Gerst - Nuttige Eigenschappen En Toepassingen

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Gerst

Gerst is een eenjarige medicinale plant met een rechte, korte steel. Lineaire bladeren bevinden zich op de dunne stengel van de plant, die door de vagina aan het uiteinde van de stengel zijn bevestigd. De plant bloeit in mei-juni. Complexe aartjes bevinden zich op de gemeenschappelijke as van de stengel. Er is een bloem op elk aartje gerst. De gerstfruit is een caryopsis die samen met het bovenste maagdenvlies is gegroeid. De vruchten van de plant rijpen in de periode van eind augustus tot eind september.

Wilde gerst komt in de natuur niet voor. Gerst wordt verbouwd op velden in heel Rusland, de Verenigde Staten, Afrika en Klein-Azië.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 1,8 g
• Eiwitten: 11,4 g
• Koolhydraten: 75,1 g
• Water: 9,4 g
• As: 2,3 g
• Cellulose: 15,9 g

Vitaminen	bedrag	% ADH
Vitamine B1 (thiamine)	0,33-0,65 mg	29%
Vitamine PP (nicotinezuur)	4,6-5,7 mg	26%
Biotine	11 μg	22%
Vitamine B6 (pyridoxine)	0,32-0,47 mg	20%
Choline	37,8-110,0 μg	vijftien%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,13-0,28 mg	tien%
Vitamine B5 (pantotheenzuur)	0,28-0,70 mg	tien%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Silicium	600 mg	2000%
Vanadium	172 μg	430%
Borium	290 mcg	414%
Mangaan	1600-1940 mcg	89%
Kobalt	7,9 mcg	79%
Zirkonium	38,7 mcg	77%
Koper	470-560 mcg	52%
Selenium	22,1-37,7 mcg	46%
Fosfor	264-353 mg	39%
Magnesium	133-150 mg	35%
Lithium	23,1 μg	23%
Zink	2710-2770 mcg	23%
Chroom	10,6 mcg	21%
Ijzer	2,5-3,6 mg	20%
Molybdeen	13,8 mcg	20%
Titanium	141,7 μg	17%
Kalium	280-452 mg	vijftien%
Nikkel	10,0-26,1 μg	12%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 154,5 mg (280,9% van de ADH)
• Purines 34 mg (27,3% van de ADH)
• Oxaalzuur - 27,3 mg (6,8% van de ADH)

Gerst (waarvan de bekende parelgort wordt gemaakt) bevat 20 dagelijkse normen silicium. Silicium is essentieel voor het behoud van de elasticiteit van de slagaders en speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Het voorkomt de schadelijke effecten van aluminium op het lichaam, stimuleert het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces in weefsels.

Volledige chemische samenstelling ➤

Nuttige eigenschappen van gerst

Gerst bevat die biologisch actieve en voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen die mensen nodig hebben voor een goede gezondheid en een normaal leven. Gerst heeft omhullende, ontstekingsremmende en verzachtende eigenschappen. De plant heeft het unieke vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. De gerstekorrel bevat 5% vezels, die het verteringsproces verbeteren en het lichaam reinigen van schadelijke afvalproducten.

Het complex van voedingsstoffen in gerst verbetert de menselijke immuniteit, het gezichtsvermogen, en is nuttig voor bot- en kraakbeenweefsel. Gerst is een plant die wordt gebruikt om kanker en infectieziekten te voorkomen.

Gerst is een geweldige plant. Het bevat antibacteriële en antivirale middelen die helpen bij de behandeling van schimmelinfecties van de huid, aandoeningen van het maagdarmkanaal of de luchtwegen.

Gerst bevat een grote hoeveelheid calcium en fluoride, dus het kan het lichaam helpen gezonde tanden en botten te behouden en tandbederf te voorkomen. Naast al deze geneeskrachtige eigenschappen heeft gerst ook een anti-allergene werking.

Het gebruik van gerst in traditionele geneeskunde

De genezende eigenschappen van gerst worden al lang gebruikt door de volksgeneeskunde. Een afkooksel van gerst wordt bijvoorbeeld gebruikt als verzachtend middel voor gastritis, colitis, dyspepsie en andere maagaandoeningen. Gerst wordt aanbevolen voor psoriasis, eczeem.

Waterinfusie van gerstemout geneest aambeien, hoest, scrofula, ziekten van de blaas of urinewegen. Gerstafkooksel wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, huidziekten en obesitas. Gerst heeft een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel. Bovendien wordt de plant ook extern gebruikt - in de vorm van kompressen, baden en kompressen.

Een afkooksel van gerst wordt gebruikt bij de behandeling van koorts, aangezien dit medicijn echt een goed effect geeft.

In de traditionele geneeskunde wordt vaak gerstemout gebruikt om veel ziekten te behandelen. Het is heel gemakkelijk te doen. We nemen de zaden en laten ze ontkiemen. Droog en vermaal ze tot poeder - dit is mout.

Mout bouillon. Om het voor te bereiden, neem je 3 eetlepels poeder en giet je 1 liter kokend water. We laten de compositie enkele uren trekken. Het is noodzakelijk om 5 keer per dag 100 ml mout te gebruiken, het is mogelijk met suiker. Mout helpt bij de behandeling van blaasontsteking, aambeien, furunculose en bronchitis.

Slijmerige bouillon van gerst met diarree. Voor de bereiding moet u 10 gram plantenzaden nemen en een half glas kokend water gieten. Laat het product vervolgens 5 uur trekken. Nu zetten we de compositie 10 minuten in brand. Daarna filteren we het medicijn en nemen we 5 keer per dag 1 eetlepel. Hetzelfde medicijn helpt bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen.

Gerstmoutbaden voor huidziekten. Neem 150 gram gerstemout en giet 1 liter kokend water, laat 1 uur trekken. Filter vervolgens de compositie en giet de bouillon in het bad.

Gerst voor eetlust. We nemen 120 gram gerstemout, voegen 50 gram magnesiumcarbonaat en 70 gram medicinale gist toe. Giet 240 gram kristalsuiker bij dit mengsel en meng alles. Het is noodzakelijk om elke dag zo'n mengsel in te nemen, 10 gram. Dit medicijn wordt ook gebruikt bij de behandeling van chronische aandoeningen van de maag en darmen.

Afkooksel van gerst met een vergrote milt. Neem voor de bereiding 4 theelepels gerst en giet vier glazen kokend water. We zetten de compositie op het vuur en koken tot er ongeveer 700 ml bouillon in de container zit. Nu verdelen we deze bouillon doormidden en nemen het voor de lunch en na het avondeten in. We voeren de behandeling twee maanden uit. Hetzelfde afkooksel verwijdert stenen uit de nieren en galblaas.

Gerst voor kunstmatige voeding van baby's. Je moet 1 theelepel gerstegrutten nemen en een glas kokend water inschenken. Laat het mengsel 1 uur trekken en voeg dan 70 ml koemelk toe aan deze bouillon. Vanaf de leeftijd van twee maanden moet de hoeveelheid gerstebouillon worden verminderd.

Contra-indicaties voor het gebruik van gerst

Gerst is voor absoluut iedereen toegestaan, de enige uitzondering zijn mensen met tekenen van glycine-enteropathie.

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008).