Bosbessen - Nuttige Eigenschappen, Recepten

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Bosbessen: nuttige eigenschappen, recepten

Blueberry is een lage struik met recht vertakte stengels. Glad, dun en fijn gekarteld aan de randen, bosbessenbladeren bevinden zich op korte bladstelen. De bloemen van de plant zijn groenachtig wit van kleur met een roze tint, ze zijn klein van formaat. De bloemen zijn afzonderlijk in de bladoksels. Bosbessenfruit is een zwarte en blauwe bes met een blauwachtige bloei, vergelijkbaar met een kleine bal. Binnenin is de bes roodpaars van kleur met talrijke zaden.

Bosbessen bloeien van de late lente tot de vroege zomer. Fruitrijping vindt plaats in juni-augustus. Blauwe bosbes komt veel voor in naaldbossen, in de buurt van moerassen en onder het bladerdak op vochtige grond.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0.3nbsp; g
• Eiwitten: 0,7 g
• Koolhydraten: 14,5 g
• Water: 84,8 g
• As: 0,2 g
• Cellulose: 2,7 g

Vitaminen (per 100 g):	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamine K	19,3 μg	16,1%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Calcium	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 mcg	42%
Borium	26,4 μg	37,8%
Jodium	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Lood	1 μg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 22 mg (40% van de ADH)
• Purines - 8 mg (6,7% van de ADH)
• Oxaalzuur - 11 mg (2,8% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

Nuttige eigenschappen van bosbessen

Bosbessen bevatten tannines, flavonoïden, vitamines, organische zuren en suiker. Dankzij al deze stoffen heeft de plant diuretische, ontstekingsremmende en verrottende eigenschappen. Bosbessen worden gebruikt als choleretisch en bloedsuikerverlagend middel. De plant bevat enorm veel antioxidanten die het risico op hart- en vaatziekten verkleinen.

Bosbessen zijn een goede remedie tegen diarree bij jonge kinderen, ze hebben een gunstige invloed op de spijsvertering van het lichaam. Daarom wordt het gebruikt bij constipatie. Bosbessen worden gebruikt om het gezichtsvermogen te verbeteren.

Bosbessen kweken

Koop voor de teelt van bosbessen meestal struikenplanten die 2-3 jaar oud zijn. De wortel op de struik om te planten moet met een kluit aarde zijn. Een bosbessenstruik wordt verticaal in het voorbereide gat geplaatst en bedekt met aarde. Op het moment van planten moet je de grond rond de wortels losmaken en de wortels verspreiden. Nadat het plantmateriaal met turf en zand is bedekt, moet de grond een beetje worden vertrapt en bewaterd.

Bosbessen worden ook vermeerderd door zaden. De zaden worden verkregen door verse bosbessen te kneden. Nadat de vruchten van de plant zijn gekneed, moet het resulterende mengsel worden gegoten met water in een verhouding van 1:10. We mengen en zien dat de schil, het vruchtvlees en de lege zaden naar boven zijn gekomen, en we doen dit totdat het volledig is gereinigd. De meest volwassen en goede zaden zullen op de bodem bezinken. Na het drogen van de zaden worden ze onmiddellijk gezaaid in een doos met turf. Zaailingen verschijnen na 14-20 dagen. In het voorjaar wordt de container met zaailingen verwijderd naar een warme en lichte kamer. In het voorjaar duiken jonge planten op en zetten ze op een verduisterde plaats, beschermd tegen wind en zonlicht. Het volgende jaar kunnen zaailingen in de grond worden geplant.

Bosbessen verdragen bemesting goed met minerale meststoffen. Bosbessen hebben constant bodemvocht nodig, dus de plant moet regelmatig water geven. Zaagsel moet in een laag van 10 cm op de grond worden aangebracht, omdat ze vocht vasthouden. Als er geen mulch is, moet de grond regelmatig en ondiep worden losgemaakt.

Blueberry-applicatie

Voor medicinale doeleinden worden de bladeren en vruchten van bosbessen gebruikt. Een infusie van bladeren van planten wordt bijvoorbeeld gebruikt voor diabetes, cystitis, pyelitis en verschillende ziekten van het maagdarmkanaal. Bosbessen hebben versterkende en ontstekingsremmende eigenschappen, daarom worden ze gebruikt voor huidziekten, leukorroe en tyfus.

Voor gastritis, blaasontsteking, brandend maagzuur en reuma, wordt het aanbevolen om bosbessen zowel vers als gekookt te eten. Infusie en afkooksel van bosbessen worden gebruikt voor mondwater voor stomatitis, keelpijn en faryngitis. Gedroogd fruit wordt gebruikt om thee te zetten, wat helpt om aambeien te genezen. Bovendien wordt thee gemaakt van bosbessenbladeren, maar deze thee wordt gebruikt voor hoest, diarree, korstmos en als uitwendige wassing en kompressen om oogirritatie of brandwonden te behandelen.

Bosbessenbladthee. Om het voor te bereiden, neemt u 1 theelepel bladeren van de plant en giet u een glas kokend water, laat het 10 minuten staan. Zeef de afgewerkte thee, neem deze drie keer per dag, 200 ml. Het wordt ook extern gebruikt.

Bosbessenthee. Neem 1 volle en een halve tweede eetlepel gedroogde bosbessen en giet er een glas kokend water overheen. We steken 10 minuten in brand. Vervolgens verwijderen en filteren we. Deze thee wordt gebruikt bij diarree en voor het spoelen van mond en keel.

Bosbessenbloemen voor kiespijn. Met 100 gram bosbessenbloemen worden ze overgoten met twee glazen water en in brand gestoken tot 30% van het oorspronkelijke volume overblijft. Ze persen de afgewerkte bouillon en spoelen hun mond als dat nodig is.

Bosbessenzalf. Vers fruit wordt gemalen tot de consistentie van een zalf. Zo'n zalf moet op een gaasje worden aangebracht en eenvoudig op een pijnlijk of aangetast gebied worden aangebracht (het kan korstmos, eczeem, brandwonden, maar ook reuma en jicht zijn). Elke dag wordt het gaasverband vervangen door een nieuw verband.

Contra-indicaties voor het eten van bosbessen

Bosbessen hebben geen contra-indicaties voor het gebruik ervan, maar u hoeft hun hoeveelheid niet te misbruiken. Overmatige consumptie van bosbessen leidt tot vergiftiging met hydrochinon (een stof die voorkomt in bosbessen).

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008).