Alkalisch Dieet - Menu, Recepten, Recensies, De Essentie Van Het Dieet

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Alkalisch dieet: voor- en nadelen

De behandeling van patiënten met verschillende chronische pathologieën maakte het mogelijk om de relatie tussen de meeste ziekten en de zuurgraad in het lichaam vast te stellen. Dit werd de basis voor een eenvoudig maar effectief dieet dat alkalisch wordt genoemd. Het wordt ook wel alkalisch genoemd. Ze blies net sociale netwerken op en al in 2015 erkende de British Society of Nutritionists haar als een van de meest populaire diëten ter wereld.

Inhoud:

• De essentie van het alkalische dieet
• Principes van alkalische voeding
• Wie heeft een alkalisch dieet nodig?
• Fasen van het alkalische dieet
• Alkalisch dieet wekelijks menu
• Toegestane producten
• Verboden voedingsmiddelen (zuur)
• Alkalische dieetrecepten
• Voors en tegens van een alkalisch dieet
• Contra-indicaties
• Recensies en resultaten
• Gevolgtrekking

De essentie van het alkalische dieet

De primaire taak van een alkalisch dieet is om de pH-balans in het lichaam te normaliseren, om de zuurgraad van de interne omgeving te verminderen. Het is bewezen dat een hoge zuurgraad in de loop van de tijd leidt tot de ontwikkeling van vele ziekten, tot een afname van de snelheid van metabolische processen en de hoofdoorzaak is van obesitas.

Elk voedsel dat het lichaam binnenkomt, vormt een alkali of zuur. Daarom verdelen voedingsdeskundigen alle voedingsmiddelen in drie categorieën: zuur, alkalisch en neutraal.

Er zijn veel onderzoeken die hebben aangetoond dat hoe meer iemand alkalisch voedsel consumeert, hoe langer hij gezond en jong blijft. Tegelijkertijd werkt het lichaam volledig en zonder onderbrekingen. Recente wetenschappelijke experimenten suggereren dat het volgen van alkalische voedingsmiddelen de mogelijkheid biedt om de ontwikkeling van kanker te voorkomen en er zelfs vanaf te komen. Daarom wint het alkalische dieet elke dag aan populariteit.

Het pH-niveau voor mensen wordt als normaal beschouwd als het in het bereik van 7,35-7,45 eenheden ligt. Als er een verschuiving in een of andere richting is, is er een storing in het metabolisme, stagnatie. Cellen beginnen sneller te verouderen naarmate de collageensynthese verslechtert.

De belangrijkste gevaren van verzuring zijn:

• De immuniteit werkt niet op volle sterkte, waardoor de incidentie van virale en bacteriële infecties toeneemt.
• Er zullen zich stenen vormen in de organen van het urinewegstelsel.
• Botweefsel zal sneller afbreken.
• Het risico op het ontwikkelen van kanker en diabetes mellitus neemt toe.
• Het zenuwstelsel wordt instabiel.

Op zijn beurt is een verhoogd alkali-gehalte in het lichaam uiterst zeldzaam. Als dit echter gebeurt, ontwikkelt de persoon allergische reacties, treden verstoringen op in de werking van het spijsverteringsstelsel en kunnen dermatologische ziekten optreden.

Alkalisch dieet is ontworpen om het lichaam langzaam en systematisch te "alkaliseren", om er een neutraal of licht alkalisch milieu in te creëren. Het wordt aanbevolen om deze voedingsmethode 3-4 weken aan te houden. Gedurende deze tijd is het mogelijk om de pH-balans van het bloed te normaliseren en alle zure gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Principes van alkalische voeding

Om met een alkalisch dieet het gewenste effect te bereiken, moeten de volgende principes worden gevolgd:

• Het aandeel van zure voedingsmiddelen in de totale voeding mag niet hoger zijn dan 30%. Deze omvatten brood gebakken met gist, alle soorten peulvruchten, vis en vlees, eieren, thee, koffie en zuivelproducten. Dit betekent niet dat vlees en vis helemaal moeten worden opgegeven, u moet hun consumptie eenvoudig beperken tot 3 keer per week. Bovendien moet u vetarm voedsel kiezen.

• Het percentage alkalische producten is gelijk aan 70%. Het menu moet gebaseerd zijn op groenten en fruit, je kunt groenten, bessen, pompoen- en sesamzaadjes, zonnebloempitten eten. Het dieet moet plantaardige oliën, magere vis en granen (zilvervliesrijst, boekweit, haver) bevatten.
• Alle plantaardig voedsel kan het beste rauw worden gegeten. Dit versnelt niet alleen het proces van alkalisatie van het lichaam, maar stelt u ook in staat om de darmen kwalitatief te reinigen.
• Zorg ervoor dat u water (2 liter per dag), kruidenthee, versgeperste sappen drinkt.
• Om het proces van afvallen en normaliseren van de spijsvertering niet te verstoren, moet u het gebruik van ingeblikt voedsel, gerookt vlees en dierlijke vetten opgeven.
• Alcoholische dranken zijn verboden tijdens het dieet.
• Zout is niet helemaal uitgesloten van het menu, maar het verbruik wordt geminimaliseerd. Hetzelfde principe is van toepassing op suiker. Het moet worden vervangen door honing, stevia, wigstroop.
• Het aantal ritten naar de tafel per dag moet minimaal vijf zijn.

Wie heeft een alkalisch dieet nodig?

U kunt in de volgende gevallen een alkalisch dieet volgen:

• Een persoon maakt zich vaak zorgen over hoofdpijn.
• Er is een probleem met overgewicht.
• Verkoudheden komen vaak voor.
• Er zijn ernstige slaapstoornissen.
• Verhoogde nervositeit.
• De huid heeft zijn vroegere aantrekkelijkheid verloren.

Fasen van het alkalische dieet

Er zijn drie fasen in het alkalische dieet:

1. De eerste fase is gericht op het aanpassen van het lichaam aan een verandering in het voedingspatroon. Gedurende deze periode gaat 3-4 kg overtollig gewicht weg, parallel worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Een persoon kan een lichte malaise ervaren, verhoogde vermoeidheid. Dieetvoeding wordt geleidelijk in het dieet geïntroduceerd. Helemaal aan het begin van de eerste fase is het toegestaan om koffie te drinken (een glas per dag), je kunt meerdere sneetjes brood eten. Suiker- en banketproducten worden echter onmiddellijk weggegooid.
2. De tweede fase is een voortzetting van de eerste. Op dit moment wordt het lichaam continu gereinigd, terwijl de zuurgraad van het maagsap afneemt. Tegelijkertijd gaat het gewicht langzamer weg. Gemiddeld verliest een persoon 1-2,5 kg. De gezondheidstoestand verbetert, aangezien het aanpassingsproces al achterloopt. Alle meelproducten worden in dit stadium verwijderd en groene thee vervangt koffie.
3. In de derde fase is het mogelijk om de gewenste alkalische balans van het medium te bereiken. Gedurende deze tijd gaat nog eens 0,5-1 kg weg. Het doel van de laatste fase is om het behaalde resultaat te consolideren.

Alkalisch dieet wekelijks menu

Het voorgestelde menu kan worden aangepast en aangepast aan uw eigen dieet, maar u moet de regels van een alkalisch dieet volgen en geen verboden voedsel gebruiken om te koken.

	Ochtendmaaltijd	Lunch	Avondeten	Tussendoortje	Laatste maaltijd
	Kefir met stukjes vers fruit en 1/2 theelepel honing	appel	Pasta met tomaten-champignonsaus	Peer	Een kipfilet met groentesalade
	Omelet van een paar kippeneieren	Gedroogd fruit	Broccoli puree soep	Smoothie van kersen en bananen met melk	Ovengekookte vis met verse groentesalade
	Warme sandwich	Oranje	Rijst met gestoofde groenten	Groentesoep	Gestoofde kool, gestoofde aardappelen
	Gekookt ei en ½ grapefruit	Noten	Salade: fetakaas, kerstomaatjes, avocado en rucola	appel	Elke fruitsalade met yoghurtdressing
vijf	Groentesalade met olijfolie en citroensapsaus	Oranje	Kipfilet gestoofd met groenten	appel	Kefir-soep
	Omelet van een paar kippeneieren	Banaan	Gehakte groentekoteletten (wortelen + aardappelen)	Eventuele bessen	Grapefruit en garnalensalade
	Kwark met banaan	Smoothie: komkommer + groenten + kefir	Romige soep met champignons	Oranje	Salade: kerstomaatjes + tonijn + sla

Toegestane producten

Voedingsmiddelen die tijdens het dieet kunnen worden gegeten:

Producten	Creëer een hoog alkalische omgeving in het lichaam	Bevordert een gemiddelde alkaliteit	Zwak alkaliseren
Plantaardige producten (groenten, fruit, peulvruchten, noten, zaden)	Ui en knoflook Groenten SAP Broccoli en spinazie Peterselie en asperges Citrus (citroen, limoen, grapefruit) Papaja en mango Watermeloen	Bonen in peulen Selderij en salade Pompoen en okra Zoete aardappel Johannesbroodboom Courgette Biet Bessen Kiwi Appels Vijgen, rozijnen en druiven peren	Aardappelen in de schil Wortel Verse maïs Paddestoelen Wortelen en kool Tomaten Cilantro Soja bonen Tofu Olijven Sinaasappels Avocado en ananas Kersen Perzik Banaan
Olie		Lijnzaadolie	Koolzaadolie
Zoet voedsel			Ruwe suiker Honing, maar niet gekonfijt
Granen			bruine rijst Amarant gierst-
Ei, zuivelproducten		Moedermelk	Sojakaas en melk Geitenmelkkaas en geitenmelk zelf Serum
Dranken	Kruidenthee Citroen water	Groene thee	Gemberthee

Verboden voedingsmiddelen (zuur)

Producten die niet op het menu mogen staan:

Producten	Creëer een hoge zuurgraad in het lichaam	Bevordert een matige verzuring	Zwak verzuren
Plantaardige producten	Cacao Okkernoot Pinda Bosbes Veenbes Pruimen	Bonen (wit, bont, halve maan) Geschilde aardappelen Rabarber Cashewnoten Pecannoot Kers	Bonen Hittebehandelde spinazie Pompoen- en zonnebloempitten Pruim Ingeblikt vruchtensap
Olie			Maïs
Snoepgoed	Chocola	Suiker wit en bruin	Verwerkte honing Siroop
Granen en producten die granen bevatten	Biscuit Tarwe Pasta witte bloem	witte rijst Maïs Rogge en haver Boekweit	Gekiemd meelbrood Bruine rijst en spelt
Zuivelproducten, ei	Gehomogeniseerde melk Ijsje Kaas	Rauwe melk	Kwark Ei Olie Karnemelk Yoghurt
Vlees, vis, zeevruchten	Weekdieren Varkensvlees en rundvlees	Kip en kalkoenvlees schapenvlees	Dikke vis Hertevlees
Dranken	Bier en niet-alcoholische dranken	Koffie	Thee

Alkalische dieetrecepten

Eerste maaltijd

Borsjt

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Pekingkool - 0,6 kg.
• Tomaten - 0,3 kg.
• Bieten - 0,25 kg.
• Zoete Bulgaarse peper - 0,15 kg.
• Koriander, basilicum en groene uien - elk 30 g.
• Een teentje knoflook.
• Gepeld zonnebloemzaad en sesamzaad - elk 40 g
• Citroensap - 20 ml.
• Zout en kruiden zijn ter beoordeling van de chef.

Passeer door een blender: bieten, halve wortels en paprika's, alle kruiden, zout, specerijen, knoflook en tomaten samen met 0,7 liter water.

Pekingkool, de resterende helft van de wortelen en paprika's wordt apart gehakt, deze componenten worden gemengd en gegoten met de massa die door een blender is gepasseerd. Bestrooi met groene uien. Giet de kant-en-klare borsjt in borden, voeg de dressing toe.

Bereidingswijze van de dressing: maal sesam en zonnebloempitten in een blender om bloem te maken, voeg er citroensap, water en zout aan toe, meng goed.

Tomatensoep met sperziebonen

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Tomaten - 0,4 kg.
• Bonen in peulen - 0,2 kg.
• Wortelen en veenbessen - elk 60 g.
• Koriander en basilicum - elk 20 g
• Een teentje knoflook.
• Plantaardige olie - 40 ml.
• Zout naar smaak.

Knoflook wordt geplet, wortels worden ingewreven, bonen worden gesneden. Passeer door een blender: gepelde tomaten, basilicum, knoflook, plantaardige olie, veenbessen, water (50 ml). Giet de gehakte groenten met de resulterende massa en zet ze twee uur in de koelkast. Bestrooi met koriander voordat u het gerecht serveert.

Wortelsoep met amandelen

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Amandelen - 0,1 kg.
• Wortelen - 0,25 kg.
• Dille - 1/2 bos.
• Een teentje knoflook.
• Citroensap - 20 ml.
• Specerijen en zout zijn ter beoordeling van de chef.

Amandelen worden een nacht in koud water geweekt. 'S Morgens worden de noten gewassen, 0,5 ml water wordt eraan toegevoegd en door een blender gevoerd. De afgewerkte massa wordt gefilterd.

Wortelen worden in stukjes gesneden, greens worden fijngehakt, knoflook wordt gehakt. Bereide groenten worden samen met de notenmassa door een blender gevoerd. De soep wordt in borden gegoten, versierd met kruiden.

Okroshka met selderij

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 0,2 kg komkommers en radijs.
• 60 g bleekselderij en evenveel dille.
• 0,3 liter amandelmelk.
• 20 ml citroensap.
• Zout - naar goeddunken van de kok.

Gehakte selderij, komkommers en radijs. Dille wordt fijngehakt, gezouten en geplet met een vijzel. Haal de helft van de radijs en alle bleekselderij samen met de amandelmelk en het citroensap door een blender. De afgewerkte massa wordt gevuld met de overgebleven radijs en komkommers, dille wordt geïntroduceerd en gemengd.

Tweede gangen

Groentekoteletten met zaden

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Paprika - 0,15 kg.
• Wortelen en gekiemde zonnebloempitten - 60 g.
• Lijnzaad en amandelen - 30 g.
• Een teentje knoflook.
• Plantaardige olie - 20 ml.
• Zout en peper naar smaak.

Meel wordt gemaakt van noten met behulp van een blender, de rest van de groenten wordt gesneden, knoflook wordt geplet. Daarna gaan alle producten weer door de blender, maar worden ze niet gepureerd. De bereide massa wordt gezouten en er worden schnitzels uit gevormd.

Ontsproten mungboongehaktballetjes en groenten

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Gekiemde mungboon - 0,2 kg.
• Wortelen en rode kool - elk 0,1 kg.
• Peterselie - 20 g.
• Knoflook - 3 wiggen.
• Plantaardige olie - 70 ml.
• Zout en gemalen peper naar smaak.

Mung, kool en wortelen worden door een blender gehaald. Mierikswortel, knoflook en kruiden worden fijngehakt, gezouten, peper, olie wordt eraan toegevoegd. Alle componenten zijn met elkaar verbonden, gehaktballen worden gevormd uit gehakt en enkele uren gekoeld in de koelkast.

Peking kool gevulde kool

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Gepeld zonnebloemzaad - 0,2 kg.
• Avocado en Bulgaarse peper - 0,1 kg.
• Bladselderij en walnoten - 50 g.
• Dille - 20 g.
• Peking koolbladeren - 6 stuks.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Olijfolie - 60 ml.
• Citroensap - 40 ml.
• Specerijen en zout worden naar keuze van de kok toegevoegd.

Laat zonnebloempitten een nacht in water weken. Maal in een blender: noten, geweekte zaden, dille, knoflook en selderij. Peper, zout en olie worden aan de afgewerkte massa toegevoegd.

Avocado's, paprika's en groene uien worden apart gehakt. Koolbladeren worden uitgespreid met de massa die in een blender is geplet, gehakte groenten worden erop uitgespreid. Rollen zijn gevormd uit bladeren, vastgemaakt met spiesjes.

Boekweitpap met groenten en amandelen

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 0,2 kg groene boekweit.
• 0,1 kg Bulgaarse peper.
• 70 g amandelen.
• 20 gram bleekselderij en peterselie.
• Een teentje knoflook.
• 60 ml olijfolie.
• 20 ml citroensap.

Boekweit wordt met water gegoten en een nacht bewaard, soortgelijke acties worden uitgevoerd met amandelen. Als de noten gezwollen zijn, worden ze met een mes gehakt. Water uit boekweit wordt afgevoerd en opnieuw gewassen.

Knoflook wordt geplet, kruiden, selderij en paprika's worden gesneden, groenten worden gemengd met granen en noten. Het gerecht wordt op smaak gebracht met citroensap en olijfolie, gegarneerd met peterselie.

Pompoen spaghetti

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Pompoen - een halve kilo.
• 20 gram peterselie en sesamzaadjes.
• 2 g koriander, hete rode peper en komijn.
• Olijfolie - 70 ml.
• Drie teentjes knoflook.
• Zout wordt toegevoegd naar goeddunken van de chef.

De pompoenpulp wordt geraspt met een Koreaanse wortelrasp. Knoflook wordt gemengd met olie, zout en kruiden, gehakte pompoen wordt op smaak gebracht met kant-en-klare saus. In de marinade wordt de groente 2 uur onder druk gehouden. Vervolgens wordt de saus uitgelekt, de kant-en-klare "spaghetti" wordt op een bord gelegd, bestrooid met sesamzaadjes. Tomatenpuree wordt gebruikt als saus bij het serveren.

Salades

Lente salade

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 0,3 kg komkommers.
• 0,2 kg radijs.
• 0,1 kg amandelen.
• 50 g dille.
• 50 ml citroensap.
• Een teentje knoflook.
• 5 g vloeibare honing.
• Zout naar keuze van de kok.

De amandelen worden geweekt en vervolgens opgeklopt in een blender met knoflook, honing, citroensap, zout en water. Snijd komkommers, dille en radijs apart, doe ze in een slakom, breng op smaak met notensaus, meng goed.

Avocadosalade met waterkers en courgette

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 0,2 kg avocado's en courgette.
• Waterkers - 30 g.
• Plantaardige olie - 30 ml en dezelfde hoeveelheid citroensap.
• Zout wordt toegevoegd naar goeddunken van de kok.

Snijd avocado's en courgette in dunne plakjes, vul ze met olie en citroensap, voeg waterkers toe, meng opnieuw.

Bietensalade met avocado en selderij

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 0,2 kg selderij en avocado.
• 0,1 kg
• Bieten.
• Rode sla-uien - 50 g.
• Peterseliegroenten - 30 g.
• Citroensap - 30 ml en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie.
• Zout naar keuze van de chef.

Wrijf bieten, avocado's en selderij, hak greens, snijd uien in halve ringen. Alle componenten zijn gemengd, op smaak gebracht met citroensap en olie. Werk af met peterselie.

Voors en tegens van een alkalisch dieet

Voordelen van een alkalisch dieet:

• Een alkalisch dieet kan de kwaliteit van de nachtrust verbeteren, wat de prestaties van een persoon rechtstreeks beïnvloedt.
• Cognitieve processen worden verbeterd, met name concentratie en geheugen.
• Haar, nagels en huid zijn veel sterker en sterker.
• Dankzij het dieet kunt u afvallen zonder de gezondheid te schaden.
• Tijdens een dieet zal het hongergevoel niemand achtervolgen. Het caloriegehalte van maaltijden en producten hoeft niet te worden berekend.
• Tijdens het dieet moet u zeker gaan sporten, wat het beste effect heeft op uw welzijn en gezondheid in het algemeen.
• Het dieet vereist geen aanzienlijke financiële kosten. Producten kunnen op elk moment van het jaar tegen lage kosten worden gekocht.

De nadelen van het alkalische voedselsysteem zijn onder meer:

• Het dieet duurt best lang. De minimale termijn voor naleving is 3 weken. Bovendien blijven veel mensen zich in de toekomst aan alkalische voeding houden. Het gewicht zal langzaam verdwijnen. Maar de gezondheid zal niet worden ondermijnd, de algemene toon van het lichaam zal toenemen.
• In de eerste week van het dieet is een verslechtering van het welzijn mogelijk, wat te wijten is aan de aanpassing van het lichaam aan een nieuw dieet.
• Als een persoon een vleesliefhebber is, dan houdt hij misschien niet van het alkalische dieet. De nadruk ligt immers op plantaardig voedsel.

Contra-indicaties

Contra-indicaties:

• Ischemische hartziekte en andere hartpathologieën.
• Atrofische vorm van gastritis.
• Lage zuurgraad van maagsap.
• Aandoeningen van de nieren. Het gaat over nierfalen.
• Ernstige verslechtering van het welzijn sinds het begin van het dieet. Dit is de reden voor de afwijzing van dit voedingssysteem.

Recensies en resultaten

Svetlana Grigorievna, voedingsdeskundige:

“Aanhangers van het alkalische voedingssysteem zijn overtuigd en proberen andere mensen ervan te overtuigen dat deze techniek het lichaam kan reinigen, gezondheidsvoordelen kan opleveren en zelfs sommige pathologieën van het spijsverteringsstelsel kan wegnemen. Het tegenovergestelde komt erop neer dat het lichaam zelf de pH-balans kan aanpassen. Als u zich met deze processen bemoeit, kunt u hem ernstig letsel toebrengen. In ieder geval zijn de zuurgraad van voedingsmiddelen en hun effect op mensen op dit moment niet volledig begrepen. Bovendien wil ik opmerken dat het alkalische dieetmenu niet in balans is. De persoon zal behoefte hebben aan vetzuren en eiwitten.

Ik raad mijn klanten niet vaak aan om vast te houden aan deze methode van afvallen. Dit geldt vooral voor oudere mensen en voor zwangere vrouwen. Als er desondanks een onweerstaanbare wens is om dit dieet "naar smaak" te proberen, dan moet u eerst medisch advies inwinnen. Het is niet de moeite waard om deze methode langer dan 3 weken te volgen."

Alexey Pavlovich, voedingsdeskundige:

“Een alkalisch dieet reinigt het lichaam door de overvloed aan grove en moeilijk verteerbare plantaardige vezels in de voeding. Dierlijke vetten, meelproducten en snoep in de voeding zijn sterk beperkt, waardoor een persoon afvalt.

Ik adviseer alleen mensen die 100% gezond zijn om zich aan het alkalische programma voor gewichtsverlies te houden. Dit dieet verbetert echt de conditie en het uiterlijk van huid, nagels en haar.

Je kunt de methode om af te vallen niet gebruiken voor mensen die lijden aan verschillende pathologieën van het hart en de bloedvaten, en ook voor mensen met een lage zuurgraad van maagsap."

Recensies van degenen die zijn afgevallen

Olga: “Ik volg een dieet dat sterk lijkt op alkalisch. De dokter heeft het mij aanbevolen. In die tijd had ik problemen met de bloeddruk, ik voelde me overweldigd en moe, wat mijn geestelijke gezondheid aantastte. Nadat ik het dieet had geprobeerd, verbeterde mijn gezondheid aanzienlijk, ik vergat de drukstoten. Nu klaag ik niet over mijn gezondheid. Het is natuurlijk moeilijk om jezelf constant te beperken tot eten, maar het resultaat is het waard"

Darina: “Naar mijn mening is een alkalisch dieet een manier van rationele voeding. Mijn tante eet bijvoorbeeld de hele tijd op deze manier, maar vermoedt niet dat ze een alkalisch dieet volgt. Ik volg ook haar voorbeeld en probeer mijn menu correct te maken.

Ik eet geen fastfood, ik ga niet naar de koelkast voordat ik naar bed ga. Als ik brood eet, dan alleen zemelen of rogge. Hoewel ik geen eieren kan weigeren.

Over het algemeen kunt u altijd een alkalisch dieet volgen zonder uzelf het doel te stellen overtollig gewicht te verliezen. Het stelt je in staat het lichaam te ontdoen van de overvloed aan cholesterol."

Galina: “Voor mij bleek het alkalische dieet moeilijk te zijn, aangezien het niet mogelijk was om het hongergevoel te stillen met behulp van groenten en fruit. Ik werd zenuwachtig en ik ontwikkelde ook een onverklaarbare zwakte. Dus ik keerde terug naar mijn gebruikelijke menu."

Gevolgtrekking

Een alkalisch dieet is dus gebaseerd op groenten en fruit, die bronnen zijn van vitamines en mineralen, plantaardige eiwitten en antioxidanten. Dit is een van de voor de hand liggende voordelen van dit voedingssysteem. Bovendien is het menu rijk aan magnesium, kalium en calcium, wat het risico op het ontwikkelen van veel chronische ziekten helpt verminderen. Meervoudig onverzadigde vetten, vezels en vitamines komen allemaal in voldoende hoeveelheden voor in de voeding, dus de voeding kan niet alleen voedzaam, maar ook gezond genoemd worden.

[Video] Dr. Berg - Hoe train je jezelf om groenten te eten? Waarom is het zo belangrijk?

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).