2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16
Volledige chemische samenstelling van wortelen per 100 g
- Vetten: 0,2 g
- Eiwitten: 1,2 g
- Koolhydraten: 9,6 g
- Water: 88 g
- As: 1 g
- Cellulose: 3 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine A (retinol) | 835 μg | 104% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,025-0,083 mg | vijf% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,031-0,068 mg | 3% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0,27 mg | vijf% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,098-0,146 mg | 7% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 19-47 mcg | 13,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 3,5-5,9 mg | 6% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,320-0,950 mg | 4% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 0,560-1,46 mg | 6% |
| Vitamine K | 10,0-20,2 μg | elf% |
| Vitamine B7 (biotine) | 2,9-4,1 mcg | 6,4% |
| Beta-caroteen | 5650-16300 mcg | 224% |
| Alfa-caroteen | 3477 mcg | 69,5% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 256 μg | 4,3% |
| Lycopeen | 1 μg | 0,02% |
| Vitamine B4 (choline) | 8,8 mg | 1,8% |
|
Methylmethioninesulfonium (vitamine U) |
0,12 mg | 0,06% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 225,0-380,0 mg | 13% |
| Calcium | 31,0-44,0 mg | 4% |
| Silicium | 25 mg | 83% |
| Magnesium | 9,1-13,6 mg | 3% |
| Natrium | 40,0-124,7 mg | acht% |
| Zwavel | 6 mg | 0,6% |
| Fosfor | 35-55 mg | vijf% |
| Chloor | 63 mg | 2,7% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 323 μg | 0,9% |
| Borium | 200 mcg | 286% |
| Vanadium | 99 mcg | 248% |
| Ijzer | 0,190-1,03 mg | 2% |
| Jodium | 0,2 - 6,4 μg | 2,1% |
| Kobalt | 2 μg | 20% |
| Lithium | 6 μg | 6% |
| Mangaan | 140,0-690,0 μg | 21,5% |
| Koper | 16,0-86,0 μg | 6,5% |
| Molybdeen | 20 mcg | 28,6% |
| Arseen | 0,8 μg | 6,7% |
|
Nikkel |
2,4-15,6 mcg | 5,3% |
| * Kwik | 0,6 μg | 60% |
| Rubidium | 23,5 mcg | 23,5% |
| Selenium | 0,1-0,3 μg | 0,2% |
| * Strontium | 8,7 mcg | 1,1% |
| Fluor | 3,2 μg | 0,08% |
| Chroom | 0,8-3,0 μg | vijf% |
| Zink | 110-620 mcg | 4,1% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 0,7 - 1,3 g | 2% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 0.227-0.790 | 2,5% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 0.540-1.030 | 14,4% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 0,043-0,070 | 4% |
| Histidine | 0.012-0.040 | 4% |
| Isoleucine | 0.029-0.080 | vijf% |
| Leucine | 0,038-0,100 | 3% |
| Lysine | 0,035-0,100 | 3% |
| Methionine | 0.009-0.100 | 7% |
| Threonine | 0,026-0,190 | 12% |
| Tryptofaan | 0.009-0.010 |
3% |
| Fenylalanine | 0,026-0,100 | 4% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 0,077-0,110 | 1,4% |
| Arginine | 0,032-0,090 | 0,9% |
| Asparaginezuur | 0.140-0.190 | 1,3% |
| Glycine | 0,027-0,050 | 1,1% |
| Glutaminezuur | 0.180-0.370 | 1,8% |
| Proline | 0,024-0,050 | 0,9% |
| Serine | 0,035-0,050 | 0,5% |
| Tyrosine | 0,014-0,040 | 0,9% |
| Cystine | 0.011-0.080 | 3,4% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 0,24-0,4 g | 0,2% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 0,241 g | 0,6% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,029 g | 2,9% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 0,206 g | 2,1% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,079 g | 0,3% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
|
Oliezuur C 18: 1 (omega-9) |
0,006 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0,206 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,029 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,073 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,006 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Daucosterol | 15 mg | 27,3% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 9,58 g | 3% |
| Mono- en disachariden | 6,7 g | 13,4% |
| Glucose | 0,59-2,56 g | 18,3% |
| Fructose | 0,55-1,90 g | 3,1% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sucrose | 1,64-3,59 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Zetmeel | 1,48 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 2,5-3,6 g | veertien% |
| Pectine | 0,8 g | zestien% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 6 mg | vijf% |
◄ Terug naar wortelbeschrijving
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
