Omega 3 - Interessante Experimenten En Onderzoek Naar De Geweldige Voordelen Van Omega 3! Gebruiksaanwijzing

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Interessante experimenten en onderzoek naar de verbazingwekkende voordelen van omega 3

Onlangs is een van de meest besproken kwesties in de geneeskunde het belang van omega-3-vetzuren voor het menselijk lichaam. Er zijn verschillende soorten omega-vetzuren - omega-9, omega-6 en omega-3 meervoudig onverzadigde lipiden. Er zijn duidelijke verschillen tussen beide, zowel in termen van chemische structuur als in relatie tot het effect op het menselijk lichaam. Het belangrijkste om te onthouden is de natuurlijke balans. Daarom is het belangrijk om te weten dat alle soorten van de vermelde vetzuren in een constant evenwicht moeten verkeren. Het is onmogelijk om het gebrek aan sommigen toe te laten met het gelijktijdige overschot aan anderen.

Maar helaas is de voeding van een modern mens zo geregeld dat het lichaam constant minder omega-3 binnenkrijgt, maar omega-6 en omega-9 zuren worden teveel geleverd. Dit is vaak de oorzaak van atherosclerose, vaat- en hartaandoeningen, evenals aandoeningen van de cerebrale circulatie.

Wetenschappers hebben ontdekt dat het teveel aan omega-6 leidt tot trage ontstekingsprocessen in de wanden van bloedvaten, gewrichten, hart en hersenen. Deze processen liggen ten grondslag aan verschillende aandoeningen zoals hoofdpijn, hartaanvallen, menstruatie- en endocriene aandoeningen en de groei van kwaadaardige gezwellen.

Omega-3-lipiden hebben het tegenovergestelde effect. Ze zijn in staat om alle negatieve effecten van schadelijke vetzuren te elimineren en hun oxidatieproducten in het menselijk lichaam (vrije radicalen) te neutraliseren. Als resultaat - verbetering van de hartslag, normalisatie van bloedviscositeit en bloeddruk, herstel van de normale werking van het endocriene systeem en de hersenen, verbetering van de toestand van bloedvaten en bloedtoevoer naar alle organen. Dit alles duidt op de noodzaak om voedsel te verrijken met deze verbindingen, omdat ze niet door het lichaam worden aangemaakt en uit de omgeving moeten komen.

Inhoud:

• De enorme voordelen van omega-3-vetten

  • Interessante experimenten
  • Optimale verhouding van vetzuren
  • Aanbevelingen
• Wie baart slimme kinderen?
• Instructies voor het gebruik van omega-3
• Welke voedingsmiddelen bevatten omega-3 vetzuren?
• Schade en contra-indicaties voor het gebruik van omega-3

De enorme voordelen van omega 3-vetten

De moleculaire samenstelling van de hersenen wordt voor meer dan de helft vertegenwoordigd door lipiden en hun verbindingen met eiwitten (lipoproteïnen). Dit is veel hoger dan bij de structuur van enig orgaan. Moderne trends in de geneeskunde en de opvattingen van de samenleving als geheel zijn gericht op het verminderen van het vetgehalte in de voeding, hoewel dit niet helemaal correct is. Door het lipidenmetabolisme te verstoren, is het inderdaad mogelijk om de ontwikkeling van afwijkingen in het werk van de hersenen uit te lokken. Daarom is het zo belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerde vetten niet te verminderen, maar om ze correct in evenwicht te brengen.

Experimenteel onderzoek bij dieren heeft aangetoond dat een tekort aan essentiële vetzuren, in het bijzonder omega-3, tijdens de zwangerschap leidt tot een onomkeerbare verslechtering van de intelligentie en het vermogen tot logisch denken. Deze stof is uitermate belangrijk bij het functioneren van het netvlies, de synaptische transmissie en de weerstand van de hersenen tegen stress.

Een tekort aan essentiële vetzuren in het lichaam kan meer veroorzaken dan alleen hersenaandoeningen. In deze toestand ontwikkelen zich degeneratieve veranderingen in bijna alle organen en weefsels: hart, lever, nieren, botten en spieren, die zich vervolgens manifesteren als een hartaanval, beroerte, hypertensie, degeneratieve processen in de wervelkolom en gewrichten.

Interessante experimenten

Experimentele studies, georganiseerd door professor aan een van de Australische universiteiten van Sydney, Leonard Storlien, hebben aangetoond dat voedsel dat verrijkt is met omega-3-lipiden, helpt bij het normaliseren van het metabolisme en het voorkomen van obesitas en diabetes.

Andere studies uitgevoerd in Denemarken onder leiding van drs. Jorn Duerberg en Hans Olaf Bang onderzochten de voeding van de Eskimo's die in Groenland leven. Hun dieet bestaat meestal uit vis, zeehondenvlees en walvisolie. De onderzoekers concludeerden dat, ondanks het hoge gehalte aan verzadigd vet van deze voedingsmiddelen, geen van de proefpersonen in de studiegroep diabetes had.

Volgens voedingsbiochemicus William Lands, die onderzoeker is bij de National Institutes of Health en een expert van wereldklasse op het gebied van de effecten van essentiële lipiden, zijn omega-3- en omega-6-vetzuren in constante strijd om het bezit van het enzym desaturase. Deze werkzame stof is opgenomen in de structuur van alle celmembranen en behoudt hun normale structuur. Het heeft een grotere affiniteit met omega-3 vetzuren. Maar vanwege de overmaat aan lipidenverbindingen zoals omega-6, zijn het ze in grotere mate die zich combineren met dit enzym, wat leidt tot hun accumulatie in het lichaam. Dit betekent dat het menselijk lichaam zijn weefsels niet kan voorzien van deze essentiële vetzuren in omstandigheden met een tekort aan omega-3-lipiden in het geconsumeerde voedsel. Omdat de natuur een vacuüm verafschuwt, nemen omega-6-verbindingen hun plaats in.

Al deze gegevens geven maar één ding aan: voeding moet voldoende vetzuren uit de omega-3-categorie bevatten. Dit voorziet het lichaam niet alleen van vitale componenten, maar beschermt het ook tegen de schadelijke effecten van concurrenten van deze verbindingen. In het geval van een langdurig gebrek eraan, vertraagt en verstoort het lichaam metabolische processen, zodat het erg moeilijk wordt om ze te herstellen.

Hoe bereik je de optimale balans en harmonie van essentiële vetzuren?

Allereerst moet gezegd worden dat dit lang duurt. De meeste richtlijnen geven een normale omega-6 tot omega-3-verhouding van drie of twee tegen één. Het typische dieet van de gemiddelde bewoner van de aarde is 10: 1, en dan in het beste geval. Het blijkt dat de consumptie van verzadigde vetzuren tien keer zo hoog is als normaal. Dit kan een verhoogde viscositeit van het bloed en bloedstolling veroorzaken, wat een trigger wordt voor de vorming van bloedstolsels. Het is dit proces dat ten grondslag ligt aan de lancering van een hartaanval en ischemische beroerte, progressie van hypertensie, onbalans van het immuunsysteem in het lichaam, ongecontroleerde proliferatie van kankercellen en het ontstaan van tumoren.

Wetenschappers van de Amerikaanse National Academy of Sciences 'National Academy of Sciences' gezondheidsafdelingen bevelen een verhouding van 10: 1 vetzuren aan. Dit is aanzienlijk meer dan de aanbevolen tarieven in Zweden (5: 1) of Japan (4: 1). Misschien komt het door een dergelijke indicator dat in deze landen een relatief laag aantal hart- en vaatziekten wordt geregistreerd, en dat er ook grote vooruitgang is geboekt bij de behandeling van oncologische pathologie.

Er zijn veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-zuren. Met hun hulp kun je het lichaam verzadigen met deze belangrijke verbindingen. Deze omvatten groenten, spinazie, Romeinse sla, postelein, rucola en vele medicinale planten. Maar het is vastgesteld dat niet alle groenten precies de actieve vormen van omega-3 hebben, maar alleen degene waarin ze worden omgezet in moleculaire eenheden DHA en EPA.

Een van de specialisten in de studie van vetzuren en lipidenmetabolisme, Dr. Ralph Holman, onderzocht het bloed van enkele tientallen inwoners van de Nigeriaanse stad Enugu. Vóór de studie aten ze een grote hoeveelheid groenten met een volledige afwijzing van plantaardige oliën en een minimale hoeveelheid vis. Het bleek dat de concentratie van omega-3-lipidespectrum daarin veel hoger is dan in de rest van de bewoners, die de controlegroep vormden.

Aanbevelingen

Natuurlijke donoren van omega-3-vetzuren kunnen worden gekiemd uit lijnzaad, evenals chia en olie op basis daarvan. Lijnzaadolie is over het algemeen de enige bron van lipiden die wordt aanbevolen en goedgekeurd voor gebruik bij kankerpatiënten bij het Gerson Institute of California.

De oprichter van dit instituut, Charlotte Gerson, publiceerde de resultaten van de door hen georganiseerde onderzoeken, volgens welke lijnzaadolie niet alleen de enige donor is van nuttige lipiden, maar ook de groei van tumorcellen vertraagt.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren zijn zeer onstabiel in het milieu. Daarom is het de moeite waard om lijnolie op een gekoelde plaats te bewaren. Zelfs op kamertemperatuur kan het ranzig en onbruikbaar worden. En dergelijke producten kunnen het lichaam onherstelbare schade toebrengen doordat ze worden omgezet in vrije radicalen.

Om lipideperoxidatieproducten tegen te gaan, moeten voedingsmiddelen met antioxidanten in de voeding worden opgenomen: verse bessen, fruit en groenten (bramen, bosbessen, aardbeien, sinaasappels, pruimen, frambozen, druiven, kool, bieten, paprika). Omdat producten die omega-3-lipiden bevatten snel bederven, zijn de productie, het transport en de opslag ervan moeilijk. Dit zie je terug in hun prijs en beschikbaarheid voor een breed scala aan mensen. Maar het is veel goedkoper en zuiniger om voor kwaliteitsvoedsel te betalen dan om later de gevolgen van ondervoeding op te vangen.

Het is onmogelijk om voedsel alleen te corrigeren door de omega-3-vetzuren in de voeding te verhogen. Het grootste belang is de normalisatie van de lipidesamenstelling van voeding door de consumptie van omega-6-lipiden te verminderen. De Amerikaanse wetenschapper Artemis Simopoulos zei het zo:

"Ondanks alle voordelen van zeevis, zal zelfs het eten van grote hoeveelheden ervan in combinatie met kruiden de problemen die kunnen worden veroorzaakt door plantaardige oliën niet wegnemen."

Daarom is het de moeite waard om zoveel mogelijk maïs-, zonnebloem-, sesam- en pindaolie uit de voeding te verwijderen. Het is raadzaam om de consumptie van zaden en noten te beperken. Er zijn speciaal ontworpen tabellen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-zuren. De leidende plaats daarin behoort tot verschillende soorten vis en groenten.

Wie baart slimme kinderen?

Volgens de bevindingen van verschillende wetenschappers van de California Medical University in Santa Barbara en de University of Pittsburgh, moet een vrouw een bepaald type figuur hebben om een zeer intelligent kind te baren. Tegelijkertijd is er een duidelijk patroon vastgesteld: hoe groter het verschil tussen taille en heupen, hoe slimmer het kind zal zijn.

Het lijkt erop, wat heeft dit te maken met de intellectuele capaciteiten van de baby, die ze pas na een paar jaar zal laten zien. Maar het hele geheim zit verborgen in de moleculaire structuur van het onderhuidse vetweefsel in de dijen. Het is op deze plek dat de belangrijkste aanvoer van omega-3-vetzuren geconcentreerd is. Ze spelen dan een sleutelrol in de ontwikkeling van de hersenen van de baby. Dit is de reden waarom veel vrouwen tijdens de zwangerschap en in de postpartumperiode aankomen, precies vanwege de omtrek van de heupen.

Vrouwen met een brede taille moeten nadenken over hoe ze er vanaf kunnen komen, aangezien zuren van het omega-6-type de overhand hebben in de samenstelling van het vet. Ze werken precies in de tegenovergestelde richting van omega-3 vetzuren en kunnen de ontwikkeling van de hersenen onderdrukken als hun concentratie te hoog is. Dat is de reden waarom mannen op genetisch niveau een beeld hebben van een ideale vrouw, wiens figuur eruitziet als een zandloper. Ze is niet alleen esthetisch en mooi, maar ook in staat om gezonde en intelligente nakomelingen te baren.

Instructies voor het gebruik van omega 3

De indicatieve instructies voor het gebruik van vetzuurpreparaten hebben bepaalde gemeenschappelijke kenmerken.

Farmacologische werkingsrichting

Omega 3 normaliseert metabolische processen, heeft een antipsoriatisch, hypolipidemisch, immuunstimulerend, antihypertensief, antiatherosclerotisch effect.

Wanneer ze intern worden ingenomen, worden ze goed uit de dunne darm opgenomen na galverwerking in de twaalfvingerige darm. Ze dringen de lever binnen, waar een aanzienlijke hoeveelheid zuren betrokken zijn bij metabolische processen.

Indicaties

Obesitas in welke mate dan ook, ondergewicht en verspilling, diabetes, hypertensie, vasculaire laesies van de ledematen, vasculaire aandoeningen van de hersenen, hartaanval en cardiale ischemie, allergische huidziekten, immunodeficiëntie.

Dosering en compatibiliteit met medicijnen

Als de doseringsvorm 1000 mg omega 3 bevat, wordt één capsule 30-40 minuten na de maaltijd ingenomen, driemaal daags voor therapeutische doeleinden, of één capsule één keer in geval van profylactische toediening.

500 mg capsules dienen in dubbele dosering te worden ingenomen. Zorg ervoor dat u water drinkt.

Er zijn geen speciale indicaties met betrekking tot compatibiliteit met andere geneesmiddelen. Maar u moet voorzichtig zijn bij het gebruik van bloedverdunners, omdat omega 3 hun effect versterkt.

Duur van toelating

Omega 3-zuren worden voorgeschreven in periodieke kuren van drie maanden.

Zwangerschap, kindertijd en borstvoeding

Omega-3 wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen, zogende moeders en kinderen voor extra consumptie - wie baart slimme baby's?

Volgens het Research Institute of Nutrition van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen is het tekort aan omega-3-consumptie bij de meeste kinderen en volwassenen in Rusland ongeveer 80%!

Voorwaarden voor vrijgave en opslag

De medicijnen worden zonder recept verkocht, maar het is beter om een arts te raadplegen, vooral als er andere medicijnen parallel worden ingenomen. Maximaal drie jaar bewaard op een donkere, droge plaats bij kamertemperatuur.

speciale instructies

Het wordt niet aanbevolen om vitamine D en E samen met preparaten in te nemen. De dosering en frequentie van toediening moeten worden voorgeschreven door een specialist, rekening houdend met het gekochte specifieke medicijn vanwege de aanwezigheid van de verschillende doseringen, die mogelijk niet overeenkomen met de dagelijkse behoefte.

Welke voedingsmiddelen bevatten omega 3?

Voedsel	Omega-3-gehalte in 100 gram product
Chia zaden	19 g
Lijnzaad	18,1 g
Levertraan	15 g
Koolzaadolie	10,3 g
Walnoten	9,1 g
Olijfolie	9 g
Hennepzaad	8,1 g
Makreel	5,3 g
Tonijn	3,2 g
Haring, sardines	1,5-3,1 g
Forel	2,6 g
Zalm	2,3 g
Heilbot	1,8 g
Droge sojabonen	1,6 g
Haverembryo's	1,4 g

De samenstelling van visolie is een mengsel van verschillende glyceriden, het hoofdbestanddeel is oliezuur (het bevat 70%), dan iets minder palmitinezuur (25%), evenals meervoudig onverzadigde omega-3- en omega-6-zuren, alle andere elementen zijn in onbeduidende hoeveelheden aanwezig … Het therapeutische effect van visolie is uitsluitend te danken aan de vetten die het bevat.

Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat riviervis meerdere keren minder omega-3 bevat.

Dagelijkse waarde van omega-3

Amerikaanse wetenschappers van de American Heart Association hebben vastgesteld dat de minimale dagelijkse inname van omega-3-vetzuren in de vorm van EPA en DHA 250 mg is. Een inname van ongeveer één gram van deze verbindingen per dag wordt als optimaal beschouwd. Een veilige dosis die het lichaam niet schaadt, is ongeveer 8 gram.

De maximale doses zijn niet vastgesteld omdat een overdosis omega-3 buitengewoon moeilijk is. Het hangt af van de specifieke bron die rijk is aan deze verbindingen. Ze kunnen immers, naast nuttige zuren, schadelijke en giftige onzuiverheden bevatten. Een goed voorbeeld hiervan zijn roofvissen, die gevaarlijk kunnen zijn om in grote hoeveelheden te eten.

Lijnzaadolie schade

Alle informatiebronnen over de voordelen van omega-3-lipiden zeggen dat lijnzaadolie een van de krachtigste donoren van deze verbindingen is. Vetzuren in zijn samenstelling worden immers vertegenwoordigd door linoleenzuur. Een eetlepel lijnzaadolie bevat iets minder dan acht gram omega-3. Andere zuren worden vertegenwoordigd door drie gram omega-9 en twee gram omega-6.

Maar vergeet niet dat de oxidatieproducten van linolzuur, die worden gevormd met een overmaat van deze stof in het lichaam, een direct toxisch effect hebben en het lichaam vergiftigen. Daarom is ranzig olie en ranzig lijnzaad ten strengste verboden om te nemen!

En lijnzaadolie wordt geoxideerd met minimale schendingen van de opslagomstandigheden. Het is bang voor warme temperaturen en licht. Gezien deze kenmerken verbieden veel landen de verkoop ervan op hun grondgebied.

Schade en contra-indicaties voor het gebruik van omega-3

Er is niets absoluuts en ondubbelzinnigs in de natuur. Dit betekent dat zelfs de meest bruikbare stof enige schade verbergt en dat elk.gif"

Maar als er een overdosis optreedt, heeft dit zijn manifestaties. Het kan in dergelijke gevallen vaker voorkomen:

1. Met leveraandoeningen;
2. Ontstekings- en andere soorten darmlaesies;
3. Problemen met de maag en twaalfvingerige darm;
4. Tijdens zwangerschap of borstvoeding;
5. Oude leeftijd;

Intoxicatiesymptomen:

1. Hoofdpijn;
2. Misselijkheid;
3. Braken;
4. Dyspeptische darmstoornissen;
5. Pijn op de borst;
6. Overvloedige menstruatie;

Het grootste gevaar van een overdosis van voedingsmiddelen en preparaten die omega-3-zuren bevatten, is een sterke bloedverdunning. Dit brengt een groot bloedingsrisico met zich mee.

Daarom zijn er, zelfs met betrekking tot dergelijke nuttige stoffen als omega-3, bepaalde contra-indicaties:

1. Hypercalciëmie (verhoogde calcium- of vitamine D-spiegels in het bloed);
2. Individuele intolerantie en allergische reacties;
3. Actieve vorm van long- of tuberculose van een andere lokalisatie;
4. Endocriene aandoeningen van de schildklier;
5. Hepatisch nierfalen;
6. Steenvorming in de nieren, blaas;
7. Stagnatie van gal en stenen van de galblaas of kanalen van het galsysteem;
8. Kinderen onder de 7 jaar;

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).