Dieettafel Nummer 7 Voor De Nieren, Menu's En Recepten

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Dieettafel nummer 7

Nierdieet # 7

Dieettafel nummer 7 kan worden voorgeschreven bij acute nefritis in de herstelfase, hypertensie, pyelonefritis en in andere situaties waarin behoefte is aan een zoutvrij dieet. Dit voedingssysteem helpt oedeem te verminderen, de nierfunctie te behouden en de eliminatie van metabolische producten uit het menselijk lichaam te versnellen. Dieettafel nummer 7 kenmerkt zich door een wat beperkt gehalte aan eiwitten in de voeding, en koolhydraten en vetten zijn aanwezig binnen de fysiologische norm.

De hoeveelheid zout wordt geregeld door de behandelende arts. De dagelijkse hoeveelheid gratis vloeistof wordt teruggebracht tot ongeveer één liter. Extracten uit champignons, vis, vlees, evenals bronnen van etherische oliën en oxaalzuur zijn uitgesloten. Vis en vlees moeten worden gekookt. De temperatuur van het voedsel is normaal. Het dieet is fractioneel, ongeveer zes keer per dag.

Inhoud:

• Nierdieet # 7: wat je wel en niet moet doen?
• Dieetmenu nummer 7 voor één dag
• Recepten voor gerechten van tafel nummer 7

Nierdieet # 7: wat je wel en niet moet doen?

Als je het dieet volgt, is tafel nummer zeven toegestaan:

• Kissels, compotes, rozenbottelbouillon, groente- en vruchtensappen, slappe koffie en thee.
• Pannenkoeken en pannenkoeken zonder toevoeging van zout met gist, zoutvrij brood.
• Kwarkgerechten, gefermenteerde melkdranken, zure room, room, melk.
• Vegetarische soepen met ontbijtgranen, aardappelen, groenten. Soepen kunnen worden gekruid met boter of zure room, voeg citroenzuur, peterselie en dille toe.
• In de vorm van een omelet of zachtgekookte eieren. Maximaal twee stuks per dag.
• Vetarm gevogelte en vlees - kip, konijn, lamsvlees, kalfsvlees, rundvlees. Na het koken kan het vlees worden gebakken (zonder grove korst) of gebakken.
• Vetarme vis, die wordt gekookt, waarna deze kan worden gebakken of gebakken.
• Pasta en verschillende ontbijtgranen.
• Ghee, ongezouten boter, geraffineerde plantaardige olie.

• Gekookte of verse aardappelen en andere groenten.
• Diverse bessen en fruit, gekookt en rauw.
• Snoepgoed, jam, honing, gelei.
• Salades van vers fruit en groenten, vinaigrette zonder augurken.

Uitgesloten:

• Gewoon gebakken brood.
• Peulvruchten, champignons, vis- en vleesbouillon.
• Vette vis en vlees, gerookt vlees, worst, worst, kaas, kaviaar.
• Ingeblikt vlees en vis.
• Radijs, radijs, knoflook, zuring, spinazie, peulvruchten, champignons.
• Ingemaakte, gezouten en ingemaakte groenten.
• Chocola.
• Peper, mosterd, mierikswortel.
• Natriumrijk mineraalwater, cacao, sterke koffie, alcoholische dranken.

Er zijn verschillende andere dieetopties op tafel nummer zeven. Ze verschillen in sommige kenmerken en kunnen worden toegepast afhankelijk van de ziekte en de aard ervan.

Dieetmenu nummer 7 voor één dag

Dieetmenu nummer zeven kan enigszins variëren, afhankelijk van de gebruikte optie.

Een voorbeeldmenu voor één dag ziet er als volgt uit:

• Eerste ontbijt - kruimelige boekweitpap, thee, zachtgekookt ei.
• Tweede ontbijt - gebakken appels.
• Lunch - compote van gedroogd fruit, gebakken aardappelen met gekookt vlees, vegetarische borsjt met zure room.
• Middagsnack - rozenbottelafkooksel.
• Diner - noedels met kwark, gebakken wortel en appelgehaktballetjes, thee.

Raadpleeg uw arts voordat u met een dieet begint.

Recepten voor gerechten van tafel nummer 7

Rijstpilaf met rozijnen en pruimen. Ingrediënten: 10 g boter, 10 g kristalsuiker, 10 g rozijnen, 15 g pruimen, 150 ml water, 70 g rijst. Was de rozijnen en pruimen, verwijder de zaadjes uit de pruimen. Stoom de pruimen in een kleine hoeveelheid water, laat het water weglopen, hak het grof. Sorteer de rijst en spoel hem af in koud water, giet in kokend water, kook tot hij half gaar is. Voeg daarna gedroogd fruit, boter, kristalsuiker toe, meng, dek af en plaats op een bakplaat met water in de oven om te verdampen.

Boekweitgrutten met kwark. Ingrediënten: 3 g paneermeel, 10 g tien procent zure room, 5 ml plantaardige olie, 50 g halfvette kwark, 10 g kristalsuiker, 5 g boter, 1 ei 0, 50 ml melk, 75 ml water, 50 g boekweitgrutten. Kook boekweitpap met boter. Wrijf de wrongel in, voeg melk, ei en kristalsuiker toe. Goed mengen. Combineer boekweitpap met wrongelmassa, roer, doe op een schaal bestrooid met paneermeel en ingevet met plantaardige olie, en bak dan in de oven. Giet voor het serveren zure room erover.

Gebakken deegwaren met ei. Ingrediënten: 5 ml plantaardige olie, 30 ml melk, een ei, 5 g boter, 350 ml water, 60 g pasta. Giet de pasta in kokend water, kook gaar op laag vuur, doe op een zeef en laat het water uitlekken. Breng op smaak met boter. Leg de pasta op een bakplaat ingevet met plantaardige olie, giet het ei-melkmengsel gemaakt van eieren en koude melk, bak gaar in de oven.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).