2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van sesamzaadjes per 100 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,79 mg | 46,8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 12,5% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0,05 mg | 1,0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,79 mg | 39,5% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 97,0 μg | 24,3% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,21-0,30 mg | 1,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 2,44 mg | 16,3% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 4,52 mg | 22,6% |
| Vitamine K | 0,3 μg | 0,3% |
| Vitamine B7 (biotine) | 1,9 μg | 3,8% |
| Beta-caroteen | 5,0 μg | 0,1% |
| Alfa-caroteen | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 2,0 μg | 0,04% |
| Lycopeen | 16,0 μg |
3,2% |
| Vitamine B4 (choline) | 25,6 mg | 5,1% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaïne trimethylglycine | 0,4 mg | 0,04% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 468,0-497,0 mg | 19,2% |
| Calcium | 783,0-1474,0 mg | 113,6% |
| Silicium | 199,0 mg | 663,3% |
| Magnesium | 351,0 mg | 87,8% |
| Natrium | 11,0 mg | 0,8% |
| Zwavel | 16,0 mg | 1,6% |
| Fosfor | 453,0-694,0 mg | 67,5% |
| Chloor | 21,0 mg | 0,9% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 50,0 μg | 0,1% |
| Borium | 37,0 μg | 52,9% |
| Vanadium | 54,7 mcg | 136,8% |
| Ijzer | 14,5 mg | 96,7% |
| Jodium | 7,1-15,0 mcg | 8,9% |
| Kobalt | 2,0 μg | 20,0% |
| Lithium | 77,0 μg | 77,0% |
|
Mangaan |
2460,0 μg | 123,0% |
| Koper | 4100,0 μg | 410,0% |
| Molybdeen | 15,0 μg | 21,4% |
| * Arseen | 0,1 μg | 0,8% |
| Nikkel | 190,0 μg | 126,7% |
| Blik | 2,8 μg | 0,1% |
| Rubidium | 11,8 mcg | 11,8% |
| * Lood | 1,0 μg | 10,0% |
| Selenium | 24,4 μg | 37,5% |
| * Strontium | 17,0 mcg | 2,1% |
| Thallium | 0,11 μg | 5,5% |
| Titanium | 5,9 mcg | 0,7% |
| Fluor | 3,0 μg | 0,1% |
| Chroom | 5,8 mcg | 11,6% |
| Zink | 7750,0 μg | 64,6% |
| Zirkonium | 25,0 μg | 50,0% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 17,70 g | 22,1% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 8,06 g | 37,0% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 15,58 g | 27,4% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
|
Valine |
0.990-1.200 g | 46,0% |
| Histidine | 0,600 g | 28,6% |
| Isoleucine | 0.900 g | 45,0% |
| Leucine | 1.600 g | 34,8% |
| Lysine | 0,670 g | 16,3% |
| Methionine | 0,700 g | 38,9% |
| Threonine | 0,870 g | 36,3% |
| Tryptofaan | 0,470 g | 47,0% |
| Fenylalanine | 1.100 g | 36,7% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 1.100 g | 16,7% |
| Arginine | 3.100 g | 50,8% |
| Asparaginezuur | 1.900 g | 15,6% |
| Glycine | 1.400 g | 40,0% |
| Glutaminezuur | 4.700 g | 34,6% |
| Proline | 0.970 g | 21,6% |
| Serine | 1.100 g | 13,3% |
| Tyrosine | 0,870 g | 29,0% |
| Cystine | 0,440 g | 24,4% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 49,70 g | 49,7% |
|
Gehalte aan onverzadigde vetzuren |
40,6 g | 99,0% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,376 g | 37,6% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 21.372 g | 213,7% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 7,0 g | 28,0% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,149 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 18.520 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 21.372 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,376 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,070 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Capryl 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,124 g |
| Pentadecaan 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 4,441 g |
| Stearic C 18: 0 | 2.090 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 714,0 mg | 1298,2% |
| Campesterol | 12,0 mg | 21,8% |
| Beta-sitosterol | 210,0 mg | 525,0% |
| Stigmasterol | 1,0 mg | 2,9% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 23,4 g | 6,7% |
| Mono- en disachariden | 2,0 g | 4,0% |
| Glucose | 0,10 g | 1,0% |
| Fructose | 0,07 g | 0,2% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 0,3 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 10,20 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 5,6 g | 22,4% |
| Pectine | 0,4 g | 8,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 37,0 mg | 29,3% |
◄ Terug naar de sesambeschrijving
n
◄ Terug naar de beschrijving van zwarte sesam
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
