het vruchtvlees van een komkommer in staat is grote doses nitraten te verzamelen, zonder het uiterlijk ervan te veranderen. Om vergiftiging te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om af te zien van de aankoop van zeer vroege kaskomkommers. Bij het samenstellen van een kindermenu is het vooral belangrijk om seizoensgroenten te gebruiken.

De voordelen van komkommersap

Komkommersap is een concentraat met gunstige eigenschappen. Het draait allemaal om het water dat deel uitmaakt van deze groente. Het wordt erin gepresenteerd in een speciale "gestructureerde" vorm, dat wil zeggen, het lijkt op de vloeistof in de levende cellen van het lichaam. Hierdoor spoelt het water van komkommersap gemakkelijk gifstoffen weg die zich in de intercellulaire ruimte hebben opgehoopt en die een snelle veroudering van het lichaam veroorzaken.

Als een aparte remedie wordt komkommersap gebruikt om:

• Preventie van hartaandoeningen;
• Normalisatie van de bloeddruk;
• Elimineer constipatie;
• Het cholesterolgehalte verlagen;
• Verwijdering van gifstoffen, zware metalen;
• Verbetering van de conditie van de huid, haar, nagels.

Hoe maak je komkommersap?

• Voor de bereiding van komkommersap kunt u het beste buiten groenten gebruiken. Het oppervlak van de komkommer moet goed worden gewassen met een borstel of afwasspons, dit advies is vooral relevant voor rassen met een puistige huid.
• Het is het beste om de komkommers door een sapcentrifuge te doen, maar als dit niet lukt is een blender of rondo voldoende. Het is niet wenselijk om hiervoor een vleesmolen en een ijzeren rasp te gebruiken. Het is niet nodig om het sap uit de sapcentrifuge te filteren. Als er een blender is gebruikt, zeef dan door een grove zeef.
• Om de komkommerdrank lekkerder te maken kun je er citroensap aan toevoegen: 1 theelepel per glas.
• U moet 2 keer per dag 0,5 kopjes komkommersap drinken. Als u zich goed voelt, kunt u de dosis verhogen tot 1 glas. Het wordt niet aanbevolen om hiervan meer te nemen.
• De beste optie is om het sap net voor het drinken te bereiden. Maar als dit niet mogelijk is, moet het in een glazen pot worden gegoten, goed worden afgesloten met een deksel en niet langer dan 24 uur in de koelkast worden bewaard. Komkommersap met een houdbaarheid van 24 tot 36 uur kan worden gebruikt als onderdeel van huid- en haarverzorgingsproducten. Maar als het langer dan 1,5 dag in de koelkast heeft gestaan, kan het zelfs voor uitwendig gebruik niet worden gebruikt.

Om het beste effect te bereiken, kunt u cocktails maken van komkommersap met toevoeging van andere groenten en kruiden. Dus voor de huid is er niets beters dan komkommer- en wortelsap te mengen. Verse komkommer-spinazie is een echte boost van vitaliteit voor het immuunsysteem.

"Je zult weer als een komkommer zijn" - het loont de moeite om deze humoristische wenswoorden voor een spoedig herstel opnieuw te bekijken. Misschien betekent het binnenkort dat je gezond bent, vol kracht en energie, zoals een sterke komkommer.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).