Tarwe - De Voordelen En Toepassingen Van Tarwe, Tarwekiemen

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Tarwe

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 1,8 g
• Eiwitten: 14,4 g
• Koolhydraten: 71,1 g
• Water: 10,9 g
• As: 1,8 g
• Cellulose: 14,4 g

Vitaminen (per 100 g):	bedrag	% ADH
Vitamine B3 (PP, nicotinezuur)	6,74 mg	33,7%
Vitamine K	30 mcg	25%
Vitamine B1 (thiamine)	0,42 mg	24,7%
Vitamine B6 (pyridoxine)	0,42 mg	21%
Vitamine B4 (choline)	94 mg	18,8%
Vitamine B5 (pantotheenzuur)	0,94 mg	18,8%
Vitamine E (als alfa-tocoferol)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitamine B9 (foliumzuur)	43 μg	10,8%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Silicium	109,8 mg	366%
Borium	80-350 mcg	307,1%
Vanadium	103 mcg	257,5%
Mangaan	3700-3985 mcg	192,1%
Selenium	70,7-89,4 μg	123,2%
Molybdeen	42 μg	60%
Fosfor	388-508 mg	56%
Kobalt	5,4 μg	54%
Koper	430-530 mcg	48%
Rubidium	44 μg	44%
Zirkonium	20,1 μg	40,2%
Magnesium	126-144 mg	33,8%
Ijzer	3.19-5.3 mcg	28,3%
* Strontium	203 mcg	25,4%
Zink	2650-2810 mcg	22,8%
Kalium	363-431 mg	15,9%
Nikkel	21,6 mcg	14,4%
Lithium	7-15 mcg	elf%
Chroom	5,5 mcg	elf%
Zwavel	100 mg	tien%
* Thallium	0,2 μg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 0,96 mg (1,7% van de ADH)
• Purines - 35 mg (28% van de ADH)
• Oxaalzuur - 76,6 mg (19,2% van de ADH)

Durumtarwe is in staat het giftige microelement strontium (in 100 g - 25,4% van de dagelijkse waarde) en het giftige ultramicroelement thallium (respectievelijk - 10,0%) te accumuleren.

Volledige chemische samenstelling ➤

Nuttige eigenschappen van tarwe

De gunstige eigenschappen van tarwe zijn zeer divers. Deze heerlijke graansoort bestaat uit een grote hoeveelheid zetmeel, is rijk aan licht verteerbare koolhydraten en eiwitten. Granen bevatten veel magnesium en calcium. Fosforverbindingen zijn betrokken bij alle bestaande soorten metabolisme, behouden het zuur-base-evenwicht bij de opname van voedingsstoffen in de darm.

Lange tijd werd een afkooksel van granen gebruikt om het lichaam te herstellen na ernstige ziekten. Verschilt in tarwe- en fixerende eigenschappen. Het wordt gebruikt als middel om de functies van organen te stimuleren. Graan wordt gewaardeerd omdat het de eigenschappen van een natuurlijk antibioticum vertoont. Het is een uitstekend antioxidant en stressbestrijdend voedsel. Dankzij vitamine PP worden vetten afgebroken, foliumzuur past de bloedformule aan en beïnvloedt het aantal bloedcellen.

Tarwe applicatie

In de volksgeneeskunde en de officiële geneeskunde worden wondergranen erkend als de beste bron van vitamine E, die nodig is voor het normale verloop van de zwangerschap en de ontwikkeling van de foetus. Met zijn hulp wordt de uitstekende conditie van de spieren van het skelet en het hart gehandhaafd. Een dik extract uit de kiem van granen behandelt spierdystrofie, chronische diarree en aandoeningen van de luchtwegen. Bouillon wordt gebruikt voor algemene versterking van het lichaam, dit is vooral belangrijk in de winter, wanneer het immuunsysteem het meest kwetsbaar is.

Voor constipatie wordt een afkooksel van tarwevlokken bereid en geconsumeerd, waarbij honing wordt toegevoegd. De tool kan worden gebruikt voor het reinigen van klysma's en voor ontstekingsprocessen in het ademhalingssysteem.

De kruimel van brood bevochtigd met melk wordt aangebracht op abcessen, kookt. Bran-kompressen hydrateren en verzachten de huid in geval van overmatige droogheid. Met behulp van zemelen (in het geval van gebruik 1 eetlepel tweemaal daags) worden radionucliden uit het lichaam verwijderd.

Er is een uitstekende behandeling die wordt aanbevolen voor mensen met diabetes. Je moet elke dag voor de maaltijd 1 eetlepel in melk gekookte zemelen eten.

Gluten in granen - een eiwit met een hoog moleculair gewicht - helpt bij het reguleren van het zuur-base-evenwicht van het stratum corneum van de epidermis, waardoor cellen worden beschermd tegen oxidatieve schade.

Gekiemde tarwe

Het belang van "natuurlijk goud", dat sinds onheuglijke tijden wordt beschouwd als het belangrijkste product, de bron van leven en gezondheid, is onmogelijk in te zien.

De voordelen van gekiemde tarwe zijn al lang bekend, het wordt gebruikt door alle mensen op de planeet die streven naar een gezonde levensstijl. Dit is een ongelooflijk schoon, milieuvriendelijk en zeer voedzaam product. Het kan worden aanbevolen voor zowel volwassenen als kinderen. De kiem van granen bevat ongeveer 18 essentiële aminozuren die bijdragen aan de vorming van eiwitten waardoor het menselijk lichaam zich normaal kan ontwikkelen. Ze voorzien spierweefsel van energie en een volledige hersenfunctie.

Fijne spruiten zijn rijk aan vezels. Ze voorzien het lichaam ook van hemicellulose, wat een positief effect heeft op de spijsvertering. Bij het gebruik van spruitjes vertraagt de opname van vetten en koolhydraten, neemt de aanmaak van insuline af, wat bijdraagt aan de toename van vetcellen. Een aftreksel van gekiemd graan is nuttig voor het vastlopen - wonden die in de mondhoeken verschijnen onder invloed van streptokokken of gistachtige schimmels.

Dit kan betekenen dat het lichaam een tekort aan vitamine B heeft, en dit kan het eerste teken zijn van een verhoging van de bloedsuikerspiegel. Tarwe zal de vitaminevoorraad aanvullen en alle oorzaken van ziekten elimineren. Tarwekieming wordt aanbevolen voor kinderen met elke diagnose van longaandoeningen, waaronder tuberculose. Verrukkelijke resultaten van de behandeling van urolithiasis en cholelithiasis met tarwezaailingen werden genoteerd.

De reinigende werking van dit geweldige product is gunstig voor eczeem en kanker. Het wordt aanbevolen als een effectief middel voor patiënten met darm- en maagzweren. Waarom is het genezende effect van het gebruik van gekiemde tarwe zo hoog? Dit komt door het feit dat tijdens het ontkiemingsproces het gehalte aan werkzame stoffen verschillende keren toeneemt, hun sterke interactie en effect op het lichaam worden waargenomen.

Over gekiemde tarwe kunnen we zeggen dat het een wondermiddel is voor veel ziekten. Spruiten hebben een ongelooflijke genezende kracht, hun gebruik verbetert het zicht aanzienlijk en in sommige gevallen, afhankelijk van het regime en systematisch gebruik, kunt u het zonder bril doen. Als je elke dag zo'n wondermiddel als ontbijt eet, kun je de stofwisseling normaliseren, het zenuwstelsel en de bloedsomloop versterken. In de praktijk zijn de antitumorale eigenschappen van levengevende spruiten bewezen, ze worden voorgeschreven voor goedaardige en kwaadaardige tumoren, cysten, wen, enz.

Gekiemde tarwe reinigt het lichaam van gifstoffen, wat bijdraagt aan de gezondheid van het lichaam, kracht geeft, de haarkleur en dichtheid herstelt, broze nagels elimineert en levensjaren verlengt.

Hoe tarwe te ontkiemen? Voor het ontkiemen wordt tarwe grondig gewassen met gekookt water bij kamertemperatuur, vervolgens in een dunne laag uitgespreid op een bord bedekt met gaas dat overvloedig is bevochtigd met water, bedekt met nat gaas bovenop en op een warme plaats gelegd. De korrels moeten twee keer per dag worden afgespoeld om verzuring te voorkomen.

Hoe tarwekiemen te gebruiken? Gekiemde tarwekorrels zijn een uitstekende multivitamine-remedie, evenals een prachtige therapeutische voeding, er worden stoffen in gevormd die belangrijk zijn voor het vervangen en herstellen van zieke orgaancellen. Het bloed wordt verrijkt met zuurstof, de oxidatie van verschillende vervalproducten is voltooid, de weefsels krijgen energie, het lichaam wordt winterhard en kan ziektes weerstaan. Spruiten kunnen als een apart gerecht in de voeding worden opgenomen in de vorm van salades, gecombineerd met groenten, gemengde spruiten eerder gemalen in een vleesmolen met aardappelpuree voor kinderen, de granen zijn heerlijk en voegen eetlust toe in combinatie met yoghurt en kwark.

Tarwe olie

Het is een antistressmiddel dat celveroudering tegengaat, het wordt verkregen uit kleine kiemkorrels die rijk zijn aan jeugdige vitamines. Tarwekiemolie is tegenwoordig populair, het wordt vrij veel gebruikt en op basis daarvan wordt een groot aantal verschillende preparaten voor cosmetica geproduceerd. Het product, dat de kracht van de natuur heeft belichaamd, heeft een dichte structuur en heeft een hoge voedings- en biologische waarde.

Het natuurlijke plantaardige product is uniek in zijn biochemische samenstelling en onovertroffen in zijn helende eigenschappen. Het bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamines die oplossen in water en vet. De olie heeft een ontstekingsremmende werking door de aanwezigheid van allantoïne. Het kan een uitstekende antioxidant worden genoemd vanwege de invloed van squaleen. Kalium, calcium, fosfor, mangaan, ijzer, zink en vele andere stoffen die prikkelbaarheid en vermoeidheid kunnen verlichten, zijn geïdentificeerd in de samenstelling van het product. De olie verbetert de eetlust, normaliseert de slaap. Omega-3, omega-6 en omega-9 meervoudig onverzadigde vetzuren hebben een gunstige invloed op de werking van het endocriene, mannelijke en vrouwelijke voortplantingssysteem.

De actieve stoffen van de olie nemen deel aan de regulatie van het lipidenmetabolisme, handhaven een optimale hormonale balans. Het gebruik van tarwe-olie verkleint de kans op hart- en vaatziekten, bloedstolsels en voorkomt de afzetting van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten. Het gebruik van olie wordt aanbevolen bij atherosclerose, arteriële hypertensie, bloedarmoede, diabetische retinopathie, coronaire hartziekte, enz.

Voor gynaecologische aandoeningen - zoals endometriose, vaginitis, cervicale erosie, mastopathie - zal regelmatig gebruik van de olie tastbare voordelen opleveren.

Tarwekiemolie is nuttig in de premenstruele en climacterische perioden, het is ook waardevol voor de gezondheid van mannen, voorkomt de ontwikkeling van prostaatadenoom, stimuleert de aanmaak van testosteron. Dit geweldige product heeft geen contra-indicaties en is geschikt voor alle huidtypes - droog en vettig.

Met zijn uitstekende verzachtende, hydraterende en voedende werking, helpt tarwe-olie droogheid en schilfering van de huid te elimineren, waardoor deze fris, stevig en elastisch blijft. De tool produceert een kolossaal reinigend effect, stelt u in staat om cosmetische problemen van de huid, zoals acne, puistjes, te verwijderen. Het gebruik van olie bevordert de snelle genezing van wonden, schaafwonden, snijwonden en het wegnemen van kneuzingen. Dit product dringt goed door in de weefsels, bevordert de regeneratie van de huid in geval van striae en biedt bescherming tegen hun uiterlijk.

Omdat het tot zware oliën behoort, is het raadzaam om het te mengen met andere, lichtere oliën of op kleine delen van het gezicht of lichaam aan te brengen. De traditionele geneeskunde raadt aan om 1 theelepel olie 1-2 keer per dag in te nemen voor gastritis en maagzweren, colitis en obstipatie. Voor preventieve doeleinden kan het 2-3 keer per dag 1/2 theelepel worden ingenomen voor ouderen, moeders die borstvoeding geven, zwangere vrouwen en kinderen van 6 tot 15 jaar oud. De opnameduur is 2 weken. Bij galsteen en urolithiasis is speciale zorg vereist bij het gebruik van dit middel.

Tarwe sap

Door sap uit tarwekiemen te nemen, krijgt het lichaam alle mineralen, eiwitten, aminozuren en vitamines die het nodig heeft. Vers sap van de embryo's wordt aanbevolen om te drinken in geval van onvruchtbaarheid bij mannen en vrouwen, in één keer is het nodig om 125 ml in 20 minuten te drinken. voor de maaltijd 2-3 keer per dag.

Tarwegrassap is nuttig voor roos, haaruitval, het is een ideaal therapeutisch en profylactisch middel. Het wordt het elixer van de jeugd genoemd.

Het sap helpt om een slank figuur, jeugdige huid en haarglans te vinden. De enzymen en het chlorofyl in de genezende vloeistof geven het menselijk lichaam de vitale energie van een jonge spruit. Het kiemsap lost de stoffen op die worden verkregen door inademing van zure gassen, neutraliseert koolmonoxide en heeft een normaliserend effect op de bloedvorming en bloeddruk. Het is een bron van ijzer en een natuurlijke biostimulant.

Gekiemd tarwesap heeft een aangename smaak en aroma van vers gemaaid gras, het bevat meer calcium dan melk, in termen van de hoeveelheid vitamine C overschrijdt het een sinaasappel, het bevat een werkelijk onschatbare stof - proteïne. Ook stabiliseert het sap het zenuwstelsel, het endocriene en lymfestelsel, reinigt het de blaas en de nieren. Het drinken van sap is nuttig bij hartritmestoornissen, de ziekte van Alzheimer, epilepsie, het syndroom van Sjögren. Goede behandelingsresultaten worden waargenomen bij mond- en klauwzeer, salmonellose, psittacose, door teken overgedragen encefalitis en andere infectieziekten.

We raden u aan om aandacht te besteden aan het artikel: Tarwegras - een remedie voor alle ziekten!

Tarwe voor haar

Mooi, verzorgd haar is de droom van elke persoon, of het nu een vrouw of een man is. Tarwekiemolie helpt deze perfectie te bereiken; het is de eerste en effectieve remedie tegen haar. Maskers hebben een therapeutisch effect op haaruitval, roos, bij de complexe behandeling van seborroe. Het beste resultaat bereik je door tarweolie te mengen met bijvoorbeeld jojoba of sinaasappelolie. Het wordt aanbevolen om het haarversterkende masker 20 minuten voor het shamponeren op de haarwortels aan te brengen.

De schoonheid van haar hangt af van de dichtheid, lengte en gezonde uitstraling. Dof haar met beschadigde punten is het resultaat van verven, permanenten en een slechte ecologie. Om de verloren schoonheid van je haar te herstellen, kun je tarweproducten gebruiken die eiwitten bevatten - stoffen die bestaan uit aminozuren die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn met aminozuren van eiwitten van mensenhaar en huid.

Tarweproteïnen voor haar zijn een bouwstof die de haarstructuur helpt herstellen. Ze voeden het haar en de haarzakjes, vormen de vorming van keratine, die de hoofdhuid en het haar vult met levende energie en vocht.

Bouillon en infusie van tarwe

Er zijn veel nuttige recepten voor het maken van afkooksels en infusies van tarwe.

Recept nr. 1 van het afkooksel van tarwe: je moet 1 eetlepel gewassen tarwezemelen met 250 ml kokend water gieten, 0,5 uur laten staan, dan nog eens 250 ml kokend water toevoegen en 10 minuten laten staan. De gespannen bouillon moet in drie delen worden verdeeld en gedurende de dag na de maaltijd worden ingenomen. Deze remedie wordt gebruikt voor atherosclerose.

Recept nr. 2 van het afkooksel van tarwe: 200 gram zemelen moet een uur op laag vuur worden gekookt in een liter water, zeef en drink 3-4 keer per dag, 0,5-1 glas 30 minuten voor de maaltijd.

Infusies van gekiemde tarwe kunnen worden gebruikt om diarree en obstipatie te behandelen.

Tarwe-infusierecept nr. 1: 100 gram tarwekiemen moet een dag in 5 eetlepels water worden bewaard, afgedekt met een doek. U moet de remedie op een lege maag drinken. Een wekelijkse cursus bespaart u volledig de moeite. Deze infusie verbetert de spijsvertering, is nuttig tijdens de zwangerschap en elimineert een opgeblazen gevoel.

Tarwe-infusierecept # 2: het vereist 1 liter water en 100 g tarwekorrels. Je moet de grondstoffen in kokend water gieten, 9 uur aandringen en driemaal daags 0,5 kopjes nemen.

Voor constipatie kunt u 1 eetlepel zemelen met gekookte hete melk gieten, inpakken, een half uur laten staan en 's ochtends op een lege maag eten. Het verloop van de behandeling is een week.

Tarwe rassen

Onder de Slavische volkeren zijn tarwekorrels een symbool van leven en rijkdom. Geen enkele andere graansoort ter wereld heeft zo'n verscheidenheid aan variëteiten, die verschillen in stengel, aar, korreluiterlijk en chemische samenstelling. Er zijn duizenden tarwevariëteiten, hun classificatie is complex, ze zijn hard en zacht van type. Zachte soorten zijn onderverdeeld in roodkorrelige en witkorrelige variëteiten, ze worden gekweekt in gebieden met een droog klimaat. Harde granen houden van vochtige klimaten.

Meel verkregen uit zachte rassen bevat grofkorrelig zetmeel, heeft een fijne textuur, is kruimeliger, heeft weinig gluten en de wateropname is minimaal. In durumtarwemeel zijn zetmeelkorrels klein, het heeft een fijnkorrelige textuur en bevat een grote hoeveelheid gluten. Mononatriumglutamaat wordt verkregen uit tarweproteïne - een stof die wordt gebruikt om de smaak van producten te verbeteren.

Tarwe is onderverdeeld in winter- en lentesoorten. Tarweteelt is een werkterrein voor veel landbouwsectoren in verschillende landen.

Wintertarwe wordt beschouwd als een hoogproductief en waardevol gewas. Een succesvolle teelt van dit type is afhankelijk van het gebruik van voor- en najaarsvocht en van het feit dat de plant meer struikelt. Vroege graanrijping resulteert in minder impact op de oogst van droge zomermaanden.

Zomertarwe heeft het hoogste eiwitgehalte. Er worden griesmeel, pasta en noedels van gemaakt.

Afval van de maalindustrie - zemelen - een nuttig product voor dieetvoeding. Zomertarwe wordt op bijna alle continenten verbouwd. Er zijn twee soorten zomertarwe: zacht en hard.

Tarwezachte is een goede remedie tegen vermoeidheid, rachitis en fysieke en mentale uitputting. Het is nuttig om granen te gebruiken voor zwakke hartactiviteit, tuberculose en acute luchtweginfecties. Tarwezetmeel is een onderdeel van zalven, poeders; bij operaties wordt het gebruikt als ingrediënt voor het maken van verband.

Een afkooksel van zachte tarwezemelen met honing is van toepassing als remedie tegen aandoeningen van de luchtwegen, eenvoudige en bloederige diarree. Taarten worden gemaakt van het meel van dergelijke tarwe en op verschillende tumoren aangebracht.

Durumtarwe verdraagt de droogte van de bodem niet goed, het is bestand tegen afstoten. Deze granen zijn rijk aan eiwitten, maar bevatten weinig gluten. Het wordt gebruikt bij de productie van couscous en pasta.

Retinol in de zaden is nodig voor de preventie en behandeling van oogziekten, het behoud en de verbetering van het bot en het immuunsysteem, voor de gezondheid van huid en haar. De stof thiamine normaliseert het metabolisme van koolhydraten en vetten. Bij een tekort aan riboflavine in het lichaam ontstaan verschillende problemen met het slijmvlies van de lippen en wordt seborrheic dermatitis gevormd. Riboflavine is nodig voor de vorming van rode bloedcellen, antilichamen, voor reproductieve functies in het lichaam en de schildklier.

Contra-indicaties voor het gebruik van tarwe

Vers warm brood, zemelen en gekiemde granen zijn gecontra-indiceerd bij patiënten met maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm. Zuivelproducten, honing, stuifmeel, mummie en Rhodiola rosea (gouden wortel) worden slecht opgenomen met tarweproducten.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).