10 Beste Voedingsmiddelen Voor Artritis - Wetenschappelijke Feiten

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

10 beste voedingsmiddelen voor artritis

Iemand die aan artritis lijdt, weet heel goed hoe gevaarlijk deze ziekte is en hoe sterk ze gewrichten kan vernietigen. Pathologie gaat gepaard met intense pijn. Het getroffen gebied zwelt veel op, bewegingen in het gewricht veroorzaken ongemak. Iedereen kan artritis ontwikkelen, ongeacht geslacht of leeftijd.

Er zijn veel soorten artritis. Bijvoorbeeld osteoartritis, waarbij degeneratieve-dystrofische veranderingen in de gewrichten optreden, reumatoïde artritis veroorzaakt door auto-immuunprocessen in het lichaam, posttraumatische artritis, enz. Behandeling wordt in elk geval afzonderlijk gekozen. Er zijn echter voedingsproducten die de intensiteit van de ontsteking kunnen helpen verminderen en de patiënt zich beter kunnen laten voelen. Een goed samengesteld dieet kan de intensiteit van pijn verminderen, zelfs zonder medicijnen te nemen. Daarom zijn er talloze onderzoeken naar uitgevoerd. Dankzij wetenschappelijk onderzoek was het mogelijk om 10 voedingsmiddelen te identificeren die moeten worden geconsumeerd door mensen met artritis.

Inhoud:

1. Vette zeevis
2. Gember
3. Knoflook
4. Spinazie
5. Broccoli
6. Walnoten
7. Bessen
8. Druiven
9. Olijfolie
10. Zuur kersensap

Resultaat

Vette zeevis

Omega-3-zuren zijn aanwezig in vette soorten zeevis. Ze hebben een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Daarom is er een beetje onderzoek naar gedaan. Het werd bijgewoond door 33 mensen. De mensen waren verdeeld in 3 groepen. Ze aten allemaal verschillend voedsel. Sommige deelnemers aan het experiment kregen vier keer per week vette vis, anderen - magere vis en weer anderen - vlees. Na 2 maanden werden in de groep die vette vis at, de symptomen van artritis veel minder uitgesproken ^[1].

Daarom raden wetenschappers aan dat mensen met artritis regelmatig zalm, makreel, sardines en forel eten. Lukt het niet om ze systematisch in het menu op te nemen, dan kun je gebruik maken van voedingssupplementen. Een analyse van 17 onderzoeken wees uit dat suppletie met omega-3-vetzuren gewrichtspijn kan verminderen en het bewegingsbereik kan vergroten. Hierdoor kunt u stoppen met het gebruik van sommige pijnstillers of de dosering ervan verlagen ^[2].

Vette vis is een bron van vitamine D, dus regelmatig eten helpt vitamine D-tekort te voorkomen. Deze vitamine is belangrijk voor het botweefsel van kinderen en volwassenen. Verschillende onderzoeken die de afgelopen jaren zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat reumatoïde artritis mogelijk verband houdt met een laag vitamine D-gehalte in het lichaam ^{[3] [4]}.

De American Heart Association raadt aan om ten minste 2 porties vette vis per week op uw menu te zetten. Dit is de enige manier om het maximale uit dit product te halen en de ontstekingsremmende eigenschappen van Omega-3 volledig te ervaren.

Gember

Gember is meer dan alleen een smaakstof voor drankjes en maaltijden. Het is bewezen dat dit product de symptomen van artritis verlicht.

In 2001 evalueerden wetenschappers de effecten van gemberextract op patiënten met artrose van de knie. Al na 2 maanden voelde 63% van de patiënten een verbetering. Ze hebben de kniepijn aanzienlijk verminderd ^[5].

Dankzij wetenschappelijke experimenten was het mogelijk om vast te stellen dat de actieve componenten van gember de productie blokkeren van stoffen die bijdragen aan het ontstaan van ontstekingen in het lichaam ^[6]. Behandeling van knaagdieren met gemberextract leidde tot een afname van auto-antilichamen die de ontstekingsreactie bij artritis verhogen ^[7].

Daarom kan als bewezen worden beschouwd dat de consumptie van gember in verse, poedervormige of gedroogde vorm helpt om ontstekingen te verminderen en helpt de intensiteit van artritissymptomen te verminderen.

Knoflook

Knoflook is een voedingsmiddel dat de gezondheid van de gewrichten helpt behouden. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat de samenstellende componenten antitumorale eigenschappen hebben. Knoflook bevat verbindingen die de kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen en seniele dementie verminderen.

De ontstekingsremmende werking van knoflook is experimenteel bewezen. Daarom kan het worden geconsumeerd om de symptomen van artritis te verlichten. Knoflook kan ook de functie van sommige immuuncellen verbeteren ^[8]. Daarom moet het worden opgenomen in de voeding van alle mensen met auto-immuunziekten.

In één onderzoek analyseerden onderzoekers het voedingssysteem van 1082 tweelingen. Ze ontdekten dat die broers en zussen die meer knoflook aten, een lager risico hadden op het ontwikkelen van artrose van de heup. Dit komt waarschijnlijk allemaal door de ontstekingsremmende eigenschappen van knoflook ^[9].

Er zijn experimenten uitgevoerd om aan te tonen dat knoflook het niveau van sommige biologisch actieve stoffen die gewrichtsontsteking veroorzaken kan verlagen ^[10]. Daarom is het noodzakelijk om het toe te voegen aan het dieet voor mensen die aan artritis lijden, evenals voor gezonde mannen en vrouwen.

Spinazie

Spinazieblaadjes zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen. Ze bevatten ook verbindingen die de ontstekingsreactie bij artritis kunnen verminderen. Hoe vaker iemand spinazie in zijn dieet opneemt, hoe kleiner het risico op gewrichtsaandoeningen ^[11].

Spinazie is een bron van antioxidanten. Het is al lang bekend dat deze stoffen gunstig zijn voor het lichaam. Ze helpen het vrije radicalen te neutraliseren en ontstekingen te verminderen. In termen van de behandeling van artritis is een stof genaamd kaempferol van bijzonder belang. De regelmatige inname ervan helpt het niveau van antilichamen die bijdragen aan de ontwikkeling van ontstekingen in de gewrichten te verminderen ^[12].

De studie van de gunstige eigenschappen van kaempferol heeft het mogelijk gemaakt om vast te stellen dat deze antioxidant een uitstekend profylactisch middel is dat de ontwikkeling van artrose voorkomt. Daarom zijn in 2017 de laatste experimenten uitgevoerd ^[13]. Er is natuurlijk meer onderzoek nodig om de effecten van spinazie en zijn componenten op het lichaam van mensen met artritis te bestuderen.

Broccoli

Er is veel gezegd over de voordelen van broccoli. Niet iedereen weet echter dat deze groene groente de symptomen van artritis kan helpen verlichten. Wetenschappers kwamen daar pas achter na een grondige analyse van het voedingssysteem van meer dan 1000 vrouwen. Ze vonden broccoli om de kans op gewrichtsontsteking te verkleinen ^[14].

Dit is mogelijk vanwege het feit dat kruisbloemige planten een stof bevatten die sulforafaan wordt genoemd. Studies hebben aangetoond dat het de synthese van cellen blokkeert die leiden tot de ontwikkeling van reumatoïde artritis ^[15].

De meeste experimenten zijn gedaan met dieren. Er zijn natuurlijk meer menselijke studies nodig. De resultaten zijn echter erg bemoedigend.

Walnoten

Walnoten zijn goed voor de menselijke gezondheid in het algemeen en voor de gewrichten in het bijzonder. Daarom is er veel onderzoek naar gedaan. Wetenschappers analyseerden 13 studies en ontdekten dat walnoten daadwerkelijk helpen bij het bestrijden van ontstekingen ^[16]. Dit is mogelijk door het feit dat ze omega-3-vetzuren bevatten die ontstekingen in de gewrichten helpen verminderen.

Een van de experimenten werd uitgevoerd met deelname van patiënten met reumatoïde artritis. Ze waren verdeeld in 2 groepen. De eerste groep deelnemers slikte omega-3-supplementen en de tweede groep slikte olijfolie. Het was mogelijk om vast te stellen dat de patiënten die Omega-3 kregen, minder snel klaagden over pijnlijke gevoelens in de gewrichten. Hierdoor konden ze de dosis medicijnen verlagen die ze gebruikten om de ontstekingsreactie te stoppen ^[17].

Wat betreft de walnoten zelf, ze kunnen als bron van omega-3 ook helpen bij de behandeling van artritis. Dit betekent echter niet dat ze de door de arts aanbevolen medicijnen kunnen vervangen.

Bessen

Bessen hebben het record voor vitamines, mineralen en antioxidanten onder plantaardig voedsel. Daarom is het niet verwonderlijk dat het eten ervan kan helpen bij het bestrijden van ontstekingen in het lichaam.

Bij een wereldwijde studie namen 38.176 vrouwen deel. Ze aten allemaal 2 keer per week 250 g aardbeien. Wetenschappers ontdekten dat hun niveau van auto-antilichamen die de ontwikkeling van reumatoïde artritis veroorzaken 14% lager was dan bij patiënten die geen bessen aten ^[18].

De voordelen van aardbeien zijn te danken aan de sleur en quercetine in de samenstelling. Deze stoffen zijn krachtige antioxidanten die ontstekingen uitstekend kunnen verminderen. Daarom is het vrij logisch dat bessen met succes kunnen helpen bij het bestrijden van artritis.

Wetenschappers zijn al lang geïnteresseerd in de gunstige eigenschappen van quercetine en rutine. Daarom zijn er verschillende onderzoeken uitgevoerd bij knaagdieren. Ze hielpen allemaal om te bewijzen dat deze antioxidanten daadwerkelijk helpen bij het bestrijden van artritis en de ontwikkeling ervan voorkomen ^[19].

Experts raden aan om niet alleen aardbeien te eten, maar ook andere bessen, zoals bramen en zwarte bessen. Ze moeten worden opgenomen in de voeding van patiënten die al aan artritis lijden. Hoewel ze gezonde mensen niet minder voordeel zullen opleveren.

Druiven

Druiven zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen. Het is een bron van waardevolle antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen ^[20].

In één onderzoek kregen 24 mannen geconcentreerd druivenpoeder dat overeenkwam met 252 gram verse druiven. De controlegroep kreeg dagelijks een placebo. Het experiment duurde drie weken. Na voltooiing bleek dat druivenpoeder inderdaad hielp het niveau van inflammatoire auto-antilichamen in het bloed te verlagen.

Bovendien bevatten druiven verbindingen die kunnen worden gebruikt om artritis te behandelen. Een voorbeeld van zo'n stof is resveratrol. Het is een antioxidant die voorkomt in druivenschillen. Empirisch is vastgesteld dat resveratrol een enorm therapeutisch potentieel heeft. De regelmatige inname helpt het proces van gewrichtsvernietiging veroorzaakt door artritis te stoppen. Het is een feit dat het de synthese van complexe eiwitten blokkeert die auto-immuunprocessen in het lichaam op gang brengen ^[21].

Druiven bevatten ook een complexe verbinding genaamd proanthocyanidine. Deskundigen uit verschillende vakgebieden bestuderen actief het effect ervan op het lichaam van mensen met artritis. Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat een druivenpitextract van proanthocyanidine de ontsteking vermindert die wordt veroorzaakt door auto-immuungewrichtsschade ^[22].

Houd er echter rekening mee dat alle onderzoeken die zijn uitgevoerd met geconcentreerde doses antioxidanten de hoeveelheid stoffen die iemand in het dagelijks leven binnenkrijgt door het eten van een klein deel van de druiven, ver overtreffen.

Verdere experimenten zijn nodig om te helpen bepalen hoe deze bevindingen echt gunstig kunnen zijn voor mensen met artritis.

Olijfolie

Olijfolie is goed voor mensen. Het is aanwezig in alle diëten en is een favoriet voedsel van voedingsdeskundigen. De afgelopen jaren hebben reumatologen er ook aandacht aan besteed. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat olijfolie gunstig is voor gewrichten.

Het experiment werd uitgevoerd bij knaagdieren met artritis. Ze kregen 1,5 maand lang elke dag extra vierge olijfolie. Wetenschappers ontdekten dat de symptomen van artritis bij muizen afnamen. Bovendien kregen ze geen drugs ^[23].

Een ander experiment werd uitgevoerd op vrijwilligers met reumatoïde artritis. Ze waren verdeeld in 2 groepen. De eerste groep kreeg visolie en de tweede groep olijfolie. Het toezicht op hen werd gedurende zes maanden voortgezet. Het experiment resulteerde in een afname van de intensiteit van de ontstekingsreactie in beide groepen - met 38,5% in de olijfoliegroep en met 40-55% in de visoliegroep ^[24].

De verkregen gegevens zetten wetenschappers ertoe aan na te denken over de noodzaak om het voedingssysteem van gezonde mensen en patiënten met reumatoïde artritis te analyseren. Ze ontdekten dat degenen die regelmatig olijfolie in hun dieet gebruikten, minder kans hadden op reumatoïde artritis ^[25].

Tot op heden worden de gunstige eigenschappen van dit product actief bestudeerd.

Zuur kersensap

Zuur kersensap is een bron van een enorme hoeveelheid sporenelementen en vitamines. In de afgelopen jaren zijn er steeds meer meldingen geweest dat deze drank de symptomen van artritis helpt verminderen.

Een klein experiment met enkele tientallen patiënten wees uit dat één glas kersensap per dag voldoende was om de symptomen van artritis aanzienlijk te verminderen ^[26].

Deelnemers aan een ander onderzoek consumeerden gedurende 21 dagen regelmatig zuur kersensap. Ze lieten een afname zien van het niveau van antilichamen die bijdragen aan de ontwikkeling van reumatoïde artritis.

Het is belangrijk om sap van ongezoete kersen te drinken. Dit is de enige manier om het lichaam te helpen omgaan met het ontwikkelen van artritis. In combinatie met een gezond dieet en de andere hierboven genoemde voedingsmiddelen, kan een portie scherp kersensap per dag de symptomen helpen verminderen.

Resultaat

Het is onmogelijk om met artritis alleen met de juiste voeding om te gaan. Sommige voedingsmiddelen helpen echter de symptomen van de ziekte te verminderen en zelfs de progressie ervan te stoppen. Daarom moeten ze in uw menu worden opgenomen, maar u mag de traditionele behandeling van artritis niet vergeten.

Links naar bronnen

1. Inname van vette vis vermindert lipiden gerelateerd aan ontsteking en insulinesignalering - een lipidomics-benadering
2. Een meta-analyse van de pijnstillende effecten van omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuursuppletie voor inflammatoire gewrichtspijn
3. Serum Vitamine D-niveau en reumatoïde artritis Ziekteactiviteit: beoordeling en meta-analyse
4. Vitamine D en reumatoïde artritis
5. Effecten van een gemberextract op kniepijn bij patiënten met artrose
6. Effect van gemberbestanddelen en synthetische analogen op cyclooxygenase-2-enzym in intacte cellen
7. Gemberextract (Zingiber officinale) heeft antikanker- en ontstekingsremmende effecten op ethionine-geïnduceerde hepatoma-ratten
8. Immunomodulatie en ontstekingsremmende effecten van knoflookverbindingen
9. Dieet artrose van knoflook en heup: bewijs van een beschermend effect en vermoedelijk werkingsmechanisme
10. Ontstekingsremmende en artritis effecten van thiacremonone, een nieuwe zwavelverbinding geïsoleerd uit knoflook via remming van NF-kappaB
11. Functionele eigenschappen van spinazie (Spinacia oleracea L.) fytochemicaliën en bioactieve stoffen
12. Kaempferol remt IL-1? -Geïnduceerde proliferatie van synoviale fibroblasten van reumatoïde artritis en de productie van COX-2, PGE2 en MMP's
13. Kaempferol verlicht de interleukine-1? -Geïnduceerde ontsteking bij ratten artrose chondrocyten via onderdrukking van NF-? B
14. De inname van kruisbloemige groenten is omgekeerd evenredig met circulerende niveaus van pro-inflammatoire markers bij vrouwen
15. Sulforafaan remt IL-1? -Geïnduceerde proliferatie van synoviale fibroblasten van reumatoïde artritis en de productie van MMP's, COX-2 en PGE2
16. Effecten van walnootconsumptie op bloedlipiden en andere cardiovasculaire risicofactoren: een meta-analyse en systematische review
17. Langetermijneffect van omega-3-vetzuursuppletie bij actieve reumatoïde artritis. Een dubbelblinde, gecontroleerde studie van 12 maanden
18. Aardbeieninname, lipiden, C-reactief proteïne en het risico op hart- en vaatziekten bij vrouwen
19. Ontstekingsremmende eigenschappen van plantaardige flavonoïden. Effecten van rutine, quercetine en hesperidine op adjuvante artritis bij ratten
20. Druivenconsumptie verhoogt ontstekingsremmende markers en reguleert de perifere stikstofoxidesynthase bij afwezigheid van dyslipidemieën bij mannen met metabool syndroom
21. [Remmend effect van resveratrol op de proliferatie van synoviocyten bij reumatoïde artritis en het mechanisme ervan in vitro]
22. Proanthocyanidine-extract van druivenpitten heeft krachtige anti-artritische effecten op door collageen geïnduceerde artritis door de T-celbalans te wijzigen
23. Dieet extra vierge olijfolie voorkomt ontstekingsreactie en afbraak van kraakbeenmatrix bij collageen-geïnduceerde artritis bij muizen
24. Voedingssupplementen met visolie en olijfolie bij patiënten met reumatoïde artritis. Klinische en immunologische effecten
25. Dieetfactoren in relatie tot reumatoïde artritis: een rol voor olijfolie en gekookte groenten?
26. Gerandomiseerde dubbelblinde cross-over studie naar de werkzaamheid van een scherp kersensapmengsel bij de behandeling van artrose (OA) van de knie

Auteur van het artikel: Kaplan Alexander Sergeevich | Orthopedist

Opleiding: diploma in de specialiteit "Algemene geneeskunde" behaald in 2009 aan de Medische Academie. I. M. Sechenov. In 2012 voltooide postdoctorale studies in traumatologie en orthopedie aan het vernoemde City Clinical Hospital Botkin bij de afdeling Traumatologie, Orthopedie en Rampenchirurgie.