Appelbes Appelbes - Nuttige Eigenschappen En Gebruik Van Appelbes, Sap En Recepten Van Appelbes

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Zwarte appelbes

Botanische kenmerken van appelbes

Zwarte appelbes is een meerjarige struik met veel takken. De jonge kroon is klein, wordt spreidend naarmate hij ouder wordt, bereikt een hoogte van 2,5 meter, een diameter van 1,5-2 m. De afwisselende bladeren op korte bladstelen zijn omgekeerd eirond en hebben een korte, scherpe punt. Het blad heeft een leerachtig, glanzend, donkergroen bovenoppervlak. Het onderste deel van het blad is licht behaard en witachtig. In de herfst verkleuren de bladeren van de appelbes naar heldere paarsrode tinten.

De struik onderscheidt zich door prachtige bloei (mei - juni), witte of roze biseksuele bloemen vormen dichte tuilen bloeiwijzen. Bolvormig zwart fruit bedekt met een wasachtige laag, zuurzoet, met een adstringerende smaak, sappig, in trossen verzameld. Rijpe vruchten (augustus-september) brokkelen praktisch niet af, vanwege hun dichte schil behouden ze lange tijd sappigheid en versheid.

Het thuisland van appelbes is Noord-Amerika, tegenwoordig is deze prachtige plant in veel delen van de wereld te zien. Het is geplant in tuinen, parken, pleinen. De vruchten worden zorgvuldig gesneden en bewaard in dozen in een koele ruimte, maar de houdbaarheid is beperkt, daarom worden ze voornamelijk gedroogd of wordt er jam gemaakt, ingewreven met suiker, enz.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten:

  0,2 g

• Eiwitten: 1,5 g
• Koolhydraten: 15,0 g
• Water: 81,8 g
• As: 1,5 g
• Cellulose: 3,4 g

Vitaminen	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	15-67 mg	59%
Beta-caroteen	1200-3600 mcg	48%
Vitamine E (als alfa-tocoferol)	0,8-2,2 mg	tien%
Vitamine B5 (pantotheenzuur)	0,5 mg	tien%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Kobalt	15 mcg	150%
Selenium	22,9-36,3 mcg	46%
Silicium	10 mg	33%
Mangaan	500 mcg	25%
Vanadium	9 μg	23%
* Lood	2 μg	20%
Jodium	5-47 mcg	17%
Molybdeen	8,7 mcg	12%
Ijzer	1,1-1,7 mg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 2 mg (3,6% van de ADH)
• Purines - 8 mg (6,7% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

Nuttige eigenschappen van appelbes

Appelbesvruchten zijn een echte opslagplaats van vitamine P en jodiumverbindingen. Appelbes wordt gewaardeerd om het gehalte aan sorbitol - een natuurlijke suikervervanger: het kan worden gebruikt door mensen met diabetes. De nuttige eigenschappen van de plant zijn behoorlijk indrukwekkend: het bevat pectine en tannines, ascorbinezuur, citrien, caroteen. Het gehalte aan riboflavine, foliumzuur, appelzuur en niacine draagt bij tot de uitstekende preventie van prostaatkanker en neurologische aandoeningen.

De stoffen in de vruchten blokkeren de groei van kankercellen en hebben een negatieve invloed op de vorming en ontwikkeling van poliepen. De aanwezigheid van tocoferolen, phylloquinonen, pyridoxines, niacine, thiamines, belangrijk voor veel processen in het lichaam, is ook bewezen. Je kunt de lijst met voedingsstoffen van appelbes voor een lange tijd vermelden. Amygdaline, coumarine, rutine, quercetine, hesperidine, catechines, cyanidine en andere verbindingen hebben een positief effect op menselijke functionele systemen. Onder de sporenelementen worden ijzer, mangaan, jodium, molybdeen, boor, mangaan en koper onderscheiden.

Appelbes-applicatie

Appelbes is een hagelplant; in de volksgeneeskunde worden voornamelijk de vruchten en bladeren gebruikt.

Appelbessenthee: 6 eetlepels bladeren moeten worden gegoten met 1 liter kokend water, een half uur laten staan. Het wordt aanbevolen om de remedie 3 keer per dag 1 glas in te nemen. Deze thee helpt de bloeddruk te verlagen, de bloedstolling te verhogen.

Appelbes-afkooksel: om een afkooksel te bereiden dat het immuunsysteem kan versterken, kracht kan geven en energie kan activeren, moet je 20 g droog fruit nemen, er 200 ml kokend water overheen gieten, 10 minuten laten sudderen, dan 20 minuten laten staan, persen, persen. Neem de bouillon 3-4 keer per dag voor 0,5 kopjes.

Appelbes-infusie: 2-4 eetlepels gedroogd fruit worden in een thermoskan met twee glazen kokend water gegoten. De volgende dag wordt de infusie ingenomen in 3 doses, 20-40 minuten voor de maaltijd.

De schors heeft ook helende eigenschappen.

Afkooksel van appelbessenschors: 5 eetlepels (met een glijbaan) gehakte schors, je moet 0,5 liter water gieten, 10 minuten koken, afkoelen, persen en innemen als een antisclerotisch middel, effectief bij vasculaire atherosclerose.

Appelbes wordt gebruikt voor het hemorragisch syndroom, vitamine P heeft een vasoprotectief effect. Bessen zijn nuttig bij stralingsziekte, vitaminegebrek, voor herstel na een ernstige ziekte of operatie. Endocrinologen adviseren het gebruik van bessen voor schildklieraandoeningen. Appelbes is ongelooflijk effectief voor de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten, zoals atherosclerose en hypertensie. Het heeft een versterkende werking op de bloedvaten, verlicht slapeloosheid, normaliseert metabolische processen en het immuunsysteem.

Een nuttige plant helpt om radioactieve stoffen uit het lichaam te verwijderen, helpt bij verschillende bloedingen, capillaire toxicose. Gastritis met een lage zuurgraad, nierziekte, mazelen, tyfus, roodvonk kunnen zonder complicaties verlopen als het gebruik van wonderbaarlijke bessen in het dieet wordt geïntroduceerd. Appelbes, rijk aan vitamines, kan helpen bij de behandeling van huilend eczeem en andere huidaandoeningen. Het gebruik van folkremedies verhoogt de afweer van het lichaam, stimuleert de eetlust en heeft een choleretisch effect. Het wordt aanbevolen om bessen te nemen voor mentale vermoeidheid.

Appelbessensap

Appelbessensap wordt onder hoge en lage druk genomen. Een aangenaam smakende drank kan het lichaam voorzien van vitamines en micro-elementen, de weerstand tegen verkoudheid verhogen en de maag, alvleesklier en lever stimuleren. Maar er moet aan worden herinnerd dat appelbes niet mag worden gebruikt voor acute ulceratieve manifestaties en gastritis met een hoge zuurgraad. Bioflavonoïden, sorbitol en oxykaneelzuren vertonen een choleretisch effect.

Recept voor appelbessensap: om natuurlijk sap te bereiden, moet vers fruit worden geplet, het afgewerkte vruchtvlees (1 kg per 0,5-0,75 kopjes water) gedurende 10 minuten op 60 ° C worden verwarmd en onder een pers worden geplaatst. Vervolgens moet de geperste grondstof in een geëmailleerde pan worden geplaatst, gekookt, licht warm water (1:10) worden gegoten, 3-4 uur staan, roeren en opnieuw persen. Daarna moet je het sap van de eerste en tweede persing combineren, door kaasdoek filteren, verwarmen tot 80-85 ° С, gesteriliseerde potten vullen. Pre-steriliseer blikjes van een halve liter gedurende 10 minuten, liter - 12-15 minuten, twee liter - 18-20 minuten.

Aanbeveling nr. 1: neem 50 g vers sap met een eetlepel honing 3 keer per dag, een half uur voor de maaltijd gedurende 10-45 dagen om hypertensie te behandelen.

Aanbeveling # 2: consumeer 50 ml appelbessensap 3 keer per dag gedurende 30 minuten. voor de maaltijd gedurende 10 dagen of 100 g vers fruit 3 keer per dag.

Appelbes recepten

Infusie van droge bessen: 2-4 eetlepels worden gegoten met twee glazen kokend water, aangedrukt in een thermoskan, driemaal gedronken 1/2 kop in 30 minuten. voor maaltijden.

Met pectinesubstanties kunt u zware metalen en radioactieve stoffen verwijderen. Vanwege de bacteriedodende eigenschappen elimineren appelbespreparaten verschillende pathogene micro-organismen. Pectines normaliseren de darmfunctie, elimineren spasmen.

Appelbes helpt bij bloedarmoede, verminderde immuniteit en krachtverlies na ziekte. Ook heeft de plant een gunstig effect op het verhogen van hemoglobine. Als u 1 kopje lijsterbes en bessenpuree eet en naar smaak suiker of honing toevoegt, kunt u gezondheidsproblemen voorkomen.

Appelbes tinctuur

Appelbes-tinctuur is erg handig met mate. De antioxiderende eigenschappen zijn hoger dan die van rode druivenwijn. Rijpe bessen worden gebruikt om de tinctuur te bereiden.

Bereiding van tinctuur

Recept nummer 1: 100 g bessen, 100 kersenblaadjes, 1,5 liter water moet worden gecombineerd en 15 minuten worden gestoofd, dan zeven, 1/3 eetl. suiker en 700 ml wodka, sta erop.

Recept nummer 2: je moet 1-2 eetlepels koken. l. droge bessen in twee glazen kokend water op laag vuur gedurende 10 minuten en laat ze 5-6 uur staan. Ze drinken de remedie 3 keer per dag met honing.

Het eten van verse bessen is effectiever.

Recept nummer 1: het wordt aanbevolen om 100 g fruit gedurende twee tot zes weken, driemaal daags, een half uur voor de maaltijd in te nemen. Bovendien is het goed om lijsterbes-infusie te drinken - dit is handig voor het voorkomen van atherosclerose.

Recept nummer 2: het is nuttig voor struma en sclerose om 2-3 keer per dag 100 g gepureerde bessen te nemen in een verhouding van 1 kg bessen per 700 g suiker.

Recept nummer 3: in het geval van asthenie, bloedarmoede en hypovitaminose, moet 250 g vers fruit 2-3 keer per dag worden gegeten, samen met zwarte bessen, rozenbottelafkooksel of ascorbinezuur dragee.

Appelbes-variëteiten

IV Michurin begon voor het eerst appelbes te kweken als een fruitgewas met grote vruchten. Als resultaat van nauwgezet werk begonnen nieuwe planten vruchten af te werpen met grotere vruchten. Appelbes-variëteiten werden gekweekt onder de namen "Siberian", "Michurina", "Viking", waarover u later in dit artikel kunt lezen.

Appelbes fokken

Appelbes kan worden vermeerderd door zaden en vegetatief. De struik groeit snel en heeft een krachtig wortelgestel. Vers geoogste zaden kunt u eind oktober in de tuin zaaien. Appelbes wordt vegetatief vermeerderd door gelaagdheid, nakomelingen, de struik verdelen, enten, enten. Er worden zaailingen van één tot twee jaar oud gebruikt. De struik staat prachtig in de tuin als haag. Om het te planten, moet je zonnige plaatsen kiezen die beschermd zijn tegen de wind. Als je 2-3 appelbessenstruiken plant, zullen ze je het hele winterseizoen voorzien van nuttige bessen.

Appelbessensiroop

Sirooprecept: de vruchten moeten met suiker worden bestrooid en in de zon worden gelegd om de siroop te laten ontstaan. Na een maand moet het worden uitgelekt door de in siroop gedrenkte bessen uit te persen, alcohol toe te voegen zodat de siroop niet fermenteert (25 ml alcohol per 500 ml siroop). Neem de remedie 's ochtends op een lege maag in met water. Siroop is nuttig bij maagaandoeningen.

Aronia Siberisch

Aronia wordt vaak "Siberische bosbes" genoemd. Het is bestand tegen vorst en daarom geassocieerd met het Siberische koude klimaat. Zijn thuisland Noord-Amerika is een nogal harde regio in termen van klimatologische kenmerken. In de oudheid werd appelbes door mensen als een product gebruikt, nadat ze de genezende eigenschappen ervan hadden bestudeerd, begonnen ze infusies en afkooksels te bereiden, sap te persen. Het wordt geoogst voor toekomstig gebruik, de vruchten worden gedroogd, er wordt jam gemaakt. Als sierheester schoot appelbes wortel in Rusland ten tijde van Michurin.

Deze plant kan elke tuin verfraaien. In mei kun je de prachtige witte bloemen al bewonderen en in augustus kun je bessen plukken. In de herfst verandert de boom de groene kleur van de bladeren in een roodpaarse kleur. Door dagelijks 30 gram bessen te eten, kunt u het lichaam beschermen tegen tumoren en verkoudheid en kanker voorkomen.

Aronia Michurina

Een vruchtdragende hybride struik uit het geslacht Aronia van de rozenfamilie werd gefokt door de beroemde wetenschapper IV Michurin in de jaren 90 van de 19e eeuw. Fruit en bessen, medicinale en hagelgewassen zijn voor mensen nuttig geworden als voedzaam, vitamineproduct en medicinale grondstof. Aronia Michurina ontwikkelt zich snel en werpt vruchten af. Deze cultuur onderscheidt zich door zijn late bloei. De bessen rijpen tot de allereerste nachtvorst, verkruimelen niet, 7-10 kilogram kan uit één struik worden geoogst. Vruchten zijn sappig, appelachtig, zuurzoet van smaak, bolvormig, aan de bovenkant afgeplat.

Aronia Michurina houdt van verlichte gebieden; bij het planten worden de struiken op een afstand van twee meter geplaatst. Zanderige leem, lichte leem en een goede watergift zijn de belangrijkste factoren voor de uitstekende ontwikkeling en opbrengst van Michurin's appelbes.

Aronia Viking

Aronia Viking is het resultaat van Finse selectie. Ze heeft rechtopstaande takken, die iets naar beneden hangen in een volwassen plant, de bladeren zijn elliptisch, met gekartelde randen, donkergroen aan de bovenkant en zijdeachtig, met een lichte beharing en een witachtige tint aan de onderkant. Het heeft sappige, zoetzure vruchten met een adstringerende smaak. Ze zijn rood, plat afgerond, afgeplat vanaf de zijkanten, rijpend, worden paarszwart. De vruchten rijpen in september en hebben veel gunstige eigenschappen.

De plant kenmerkt zich door winterhardheid, hoge opbrengst. Hoge bloeddruk is een indicatie voor het gebruik van appelbes Viking. Het normaliseert de toestand van bloedvaten. Daarom wordt de plant, als profylaxe voor vele vaatziekten, voorgeschreven als een uitstekend hulpmiddel bij algemene complexe therapie.

Contra-indicaties voor het gebruik van appelbes

Het gebruik van appelbes is gecontra-indiceerd tijdens een verergering van een maagzweer die de maag en de twaalfvingerige darm aantast. Wees voorzichtig met het nemen van bessen, afkooksels en infusen met verhoogde bloedstolling, spataderen en chronische obstipatie.

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008).