Omega-9 - Oliezuur

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Omega-9 - oliezuur

Vetten zijn, net als koolhydraten en eiwitten, vitale elementen voor het menselijk lichaam. Je moet goed en gevarieerd eten om er genoeg van te krijgen. Vetten dienen als energiebron voor het lichaam. Dit is hun belangrijkste rol. Ze bevorderen de opname van bepaalde vitamines en zijn betrokken bij de aanmaak van hormonen.

Er zijn verschillende soorten vetzuren. Een daarvan is Omega-9. Deze vetten zijn enkelvoudig onverzadigd en het lichaam maakt ze zelf aan. Omega-9's worden ook in veel voedingsmiddelen aangetroffen. Om de ophoping van deze stoffen in het lichaam te voorkomen, wat de ontwikkeling van vele ziekten kan veroorzaken, moet men de consumptie van voedingsmiddelen die dergelijke zuren bevatten onder controle houden. Met mate zijn ze nodig voor de normale werking van organen en hun systemen. Volgens veel voedingsdeskundigen zullen ze echter nog steeds door het lichaam worden aangemaakt bij afwezigheid van bronnen van omega-9 in de voeding.

Voordelen van omega-9

Voor mensen zijn vetzuren van dit type van bijzonder belang. Ze kunnen beschermen tegen hartaandoeningen, waaronder een hartaanval. Deze eigenschap wordt verklaard door het feit dat omega-9's niet toelaten dat cholesterol wordt afgezet. Zo wordt het risico van vasculaire verstopping en bloedstolsels verminderd. Het eten van voedsel dat vetzuren bevat, helpt hartaandoeningen te voorkomen. Zo hebben de bewoners van de Middellandse Zeekust er minder last van. Dit wordt verklaard door het feit dat in de meeste landen daar olijfolie wordt gebruikt om te koken, en het bevat grote hoeveelheden omega-9-vetten.

Dit type zuur voorkomt het ontstaan van diabetes. omega-9 wordt aanbevolen voor mensen van wie de lichaamscellen niet gevoelig zijn voor insuline. Hierdoor kan de hoeveelheid suiker in de bloedcellen aanzienlijk toenemen en tot diabetes leiden. Vetzuren remmen dit proces.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-9 kunnen worden gebruikt om verkoudheid te voorkomen. Het wordt aanbevolen om ze tijdens de behandeling te gebruiken. Vetzuren hebben immers ontstekingsremmende effecten. Bovendien kunnen ze het lichaam helpen versterken.

Ten slotte bieden omega-9-vetten bescherming tegen kanker. Dit is vooral belangrijk voor vrouwen. Experimenteel is vastgesteld dat het oliezuurvetzuur is dat de activiteit van het gen dat verantwoordelijk is voor het ontstaan van kanker, vermindert.

Ondanks alle gunstige eigenschappen van oliezuur, mag u het niet misbruiken. Overtollige Omega-9 in het lichaam heeft een negatieve invloed op het lichaam en draagt zelfs bij aan het ontstaan van vele ziekten.

Welke voedingsmiddelen bevatten omega-9?

Om ervoor te zorgen dat je genoeg omega-9-vetten hebt, kun je regelmatig wat noten eten. Ze bevatten ook andere voedingsstoffen en sporenelementen. Pompoenpitten of zonnebloempitten worden gebruikt als alternatief voor noten.

Avocado is rijk aan omega-9-vetten en helpt atherosclerose te voorkomen en de immuniteit te versterken. Het dient als een bron van ijzer, fosfor en kalium, die het lichaam nodig heeft.

Het is het beste om gewone gebakken producten te vervangen door die met lijnzaad. Het bevat vetten van verschillende groepen. Sommigen van hen komen alleen met voedsel het menselijk lichaam binnen, hun synthese wordt niet uitgevoerd. Daarom is het de moeite waard om aan het dieet gerechten toe te voegen die op smaak zijn gebracht met lijnzaad of olie op basis daarvan.

Varkensreuzel bevat veel omega-9-vetzuren. Daarom moet het in de winter worden gegeten om de afweer van het lichaam tegen verkoudheid te versterken. U kunt er echter geen misbruik van maken. Varkensvet is een calorierijk voedingsmiddel en kan bijdragen aan de afzetting van extra kilo's.

De grootste hoeveelheid omega-9-vetzuren zit in olijfolie. Het is geen toeval dat sommige artsen het in de oudheid beschouwden als een medicijn dat helpt tegen veel ziekten. Het heeft echt een positief effect op de bloedvaten en vertraagt zelfs het verouderingsproces. Olijfolie heeft een originele smaak, dus het kan worden toegevoegd aan salades, gebruikt om deeg te maken voor sommige gebakken producten. Hierop frituren is ongewenst, het is beter om koude gerechten op smaak te brengen met olijfolie.

Forel is niet erg rijk aan omega-9-vetten, maar wel erg rijk aan andere heilzame stoffen. Regelmatige consumptie van dergelijke vissen verbetert de hersenfunctie, versterkt het zenuwstelsel. Forel heeft een uitstekende smaak, dus het wordt als een duur product beschouwd.

Tabel met omega-9-inhoud in voedsel

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).