Kruisbessen - Kruisbessen Kweken, Planten, Reproduceren En Verzorgen

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Kruisbessen: planten, voortplanting en verzorging

Kruisbes is een struikbesgewas van de familie met dezelfde naam. De tradities van de teelt van deze bes in Rusland gaan meer dan een eeuw terug. In het oude Rusland stond de kruisbes bekend als "bersen". Vanaf hier ontleent de Bersenevskaya-dijk zijn naam langs de rivier de Moskva. Volgens een van de toponymische versies waren er in de buurt van deze plaats kruisbessenplantages. Het wijdverbreide gebruik van kruisbessen in Rusland leidde ertoe dat ze het buiten ons land "Russische kersenpruim" begonnen te noemen.

Kruisbes is een tuinbouwgewas dat met succes wordt verbouwd in alle regio's van Rusland. De plant wordt gekenmerkt door een sterke groei, de vrucht is een steenvrucht met een uitstekende smaak. De struik vertoont stabiele vruchtlichamen vanaf het derde levensjaar. De eerste oogst laat niet alle mogelijkheden van het ras zien; in de loop van de jaren neemt het aantal bessen toe en kan behoorlijk indrukwekkend zijn.

Inhoud:

• Samenstelling en caloriegehalte
• De voordelen van kruisbessen
• Kruisbes zaailingen planten
• Kruisbessen kweken
• Kruisbesvermeerdering door horizontale lagen
• Kruisbesvermeerdering door verticale lagen
• Kruisbes vermeerdering door stekken
• Hoe kruisbessen correct te snoeien?
• Kruisbessen planten op een latwerk
• Hoe een standaard kruisbes snijden?
• Oogsten

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0,2 g
• Eiwitten: 1,0 g
• Koolhydraten: 12,0 g
• Water: 86,4 g
• As: 0,4 g
• Cellulose: 3,4 g

Vitaminen	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	27,7 mg	40%
Vitamine B4 (choline)	42,1 mg	acht%
Vitamine K	7,8 mcg	7%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Silicium	12 mg	40%
Rubidium	193 μg	negentien%
Molybdeen	12 mcg	17%
Borium	11 μg	zestien%
Mangaan	140-450 mcg	veertien%
Koper	70-130 mcg	tien%
Kobalt	0,9 μg	negen%
Kalium	198 mg	acht%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 7 mg (12,7% van de ADH)
• Purines - 8 mg (6,7% van de ADH)
• Oxaalzuur - 66 mg (16,7% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

De voordelen van kruisbessen

Kruisbessen worden als medicinaal beschouwd, ze zijn opgenomen in veel voedingsmiddelen en gerechten die worden aanbevolen voor dieetvoeding. Recepten met kruisbessenvruchten komen zowel in de volksgeneeskunde als in de moderne geneeskunde voor.

Nuttige eigenschappen en toepassingen van kruisbes:

• Preventie van chronische obstipatie;
• Behandeling van bloedarmoede en neusbloedingen;
• Behandeling van ziekten van het mondslijmvlies;
• Normalisatie van de bloeddruk;
• Preventie van het verschijnen van tumoren;
• Behandeling van ziekten van het urinestelsel.

Kruisbes zaailingen planten

De belangrijkste vereisten voor een locatie voor het planten van dit bessengewas is een vlak gebied of een kleine helling, beschermd tegen de heersende wind. In een hoog gebied bevriezen zaailingen vaak een beetje, omdat het moeilijk is om daar sneeuw te bewaren om struiken te beschermen. Lage gebieden zijn meestal te nat, waarop de kruisbessen voortdurend worden aangetast door schimmelziekten.

Fotobijschrift: De beste tijd voor het planten van kruisbessen is de herfst, in de middelste baan is het eind september, oktober

Voordat zaailingen worden geplant, wordt grondvoorbereiding uitgevoerd.

Het wordt zorgvuldig gegraven tot een diepte van minimaal 30 cm, meststoffen worden aangebracht:

• 300 g complexe meststof voor elke struik;
• Maximaal 10 kg compost of humus per plantkuil.

Een tot twee jaar oude zaailingen moeten een ontwikkeld wortelstelsel hebben. Ze worden geplant volgens het schema van 1,5x1,5 m. Bij het planten moet u ervoor zorgen dat de wortelhals van de zaailing minimaal 5-6 cm in de grond wordt begraven. Na het planten wordt de jonge plant overvloedig bewaterd, de scheuten worden afgesneden en er blijven 4 achter -6 knoppen, licht poffend.

De grond onder de zaailing moet altijd los en onkruidvrij zijn. Het eerste losmaken vindt plaats in het vroege voorjaar nadat de sneeuw is gesmolten.

Diepte losmaken:

• Onder de struiken - 6-8 cm;
• In rijenafstanden - 10-12 cm.

Het planten van struiken heeft regelmatige bemesting nodig. Als de plantkuil goed gevuld was met kalium-fosfor-meststoffen, is het niet nodig om deze de eerste 3 jaar toe te passen.

Kruisbesbemesting:

• Stikstofmeststoffen voor jonge zaailingen - 10 g ureum per m ²;
• Stikstofmeststof voor vruchtdragende struiken - 30-40 g ureum per m ²;
• Organisch - 10 kg per jaar voor elke struik;
• Volledige complexe meststof - in de herfst, elke 2-3 jaar, 150 g per struik.

Kruisbessen kweken

In de eerste 2-3 jaar wordt de grond tussen de rijen in het gebied dat wordt ingenomen door de jonge bes gebruikt voor het verbouwen van groenten. Ze worden verzorgd en aan het einde van het groeiseizoen wordt de grond diep gegraven. Rijafstanden op een vruchtdragende kruisbessenplantage worden vrijgehouden van onkruid en andere planten en graven de grond in de lente en de herfst op. Tegelijkertijd worden minerale meststoffen aangebracht.

Kruisbessen verdragen een klein gebrek aan water, maar ze hebben irrigatie nodig tijdens droge seizoenen. Bodemvocht mag niet lager zijn dan 70-75%.

Besproeiingsmodus kruisbes:

1. De eerste watergift - na de bloei, tijdens de groei van bessen (eerste decennium van mei).
2. De tweede watergift is tijdens het gieten van bessen (1-2 decennium juni).
3. De derde en volgende - indien nodig, met een verbruik van 40-50 liter per plant.
4. Vochtopwekkende irrigatie - van eind september tot begin oktober.

Gelijktijdig met de irrigatie van de herfst met water, worden volledige minerale mest (tot 150 g per struik) en organisch materiaal (5-6 kg) aangebracht. Kruisbessen worden langs de groeven bewaterd. Hun optimale diepte is 10-15 cm, ze moeten 50 cm van de struik verwijderd zijn.

Kruisbesvermeerdering door horizontale lagen

Als u wilt, kunt u uw tuin zelfstandig voorzien van voldoende plantmateriaal voor kruisbessen, omdat het gemakkelijk wortel schiet.

Soorten gelaagdheid:

• Verticaal,
• Horizontaal,
• Boogvormig.

Voor reproductie door horizontale lagen worden vooraf groeven in de projectie van de struik voorbereid. Sterke eenjarige takken worden erin aangelegd, naar de grond gebogen, bevestigd met draadpennen. Al snel verschijnen er uitlopende groene scheuten uit de grond. Ze worden geheld als ze een lengte van 10 cm bereiken en de grond wordt vochtig gehouden. In de herfst worden jonge planten gescheiden van de moederloog en op een vaste plaats geplant. Deze methode wordt als de eenvoudigste beschouwd, het is de meest voorkomende bij tuinders.

Kruisbesvermeerdering door verticale lagen

Reproductie gebeurt op dezelfde manier als de vorige methode, met het enige verschil dat hier de foto eenmaal op de grond wordt bevestigd, niet ver van de bovenkant. De top is begraven met aarde en blijft ondergronds achter. Met deze vermeerderingsmethode zijn zaailingen van hoge kwaliteit en krachtig, maar groeien ze een beetje.

De reproductiemethode door verticale lagen vereist een sterke snoei van de moederloog. Korte stronken met 5 knoppen blijven in de struik. Uit de toppen onder de grondlaag groeien scheuten. Ze zitten ineengedoken met vochtige en losse grond, in de herfst gescheiden van de moederplant. Krachtige zaailingen worden in de tuin geplant, de rest wordt naar de school gestuurd om te groeien.

Kruisbes vermeerdering door stekken

Waardevolle variëteiten van deze plant, als het onmogelijk is om andere methoden te gebruiken, worden vermeerderd door de struik te verdelen, die uit de grond moet worden gegraven en in verschillende delen moet worden verdeeld, waarbij jonge scheuten en wortels in elk worden gehouden. Delenki worden ondergedompeld in een kleimest, waarin eerder een groeistimulans is opgelost, of verpulverd met as. Vervolgens worden de planten op een vaste plaats geplant, overvloedig bewaterd, de grond losgemaakt en geschoffeld.

Voor het uitvoeren van groenstekken is een miniatuurkas met regelmatige bewatering en een vernevelingsinstallatie vereist. De optimale luchttemperatuur voor vermeerdering door stekken is + 25 + 30 ° C, bodemtemperatuur - + 18 + 23 ° C, vochtigheid - 100%.

De beste tijd voor stekken is begin juli, wanneer de weefsels van de stekken beginnen te verhouten. Groene scheuten worden in stekken tot 10-12 cm lang gesneden, terwijl de bovenkant intact blijft. De plaats van de snede wordt bevochtigd met water, vervolgens ondergedompeld in een wortelvormingsstimulator van het Kornevin-type en vervolgens in de grond, met een diepte van 2-3 cm. Na 2 weken verschijnen rudimentaire wortels aan de uiteinden van de stekken. Voor de winter worden de stekken op dezelfde plaats achtergelaten, bedekken ze en de grond met een diepe laag mulch en groeien ze nog een jaar.

Een andere optie voor het enten is het gebruik van plantmateriaal met een "hiel", dat wil zeggen, onderdeel van de scheut van vorig jaar. Dergelijke stekken worden geoogst wanneer de lengte van de groene scheut 10 cm bereikt, behandeld met een wortelstimulator en 1,5-2 cm in de grond begraven. Zowel groene stekken als stekken met een "hiel" worden gekweekt in een kunstmatig microklimaat, onder omstandigheden van warmte en fijne mist voor vroege beworteling.

Voor het planten in de grond zonder beschutting, worden gecombineerde stekken gebruikt. Ze worden eind mei - begin juni geoogst. De gecombineerde stek is een basale tak met scheuten van het lopende jaar minimaal 5 cm lang. Het wordt in stukken gesneden met daarin de groene scheut en de scheut van vorig jaar. Plantgoed wordt tot een diepte van 3-4 cm in voorbereide grond geplant, dagelijks losgemaakt en bewaterd.

Hoe kruisbessen correct te snoeien?

Zonder regelmatig snoeien, uitgevoerd in overeenstemming met alle regels, is het onmogelijk om de opbrengst van kruisbessen op het juiste niveau te houden en te houden. De optimale snoeitijd is de herfst of lente (vóór knopbreuk). In het tweede of derde levensjaar voeren de planten sanitair snoeien uit en verwijderen ze zwakke, gebogen scheuten. In totaal moeten 7-8 scheuten in de struik blijven, sterk en gelijkmatig verdeeld.

Op deze manier worden de struiken 7-8 jaar gesnoeid. Daarna worden regelmatig oude scheuten ouder dan 7-8 jaar verwijderd, evenals takken die zijn aangetast door ziekten en kromme exemplaren. Om de vruchtzetting te verbeteren, worden takken van meer dan 4-5 jaar oud ingekort. Deze techniek helpt hen laterale scheuten te laten groeien. Idealiter zouden er 2-3 scheuten in de kruisbessenstruik moeten zijn van een jaar tot 8 jaar oud.

Vruchtvorming wordt gestimuleerd door de uiteinden van sterke scheuten samen te knijpen. De optimale tijd voor deze operatie in het zuiden is eind juni - begin juli. Deze methode helpt om het aantal fruitknoppen te vergroten, vooral als knijpen wordt gecombineerd met het dunner maken van de struik.

Bij elke snoei worden de takken die op de grond liggen verwijderd en overgebracht naar de zijtakken. De struik wordt meer doorlaatbaar voor ventilatie, zonne-instraling en wordt niet beschadigd door schimmelziekten.

De kruisbessenstruik groeit met succes en draagt gedurende 15 tot 25 jaar vruchten op één plek. Als het niet mogelijk is om de aanplant bij te werken, kunt u proberen de struik te verjongen. Om dit te doen, verwijdert u oude scheuten helemaal tot aan de wortel, op grondniveau. In de komende 8-10 jaar worden alleen dunne, zwakke takken verwijderd, waardoor er slechts 15-25 scheuten op de struik overblijven.

Kruisbessen planten op een latwerk

Om kruisbessen op een latwerk te laten groeien, moeten hoge variëteiten worden geselecteerd die geen groot aantal kleine vertakkingen of nulscheuten geven. Het is wenselijk dat ze grote, felgekleurde bessen hebben.

Eerst moet je een trellis bouwen, waarvoor steunen worden gebruikt, buizen van plastic of ijzer, gewapend beton of houten palen van minimaal 2 meter lang. Ze worden voorbehandeld tegen corrosie, in de grond gegraven en indien nodig gebetonneerd. Extra steunen zijn geïnstalleerd in lange rijen. Over de gehele constructie worden 3 rijen gegalvaniseerd draad getrokken, de afstand tussen de rijen is ongeveer 50 cm.

Kruisbeszaailingen worden langs het latwerk geplant op een afstand van ten minste 1 m van elkaar. Elke zaailing moet 4 takken hebben die zich uitstrekken vanaf de wortel. Ze zijn waaiervormig aan de onderste draad vastgemaakt. Vervolgens worden de takken van de zaailing naar boven gericht. Omdat de extreme scheuten door een grote afwijking van het midden van de struik in groei kunnen achterblijven, worden ze meer afgesneden. Grote snoei stimuleert een hoge scheutvorming en het ontwaken van de nieren.

Met verdere verzorging van de kruisbes worden takken ouder dan 6 jaar in de ring gesneden en vervangen door jonge zijscheuten van deze tak. Als er een tekort is aan scheuten, worden ze vervangen door reserve nul takken.

Hoe een standaard kruisbes snijden?

Sommige tuinders probeerden tijdens het experimenteren kruisbessen te laten groeien als een standaardgewas. Deze pogingen waren echter lange tijd niet succesvol, omdat sterk snoeien leidde tot verdikking van de scheuten en een daling van de opbrengst. De uitweg uit de situatie was het enten van kruisbessen op goudbessen.

De looptijd van de operatie is het begin van de sapstroom, die plaatsvindt in de middelste baan in het eerste decennium van april. De methode van enten is in splitsing. De kruisbessteel wordt van tevoren voorbereid en op een koele plaats bewaard om de sapstroom niet te veroorzaken. De aalbessenbouillon wordt gesplitst en het stekje wordt erin gelegd. Als de stam dikker is dan de telg, wordt het snijden naar één kant verschoven, waarbij de cambiumlaag bij de telg en de stam wordt gecombineerd. De inenting is omwikkeld met PVC-folie, de snede op het handvat is bedekt met pek.

De scheuten die uit de knoppen van de kruisbesstekken zijn verschenen, worden naar de juiste plaats gestuurd voor de vorming van de stengel. Alle andere scheuten aan de basis worden in een ring gesneden.

Bij het snoeien van een standaardplant wordt de centrale tak ingekort, de rest wordt overeenkomstig gesneden, waardoor de plant de gewenste vorm krijgt. Laat op elke tak 4 takken tot 20 cm hoog. Oude of bevroren takken worden vervangen door nieuwe. Verdere zorg bestaat uit verjonging, verdunning van de struik, sanitair reinigen en stimuleren van vertakking.

Oogsten

Zodra de bessen de kleurkarakteristiek van de variëteit krijgen en enigszins zachter worden, beginnen ze ze te verzamelen. Een vertraging in de oogst leidt tot overrijp fruit en mislukte oogsten. Het verzamelen van bessen wordt gelijktijdig uitgevoerd, waarbij ze worden gesorteerd in rijpe en onrijpe exemplaren. Rijpe bessen worden gebruikt om compotes, gelei, sappen met vruchtvlees te maken, gebruikt als toetje en wijn. Onrijpe bessen worden gebruikt voor jam en conserven. Volgens radiologen dragen onrijpe bessen bij aan de eliminatie van radionucliden uit het lichaam.

Om de stekelige kruisbessen gemakkelijk te plukken, worden verschillende apparaten gebruikt.

Meer informatie: Kruisbessoorten

Auteur van het artikel: Alexey Kuzmin, deskundige agronoom, speciaal voor de website ayzdorov.ru