Goede Voeding Voor Een Breuk

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

De juiste voeding voor een breuk

Inhoud:

• Eiwitherstel bij breuk
• Calcium en vitamine D voor fractuurdieet
• Wat mag er niet gegeten worden met een breuk?
• Voedingsregime voor fracturen

Dankzij talrijke onderzoeken op het gebied van goede voeding en diëten is bewezen dat bij botbreuken van verschillende gradaties van complexiteit voedingsmiddelen die bijdragen aan de snelle genezing van botten en kraakbeenweefsel een belangrijke rol spelen.

Wat maakt deze producten zo een eigenschap? Ongetwijfeld zijn bepaalde stoffen betrokken bij de vorming van het proces van botfusie.

Eiwitherstel bij breuk

Als een botbreuk gepaard gaat met schade aan pezen en spieren (zoals meestal het geval is), dan verliest het lichaam het leeuwendeel van het eiwit. Om het verlies te herstellen zijn vitamine B, C, D, calcium, fosfor en zink nodig. Bij onvoldoende inname van proteïne in het menselijk lichaam met voedsel, zal "reserve" bloedproteïne worden geconsumeerd. Als je dit proces een medische term noemt, treedt hypoproteïnemie op. Als gevolg hiervan zal er weinig proteïne in het bloed aanwezig zijn en zal de algemene toestand van het lichaam verslechteren, wat zal leiden tot een slechte botfusie en extreem langzame vorming van nieuw bot- en kraakbeenweefsel.

Als er een fractuur van een groot bot is, moet de patiënt tot 150 gram eiwit per dag consumeren. De helft daarvan is van dierlijke oorsprong en de helft van plantaardige oorsprong. Het kan vlees, vis of eieren zijn. Ook zijn verschillende geleiachtige producten, die gelatine of een gelei-vormend element bevatten, goed voor het herstellen van botten. Bijvoorbeeld varkens- of kipgelei, zelfgemaakte gelei en gelei.

Over het onderwerp: de rol van aspic en kippenkraakbeen bij het herstel van gewrichten

Calcium en vitamine D voor fractuurdieet

Calcium en vitamine D moeten worden toegeschreven aan de stoffen-helpers die het botgenezingsproces helpen, allereerst helpen ze, net als een ambulance, een persoon snel te herstellen na een fractuur. Als deze stoffen in voldoende hoeveelheden het lichaam binnenkomen, verloopt het proces van botherstel soepel en snel.

Voedingsmiddelen die calcium bevatten, zijn onder meer:

• alle zuivelproducten (zure room, kefir, yoghurt, kaas, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt), en in het bijzonder magere kwark;
• noten, zaden en peulvruchten (de leider van deze groep zijn bonen, gevolgd door groene erwten, linzen en sojabonen, uit zaden - sesam, amandelen en maanzaad, maar alleen deze producten kunnen niet voldoen aan de werkelijke behoefte van het menselijk lichaam aan calcium);
• groenten en fruit, kruiden en bessen (het calciumgehalte is niet zo hoog, maar ze hebben elementen die bijdragen aan de goede opname, dit zijn asperges, wortels, zeewier, broccoli, selderij, rapen, radijs, aardbeien, kruisbessen, bramen, druiven, bessen, kersen en abrikozen);
• zeevruchten (sardines en zalm).

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn onder meer:

• visolie (recordhouder voor vitamine D-gehalte). Wat nog belangrijker is, visolie is een bron van omega-3-vetten!
• vis (kabeljauw en heilbot);
• rauw eigeel, plantaardige olie en lever;
• haver, alfalfa, brandnetel, paardenbloem, peterselie en paardestaart;
• aardappelen.

Het is ook bekend dat het menselijk lichaam zelfstandig vitamine D kan synthetiseren met behulp van ultraviolet licht uit zonlicht. Dit suggereert dat je zelfs met gips, dat eruitziet als dik pantser, vaker "in de zon" moet zijn. Hierdoor kan het proces van botherstel sneller verlopen.

Vitamine C als verbindende schakel in het fractuurdieet

Maar niet alleen vitamine D en calcium helpen bij fracturen. Vitamine C zal hen altijd helpen. Het werk van deze drie componenten kan worden vergeleken met het proces van het bouwen van een huis, waarvoor het niet voldoende is om alleen beton te hebben (calcium en vitamine D), maar ook versterking is nodig in de rol van bindweefsel, waarvan de rol wordt gespeeld door vitamine C. Om ervoor te zorgen dat het lichaam er genoeg van heeft, is het nodig om zoete paprika's en citrusvruchten te consumeren. Ze kunnen puur of als vers sap worden gegeten.

Helaas kan niet iedereen zich elke dag natuurlijk sap veroorloven, en dan is de apotheek ascorbinezuur de beste vervangingsoptie. Het bevat dezelfde vitamine C, maar alleen in ingeblikte vorm. Het wordt ook aangetroffen in voedingsmiddelen zoals peterselie, zwarte bes, verse rozenbottels, kamperfoelie, kiwi, duindoorn en jeneverbes.

Wat mag er niet gegeten worden met een breuk?

Er zijn een aantal voedingsmiddelen die ongewenst en zelfs gecontra-indiceerd zijn om te consumeren in geval van een breuk. Deze kunnen veilig worden toegeschreven aan:

• alcohol (voorkomt dat cellen bot- en kraakbeenweefsel vormen, leidt tot botafbraak);
• vet voedsel in grote hoeveelheden (verstoort de opname van calcium, waardoor het eenvoudig door het hele lichaam gaat en het verlaat, zonder enig gunstig effect te hebben);
• koffie en sterke thee;
• koolzuurhoudende dranken;
• chocolade en ander zoet voedsel.

Voedingsregime voor fracturen

Bij een breuk ervaart het lichaam extra stress door het genezingsproces van botweefsel, dus je kunt op dit moment sowieso niet eten. Het dieet op dit moment zou speciaal moeten zijn. De geconsumeerde vloeistof mag niet minder zijn dan twee liter per dag. Het is raadzaam om al het dagelijkse voer in 5-6 delen te verdelen, zodat het voer gedurende de dag fractioneel is.

Houd er rekening mee dat het beter is om niet te calorierijk voedsel te eten, omdat het genezingsproces van een fractuur meestal in bed plaatsvindt met weinig fysieke activiteit, wat betekent dat de vetverbranding extreem langzaam zal zijn. Het overtollige gewicht dat tijdens de behandeling wordt gewonnen, leidt vervolgens tot belasting van de benen.

Het duurt gewoonlijk 40-60 dagen voordat een bot hersteld is na een breuk. Het is echter nogal moeilijk om een exact cijfer te geven. Factoren die de duur van genezing en revalidatie beïnvloeden, zijn: de gezondheidstoestand van de patiënt op het moment van de breuk en daarna, het type breuk zelf, evenals de juiste voeding of dieet. Het is een goed ontworpen dieet dat de fundamentele schakel is bij herstel. Vaak krijgt dit probleem een klein deel van de aandacht, waarbij de nadruk meer ligt op voorgeschreven medicijnen en pijnstillers. Met de juiste voeding verbetert echter de algemene toestand van het lichaam en versnelt de vorming van bot- en spierweefsel.

Auteur van het artikel: Kaplan Alexander Sergeevich | Orthopedist

Opleiding: diploma in de specialiteit "Algemene geneeskunde" behaald in 2009 aan de Medische Academie. I. M. Sechenov. In 2012 voltooide postdoctorale studies in traumatologie en orthopedie aan het vernoemde City Clinical Hospital Botkin bij de afdeling Traumatologie, Orthopedie en Rampenchirurgie.