Kaneel - Voor- En Nadelen, Nuttige Eigenschappen En Contra-indicaties Van Kaneel. Afslankende Kaneel

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 17:50

De voordelen en nadelen van kaneel

Bijna elke huisvrouw in de keuken kan een bruinachtig poeder vinden met een uitgesproken aangenaam, licht zuur aroma. Kaneel is een smaakmaker gemaakt van de gedroogde schors van een groenblijvende tropische boom van de laurierfamilie. Het wordt vaak toegevoegd aan gebak, warme dranken, vleesgerechten en ontbijtgranen. Kaneel wordt veel gebruikt in de parfumerie - op basis van zijn aroma worden eau de toilette, zeep, douchegels en nog veel meer gemaakt.

Inhoud:

• Soorten kaneel
• Kaneel samenstelling
• Nuttige eigenschappen van kaneel
• Waar is kaneel nog meer goed voor?
• Kaneelschade
• Hoe kaneel worden ingenomen voor diabetes?
• Kaneel haarmasker
• Afslankende kaneel
• Gevolgtrekking

Soorten kaneel

Met behulp van de methode van massaspectrometrie (FIMS) werd bevestigd dat er 4 hoofdsoorten kaneel zijn. ^[1]

1. 

   Ceylon-kaneel (Cinnamomum zeylanicum) is het thuisland van Sri Lanka. Synoniemen: echte kaneel, Senegalese kaneel, nobele kaneel, kaneel. Ook geteeld in India, Indonesië, Maleisië, Brazilië, Guyana (Fr.).

   Eigenschappen van Ceylon Cinnamon:

   • Type buis;
   • Het oppervlak is lichtbruin of geelbruin;
   • Dikte - tot 1 mm hebben de beste kwaliteiten de dikte van schrijfpapier;
   • Zeer broos;
   • Het heeft een delicaat aroma en een zoet brandende smaak.

2. 

   Chinese kaneel (Cinnamomum Cassia) komt oorspronkelijk uit Zuid-China. Geteeld in Indonesië, Cambodja, Laos. Verschilt in het gehalte van een grote hoeveelheid giftige coumarine. Ook wel genoemd: Simple Cinnamon, Flavored Cinnamon, Indonesian Cinnamon, Fake Cinnamon, Cassia, Cassia Canela.

   Eigenschappen van Chinese kaneel:

   • Ziet eruit als fragmenten van schors;
   • Het buitenoppervlak is roodbruin met grijsbruine vlekken;
   • Dikte - meer dan 2 mm;
   • Scherpere, zoetig brandende smaak met scherpe adstringerende component.

3. 

   Malabar Cinnamon (Cinnamomum Tamala Nees) komt oorspronkelijk uit Zuidwest-India. Het wordt ook wel: houtkaneel, bruine kaneel, cassia vera.

   Eigenschappen van Malabar Cinnamon:

   • Ruw uiterlijk;
   • Ongelijke donkerbruine kleur;
   • Meer dan 3 mm dik;
   • Scherpe smaak met een vleugje bitterheid.

4. 

   Kaneel (Cinnamomum Culilawan) komt oorspronkelijk uit de Molukken. Synoniem: pittige kaneel. Geteeld in Indonesië.

   Eigenschappen van kaneel kaneel:

   • Soort stukjes dunne schors 1-2 cm lang;
   • Buiten - witachtig beige kleur en binnenkant - geelrood;
   • Uitgesproken scherp-kruidig aroma en kruidig-brandende smaak.

Kaneel samenstelling

Kaneel is niet alleen een geurige specerij, maar ook een zeer effectief medicijn. Oude Chinese genezers wisten van deze eigenschap af. Kaneel wordt ook genoemd in de oude Indiase verhandeling over gezondheid "Ayurveda" en het Oude Testament. In de 17e eeuw werd kaneel ook genoemd in het Russische medische boek "Cool Helicopter". Denk aan de samenstelling van kaneel.

Een eetlepel (8 gram) gemalen kaneel bevat ongeveer: ^[2]

• 19 calorieën;
• 6,2 gram koolhydraten;
• 0,3 gram eiwit;
• 0,1 gram vet;
• 4,1 gram vezels;
• 1,4 milligram mangaan
• 77,7 milligram calcium
• 0,6 mg ijzer;
• 2,4 microgram vitamine K.

Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen, bevat elke portie kaneel kleine hoeveelheden vitamine A, E, niacine, bètacaroteen, bèta-cryptoxanthine, lycopeen, luteïne, zeaxanthine, magnesium, kalium, zink en koper.

Nuttige eigenschappen van kaneel

1. Kaneel is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen oxidatieve schade door vrije radicalen. Kaneel bevat antioxidanten zoals polyfenolen. Er zitten er zoveel in kaneel dat het als natuurlijk conserveermiddel kan worden gebruikt. ^[3]

   In een studie waarin de antioxiderende werking van 26 kruiden werd vergeleken, was kaneel de absolute winnaar, zelfs beter dan superfoods zoals knoflook en oregano. ^[4]

2. Ontstekingsremmende eigenschappen van kaneel. Tot op heden zijn verschillende flavonoïde verbindingen geïsoleerd uit kaneel (bijvoorbeeld gossypine, gnafaline, hesperidine, hibifoline, hypolaetine, oroxindine en quercetine), die een ontstekingsremmende werking hebben. ^{[5] [6]}

   Geïsoleerde flavonoïde verbindingen hebben een remmend effect op de productie van stikstofmonoxide door de activering van nucleaire factor kappa te remmen - lichte ketens versterken de celactiviteit en versterken de immuniteit.

   Verschillende verbindingen die in kaneeltakjes worden aangetroffen, hebben ontstekingsremmende effecten laten zien door de expressie van induceerbare stikstofoxidesynthese, cyclo-oxygenase-2 en stikstofoxideproductie in het centrale zenuwstelsel te onderdrukken. Hierdoor kan kaneel worden geclassificeerd als een therapeutisch medicijn voor de preventie van door ontstekingen veroorzaakte neurodegeneratieve ziekten. Waterextract van kaneel vermindert het niveau van door lipopolysaccharide geïnduceerde tumornecrosefactor.

   Kaneel kan worden gebruikt als een profylactisch middel voor ontstekingsprocessen in het lichaam, maar ook voor de preventie van ziekten van het centrale zenuwstelsel (de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer). ^[7]

3. Kaneel en diabetes type 2. Studies hebben de gunstige effecten van kaneel op diabetes type 2 aangetoond. Kaneel verlaagt de bloeddruk, verlaagt de insulineresistentie en verlaagt de bloedsuikerspiegel met 29%, aldus Laurie Kenyon Farley, een door het bestuur gecertificeerde voedingsadviseur die gespecialiseerd is in gezondheid, fitness en verjonging. Hierdoor neemt de insulinegevoeligheid toe, begint het lichaam suiker al te "zien" en vervolgens te reguleren. ^{[8] [9]}

   Shane Ellison, een medisch chemicus, zegt dat kaneel ervoor zorgt dat spiercellen suiker uit de bloedbaan verwijderen. Hij is ervan overtuigd dat het zelfs beter werkt dan sommige medicijnen ^[10].

   Lees verder: Hoe kaneel worden ingenomen voor diabetes?

4. Kaneel vermindert het risico op hartaandoeningen. Kaneel verlaagt LDL-cholesterol en triglyceriden terwijl het goede HDL-cholesterol stabiel blijft. Om dit effect te bereiken, is het voldoende om 120 mg kaneel per dag in te nemen. ^[elf]

   Dierstudies hebben aangetoond dat kaneel het bloed verdunt en de bloeddruk verlaagt. ^[12]

5. Kaneel beschermt tegen darmkanker. Studies uitgevoerd onder laboratoriumomstandigheden en op dieren hebben aangetoond dat de ongecontroleerde groei van kankercellen in de menselijke dikke darm verschillende voorafgaande stadia heeft. Wetenschappers hebben al aangetoond dat het consumeren van groenten het risico op darmkanker verkleint. Dit leidde tot een verdere zoektocht naar stoffen die kankercellen vernietigen. ^[12]

   Studies hebben het remmende effect van kaneel en kardemom op door azoxymethaan geïnduceerde carcinogenese van de karteldarm aangetoond vanwege hun ontstekingsremmende, antiproliferatieve en pro-apoptotische activiteiten. ^[13]

   Waterige suspensies van kaneel en kardemom verhogen het gehalte aan ontgiftende enzymen terwijl de lipideperoxidatie wordt verminderd.

6. Kaneel helpt bij het bestrijden van bacteriële en schimmelinfecties van de mond en luchtwegen. Het kaneelaldehyde in kaneelolie (van 85% tot 98%) heeft schimmelgiftige eigenschappen tegen schimmels zoals. Aspergillus niger, A. fumigatus, A. nidulans A. flavus, Candida albicans, C. tropicalis, C. pseudotropicalis en Histoplasma capsulatum. Geconcludeerd werd dat ingeademde dampen van kaneelolie bijna de ideale chemotherapie zijn voor mycosen van de luchtwegen. Bij hoge doses kaneelaldehyde 75 μg / ml tot 600 μg / ml, voor gist van 100 μg / ml tot 450 μg / ml, voor filamenteuze schimmels van 75 μg / ml tot 150 μg / ml en voor dermatofyten van 18,8 μg / ml. ml tot 37,5 μg / ml. we kunnen praten over de antimicrobiële effectiviteit van de olie en het gelijkstellen aan antibiotica met een breed scala aan acties. ^[veertien]

   Maar antimicrobiële eigenschappen werden niet waargenomen in andere delen van het lichaam behalve de mond en de luchtwegen. ^[vijftien]

Video: honing + kaneel! Wat gebeurt er met het lichaam als u het elke dag inneemt?

Waar is kaneel nog meer goed voor?

• Voor kinderen, vooral schoolkinderen, kan kaneel van onschatbare waarde zijn. Twee tot drie snufjes van dit kruid per dag kunnen een positief effect hebben op de concentratie en het gezichtsvermogen versterken. Kaneel heeft ook een gunstig effect op het geheugen en voorkomt ook vermoeidheid. De weerstand van het lichaam van het kind tegen virale en bacteriële ziekten zal merkbaar toenemen.
• Voor vrouwen zal kaneel de menstruatiepijn helpen verlichten, de lichaamstoon tegenwoordig verhogen en de prikkelbaarheid verminderen. Bij regelmatige inname van dit kruid wordt de menstruatiecyclus geharmoniseerd en wordt de seksualiteit merkbaar verbeterd. Vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid zullen ook de eigenschappen van kaneel zeer waarderen, omdat het niet alleen een stimulerend effect heeft, het seksuele verlangen opwekt, maar ook een positief effect heeft op de kwaliteit van de potentie. De geur van kaneel kan de gevoeligheid van erogene zones aanzienlijk verhogen en het werk van de geslachtsklieren activeren.
• Voor oudere mensen met merkbare leeftijdsgebonden veranderingen in de slagaders en aders, is het handig om kaneel te gebruiken om een hartaanval te voorkomen. Deze smaakmaker verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt bloedstolsels. Ook kan regelmatig koken met deze smaakmaker de hartspier versterken en de bloeddruk normaliseren. Kaneel is ook effectief voor artritis, inclusief chronische artritis - pijn verdwijnt, bewegingen worden gemakkelijker. Bij diverse geheugenstoornissen, sclerose, slapeloosheid en depressie zal deze smaakmaker een positief effect hebben.
• Voor iedereen zal kaneel de toestand van griep en verkoudheid helpen verlichten. Warme dranken met kaneel verminderen hoofdpijn, verhogen het zweten, maken het ademen gemakkelijker en helpen de zwelling van het neusslijmvlies te verminderen. De algemene toon van het lichaam zal merkbaar toenemen, zwakte zal voorbijgaan, immuniteit zal aanzienlijke steun krijgen. Bovendien worden chronische hoest en ernstige keelpijn behandeld met kaneel. Veel mensen gebruiken dit kruid voor kiespijn, zelfs pulpitis.

Kaneelschade

Als zodanig is kaneel niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. De belangrijkste voorwaarde voor het gebruik van dit kruid is om het niet te misbruiken, dat wil zeggen, eet het niet meerdere keren per dag in grote lepels. Op het eerste gezicht is dit begrijpelijk, maar feit is dat sommige mensen denken: hoe hoger de dosering, hoe opvallender het resultaat zal zijn (vooral voor degenen die snel willen afvallen). Helaas werkt dit niet met kaneel. In redelijke doses bevordert deze smaakmaker genezing, in grote doses kan het het tegenovergestelde effect hebben. Als een klein snufje kaneel bijvoorbeeld de hersenen kan stimuleren en visuele processen kan verbeteren, dan zal een overmatige hoeveelheid van deze smaakmaker vermoeidheid, depressie en scherpe hoofdpijn veroorzaken.

Houd er rekening mee dat kaneel coumarine bevat, een geurstof die zonder symptomen leverschade kan veroorzaken. Vooral mensen die gevoelig zijn voor deze stof en mensen die aan ernstige leveraandoeningen lijden, zijn gevoelig voor de invloed van coumarine.

De kleinste hoeveelheid van deze stof zit in Ceylon-kaneel, en Chinees (zogenaamde cassia) kan 100 keer meer coumarine bevatten.

Cassia bevat ongeveer 5 mg coumarine per theelepel (2 gram), terwijl Ceylon-kaneel er slechts sporen van bevat.

Video: hoe echte kaneel te onderscheiden van nep:

Hier zijn 5 mogelijke bijwerkingen van het eten van te veel cassiakaneel:

1. Lever schade. De aanbevolen dagelijkse limiet voor coumarine is ongeveer 0,1 mg / kg lichaamsgewicht, of 5 mg per dag voor een persoon van 60 kg. Dat wil zeggen, anderhalve theelepel Chinese kaneel per dag kan leiden tot een overdosis coumarine, het is vermeldenswaard dat Ceylon-kaneel geen coumarine bevat. Een 73-jarige vrouw ontwikkelde plotselinge acute hepatitis na slechts een week gebruik van hoge cumarine kaneel met statines. ^{[16] [17]}

2. Kaneel verhoogt het risico op kanker. Overmatige consumptie van coumarine in knaagdieronderzoeken heeft tumorbeschadiging van de longen, lever en nieren aangetoond. ^[18]

   De manier waarop coumarine tumoren kan veroorzaken, is onduidelijk. Wetenschappers speculeren dat coumarine cellen in de lever, nieren en longen beschadigt. Na verloop van tijd worden beschadigde cellen vervangen door tumorcellen. Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen of dit ook voor mensen geldt.

3. Kaneel veroorzaakt mondzweren. Het kaneelaldehyde dat in hoge doses in kaneel zit, veroorzaakt een allergische reactie in de mond. Feit is dat menselijk speeksel deze component lange tijd in de mond houdt. ^[negentien]

   Opgemerkt moet worden dat kaneelaldehyde alleen schade aan het tandvlees, zweren, witte bloei, jeuk en branderig gevoel veroorzaakt als u daarvoor allergisch bent. Het hoogste gehalte aan kaneelaldehyde wordt aangetroffen in kauwgom en kaneelolie. ^[20]

4. Kaneel kan ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel te laag is. Kaneel kan de werking van insuline nabootsen, het hormoon dat verantwoordelijk is voor het verwijderen van suiker. Daarom wordt mensen met een laag suikergehalte niet geadviseerd om kaneel te consumeren, omdat dit kan leiden tot hypoglykemie, vermoeidheid, duizeligheid en flauwvallen. ^[21]

   Diabetici moeten vooral met de nodige voorzichtigheid kaneel gebruiken. Omdat het het effect van medicijnen verhoogt.

5. Kaneel kan ademhalingsproblemen veroorzaken. Kaneel heeft een fijne structuur en wordt gemakkelijk ingeademd. Het per ongeluk inademen van kaneel kan leiden tot hoesten, braken en ademhalingsmoeilijkheden. Mensen met astma moeten bijzonder voorzichtig zijn. ^[22]

Hoe kaneel worden ingenomen voor diabetes?

Hoe verlaagt kaneel de bloedsuikerspiegel? Wanneer kaneel wordt ingenomen, daalt de bloedsuikerspiegel doordat het fenol bevat (tot 18% van het totale gewicht). Deze stof normaliseert de gevoeligheid van cellen voor insuline en voorkomt verstoringen in het koolhydraatmetabolisme.

Welk type kaneel is effectiever? Om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, is het beter om Chinese kaneelvariëteiten te gebruiken, namelijk cassia.

Hoe kaneel worden ingenomen voor diabetes? Volgens de aanbeveling van de WHO, als een persoon niet lijdt aan een leveraandoening en een allergie voor kaneel, wordt het gedurende 6 weken 6 g per dag ingenomen. Indien nodig wordt de cursus een week onderbroken, waarna deze wordt herhaald.

Aanbevelingen voor patiënten met diabetes mellitus:

• 1/4 theelepel gedurende 5 dagen.
• Pauzeer 2 dagen. Kurkuma kan gedurende deze tijd worden ingenomen.
• 1/4 theelepel gedurende 5 dagen.

De maximale dagelijkse inname is 1/2 theelepel. Kaneel wordt aan verschillende gerechten toegevoegd: ontbijtgranen, soepen, desserts, drankjes.

Welke resultaten kunt u verwachten? Kaneel kan diabetes niet genezen, maar het is heel goed mogelijk om de bloedsuikerspiegel met 25-30% te verlagen. De ontvangst van het kruid helpt de ontwikkeling van complicaties van de ziekte te voorkomen, omdat de fenolen in de samenstelling het destructieve effect van suikers op het lichaam neutraliseren.

Als u kaneel gebruikt, moet u uw bloedsuikerspiegel regelmatig meten. De behandeling wordt alleen gestart na overleg met een arts, omdat er een risico bestaat op een verlaging van de insulinespiegels met de ontwikkeling van hypoglykemie.

Kaneel haarmasker

Kaneel is een universele smaakmaker die het niet alleen mogelijk maakt om de smaak van gerechten te veranderen, ze een nobel aroma te geven, terwijl het een gunstig effect heeft op de gezondheid van de interne organen van de mens, maar ook met succes wordt gebruikt in de cosmetologie. Vanwege zijn antioxiderende eigenschappen stimuleert kaneel actief de bloedcirculatie in de huid en haarzakjes. Daarom werd deze smaakmaker zelfs in het oude Egypte in haarmaskers gebruikt.

Kaneel geeft het haar vitaliteit, geeft het een zijdezachte glans en stimuleert de groei terwijl het de structuur herstelt. Daarnaast geven maskers met kaneel het haar een aangenaam aroma en zijn ze gemakkelijk in gebruik. Deze procedures worden aanbevolen voor mensen met broos en dof haar. Maar voordat u kaneel gebruikt, is het raadzaam om ervoor te zorgen dat er geen allergische reactie op dit kruid is.

Hier zijn enkele recepten voor haarschoonheid:

• Een kaneelmasker met honing en olijfolie geeft een heerlijk regenererend effect. Meng hiervoor 1 theelepel gemalen kaneel, 2 eetlepels warme olijfolie en 2 eetlepels vloeibare honing. Het resulterende mengsel wordt op vochtig haar aangebracht en vervolgens wordt het hoofd in een film en een handdoek gewikkeld. U moet het masker minimaal 45 minuten bewaren, waarna het haar moet worden gewassen met shampoo en gespoeld in water dat licht is aangezuurd met azijn om glans te geven. Dit masker bestrijdt effectief haaruitval;
• Gebruik een kaneelei en tomatenmasker om het haarvolume te vergroten en gespleten haarpunten te voorkomen. Maal hiervoor een rijpe tomaat tot pap, voeg een eetlepel zonnebloemolie, dezelfde lepel honing, een theelepel kaneel en een losgeklopt ei toe. Het masker wordt gedurende 20 minuten over de gehele lengte van het haar aangebracht, waarna het haar moet worden gewassen met shampoo en gespoeld met citroenwater;
• Gebruik voor een snelle haargroei een kaneel-, ui- en knoflookmasker. Meng hiervoor de pap van een ui, vier geraspte teentjes knoflook met twee theelepels kaneel en een lepel honing. Het mengsel wordt in de wortels van het haar gewreven, waarna het hoofd moet worden omwikkeld met folie, bedekt met een handdoek of sjaal. Na een half uur moet je je hoofd wassen met shampoo en afspoelen met warme bouillon van brandnetel;
• Voor wie een vochtinbrengende werking wil krijgen is een masker met kefir geschikt. Je moet een glas kefir nemen, een theelepel kaneel en eidooier erin verdunnen. Bij het aanbrengen van het masker op de haarwortels is het raadzaam om een lichte hoofdmassage te doen. Het is beter om het masker minstens een uur te bewaren en daarna je haar met shampoo te wassen.

Na dergelijke maskers wordt het niet aanbevolen om uw haar met een haardroger te drogen, omdat de hete lucht het haar broos en futloos maakt. In plaats van zonnebloem- of olijfolie kunt u desgewenst castor-, klis- of maïsolie gebruiken. Kokosolie heeft ook een uitstekend regenererend effect. Welke olie geschikt is voor jouw haar, kan empirisch worden bepaald.

Haar lichter maken met kaneel

Iedereen, zonder uitzondering, weet dat haarkleurmiddelen op basis van chemische componenten het haar beschadigen en de structuur ervan veranderen. Daarom wenden vrouwen die om hun gezondheid geven de laatste tijd over op zachtere verfmethoden. Een van deze methoden is kaneelverlichting. Een masker op basis van deze specerij zal bruin haar niet alleen 2-3 tonen lichter maken in één sessie, maar het ook een natuurlijke glans geven, het zijdezacht en gezonder maken. Van geverfd haar helpt kaneel om oude haarverf weg te spoelen en de natuurlijke haarstructuur voorzichtig te herstellen.

Om een mengsel ter verduidelijking te bereiden, heb je nodig:

• Balsem of haarconditioner - 150 ml;
• Natuurlijke vloeibare honing (zonder suiker) - 4 eetlepels;
• Gemalen kaneel - 3 eetlepels;
• Glazen of keramische kom;
• Borstel.

Meng alle ingrediënten goed, laat een paar minuten staan. Was op dit moment je haar, droog je haar met een handdoek zodat het licht vochtig blijft. Als je je haar vervolgens kamt met een kam, moet je het mengsel met een borstel over de hele lengte van het haar aanbrengen, lok voor lok. U hoeft het mengsel niet in de wortels te wrijven - dit kan brandwonden veroorzaken. Nadat het haar volledig is verzadigd met de compositie, moet het hoofd worden omwikkeld met een film en erop worden vastgemaakt met een handdoek. Het wordt afgeraden om het haar lang warm te houden, 40 minuten is voldoende. Maar na het verwijderen van de film wordt het mengsel niet van het haar afgewassen! Het is noodzakelijk om de samenstelling minimaal 4 uur op het haar te houden.

Na deze tijd wordt het haar gewassen met warm water zodat de kaneelkorrels eruit komen. Daarna moeten ze worden gewassen met shampoo, gespoeld met citroenwater. Als er resten van kruiden achterblijven, kan deze eenvoudig worden verwijderd met een massageborstel. Voor een intenser effect wordt de procedure nog 2-3 keer herhaald met een interval van meerdere dagen. Het haar heeft hier baat bij.

Over het onderwerp: 8 zelfgemaakte maskers tegen haaruitval

Afslankende kaneel

Een andere wonderbaarlijke eigenschap van kaneel is dat het snel en gezond gewichtsverlies bevordert. Dankzij deze smaakmaker kunt u tot 2 kg overtollig gewicht per week verliezen zonder uzelf uit te putten door lange eentonige diëten en zware inspanning.

Waarom helpt kaneel je om af te vallen?

Deze specerij heeft het vermogen om het metabolisme in het lichaam meerdere keren te verhogen, waardoor vetophopingen sneller worden verbrand. Het binnenkomende voedsel wordt snel omgezet in energie, zonder tijd te hebben om zich in het vetweefsel te nestelen. Ook versnelt kaneel het proces van suikersverwerking, waardoor de bloedglucosespiegel normaliseert. Bovendien herstelt kaneel de normale werking van het maagdarmkanaal en stimuleert het de natuurlijke zelfreinigingsprocessen van het lichaam. Overtollige vochtige, opgehoopte gifstoffen onder invloed van kaneel zullen ook gemakkelijk het lichaam verlaten. Het is de moeite waard om het effect op het zenuwstelsel van de geur van deze smaakmaker te vermelden: het vermindert de eetlust aanzienlijk, waardoor je genoeg krijgt van zelfs een kleine portie voedsel.

Als gevolg hiervan heeft kaneel niet alleen een vetverbrandend effect, maar stelt het je ook in staat om je gezondheid op orde te brengen en de functies van veel lichaamssystemen te verbeteren. Je hoeft alleen maar kaneel in de juiste verhoudingen te consumeren, waardoor de hoeveelheid vet en koolhydraten in het dieet tijdelijk wordt verminderd. Het eten van zoete broodjes, zelfs met zeer grote hoeveelheden kaneel, helpt helaas niet bij het afvallen, omdat suikers en vetten de werking van deze smaakmaker verstoren.

Kefir met kaneel om af te vallen

Een heerlijke en caloriearme drank gemaakt van kefir met kaneel is erg populair bij mensen die willen afvallen. Het succes ligt in het feit dat het de gezondheid niet schaadt, lange tijd verzadigd is en, natuurlijk, een snel merkbaar resultaat geeft. Hierbij moet meteen worden opgemerkt dat het raadzaam is om voor deze cocktail kefir te kiezen met het laagste vetpercentage en kaneel van goede kwaliteit is. Er wordt aangenomen dat de Chinese kaneel cassia een groter effect geeft, maar hier moet je nadenken over het risico van schade aan je lichaam, omdat je deze smaakmaker niet in zulke kleine doses hoeft te gebruiken - het zou verstandiger zijn om jezelf te beschermen tegen onnodige problemen door een klassieke smaakmaker uit Ceylon te kiezen.

Er zijn verschillende opties voor het maken en drinken van kaneelkefirdrank:

• De gemakkelijkste en snelste manier is om met zo'n cocktail een “vastendag” te regelen. Om dit te doen, moet je 1,5 liter kefir mengen met een theelepel kaneel en deze in de koelkast zetten. Gedurende de dag moet u een glas van de drank drinken. Een scherp hongergevoel, en bovendien uitputting, zal niet verschijnen, omdat de toevoeging van kaneel kefir bevredigender en voedzamer maakt en de toevoer van veel sporenelementen en vitamines biedt. Op zo'n dag kunt u tot 1,5 kg afvallen. Het belangrijkste is om de volgende dag niet "vanuit het hart" te klooien, anders zal het behaalde resultaat snel verdwijnen;
• Een iets minder merkbaar effect kan worden bereikt door slechts één maaltijd per dag te vervangen door zo'n drankje. De beste optie is om kefir met kaneel te drinken in plaats van het avondeten. In dit geval zal het gewichtsverlies langzamer plaatsvinden, maar het resultaat zal betrouwbaarder worden hersteld. Voor een week van zo'n dieet is het heel goed mogelijk om 2-3 kg te verliezen;
• Een cocktail van kefir met kaneel en appel helpt niet alleen om af te vallen, maar verbetert ook de darmfunctie. Een groene appel wordt geraspt en gemengd met een glas kefir en een kwart theelepel kaneel. Dankzij de vezels, die in grote hoeveelheden in appels worden aangetroffen, helpt deze drank de darmen te reinigen en schadelijke afzettingen te verwijderen;
• Voor dezelfde doeleinden kunnen zemelen en pruimen worden toegevoegd aan een kefirdrank. Voor een portie van de cocktail heb je een glas kefir, twee eetlepels zemelen, twee zachte pruimenbessen en een kwart theelepel kaneel nodig. Alle componenten worden gemengd in een blender, het resulterende mengsel wordt gedurende 30 minuten in de koelkast verwijderd - gedurende deze tijd zullen de zemelen opzwellen en is de drank klaar voor gebruik. Dit recept wordt vaak gebruikt om constipatie te behandelen en te voorkomen.

U moet stoppen met het gebruik van kefir met kaneel als u pijn in de buikholte, indigestie of diarree heeft. Ook wordt een dergelijk dieet niet aanbevolen voor mensen met chronische aandoeningen van de maag en darmen.

Kefir met kaneel, gember en peper

De tandem van gember en kaneel is in alle opzichten een uitstekende combinatie. Ten eerste versterken deze twee smaakmakers het effect van elkaar en ten tweede wordt een uitstekende smaakcompositie verkregen. Gember versnelt de stofwisselingsprocessen in het lichaam ernstig en verbrandt actief vet. Rode peper staat ook bekend om zijn vermogen om het metabolisme te beïnvloeden en helpt bij een betere vertering en assimilatie van voedsel, het is agressiever dan gember. Elk van deze kruiden heeft het vermogen om vet te verbranden, en hun combinatie levert een krachtige drievoudige slag op overgewicht.

Om een kefir-cocktail met kruiden te bereiden, heb je een glas magere kefir nodig, elk een halve theelepel kaneel en gember, een snufje rode peper. Het is beter om de drank niet op een lege maag te drinken, idealiter 's nachts. Het is niet aan te raden om met zo'n cocktail "meegesleept" te worden voor mensen met maagproblemen.

Afslankkaneel met honing

Honing helpt, net als kaneel, om metabolische processen in het lichaam te versnellen. Bovendien heeft honing een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal, de lever en de nieren. Een mengsel van kaneel met honing bevat veel essentiële sporenelementen en vitamines, deze combinatie kan zelfs door mensen met diabetes worden gebruikt. Voor een maand regelmatig gebruik van honing met kaneel kunt u tot 7 kg afvallen.

Om een mengsel van kaneel en honing te bereiden, heb je natuurlijke niet-gepasteuriseerde honing nodig. Kaneel kan al gemalen worden ingenomen, maar van hoge kwaliteit. Voor een portie van de drank moet je 0,5 theelepel kaneel en een theelepel honing nemen - het is raadzaam om deze verhouding in acht te nemen.

'S Avonds wordt kaneel met kokend water gegoten in een kom met dikke muren, bedekt met een deksel. Binnen een half uur geeft de kruiden nuttige stoffen aan het water en kan de bouillon worden gefilterd. De vloeistof moet volledig afkoelen, pas daarna kan honing worden toegevoegd (bij verhitting boven 40 ° C verliest honing de meeste van zijn nuttige eigenschappen). De helft van de resulterende drank wordt voor het slapengaan gedronken, de rest - 's ochtends op een lege maag.

Vaker dan twee keer per dag mag een dergelijk afkooksel niet worden geconsumeerd - het is onwaarschijnlijk dat een groter effect wordt bereikt. Het gewicht zal regelmatig afnemen, maar na twee tot drie weken zult u merken dat het gewichtsverlies is gestopt. Dit is heel natuurlijk: het lichaam is eraan gewend dat de stofwisseling is versneld en zich heeft aangepast aan de veranderingen. In dit geval moet u twee weken stoppen met het drinken en daarna de kuur hervatten.

Over het onderwerp: wonderdrank met gember helpt om snel af te vallen

Gevolgtrekking

Kaneel kan en moet aan verschillende gerechten worden toegevoegd; het kleine gebruik ervan is veilig voor de menselijke gezondheid. Kaneel verdunt het bloed, verlaagt de bloeddruk en suiker, cholesterol. Kaneel wordt gebruikt om darmkanker en ziekten van het centrale zenuwstelsel te voorkomen. Bewezen antibacteriële eigenschappen van kaneel tegen schimmels in de mondholte en luchtwegen.

Maar het is de moeite waard om te onthouden over de negatieve gevolgen van het gebruik van kaneel, die rechtstreeks verband houden met individuele intolerantie, medicijnen die verband houden met de behandeling van diabetes, evenals een elementaire overdosis kaneel.

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008). Links naar bronnen

1. Differentiatie van de vier belangrijkste kaneelsoorten (C. burmannii, C. verum, C. cassia en C. loureiroi) met behulp van stroominjectiemassaspectrometrie (FIMS).
2. Specerijen, kaneel, gemalen [Cassia]
3. Kaneel: een veelzijdige medicinale plant
4. Antioxiderende capaciteit van 26 kruidenextracten en karakterisering van hun fenolische bestanddelen.
5. Microarray-analyse van genexpressieprofiel door behandeling van Cinnamomi Ramulus in lipopolysaccharide-gestimuleerde BV-2-cellen.
6. Ontstekingsremmende werking van kaneelwater-extract in vivo en in vitro LPS-geïnduceerde modellen
7. Kaneel neutraliseert de negatieve effecten van een dieet met veel vet / fructose op het gedrag, de insulinesignalering in de hersenen en met de ziekte van Alzheimer samenhangende veranderingen.
8. Spelen kaneelsupplementen een rol bij de glykemische controle bij diabetes type 2 - een verhalend overzicht?
9. Kaneelgebruik bij diabetes type 2: een bijgewerkte systematische review en meta-analyse.
10. Effecten van een kaneelextract op plasmaglucose, HbA en serumlipiden bij diabetes mellitus type 2.
11. Kaneelgebruik bij diabetes type 2: een bijgewerkte systematische review en meta-analyse.
12. Kaneel: een veelzijdige medicinale plant
13. De van kaneel afgeleide voedingsfactor Kaneelaldehyde activeert de Nrf2-afhankelijke antioxidantrespons in menselijke epitheliale coloncellen
14. Kaneelschorsolie, een krachtig fungitoxicant tegen schimmels die mycosen in de luchtwegen veroorzaken.
15. Antimicrobiële werking van kaneelolie en kaneelaldehyde van het Chinese geneeskrachtige kruid Cinnamomum cassia Blume.
16. Veroorzaken kaneelsupplementen acute hepatitis?
17. Advies van het Wetenschappelijk Panel over levensmiddelenadditieven, smaakstoffen, verwerkingshulpmiddelen en materialen die in contact komen met voedsel (AFC) met betrekking tot coumarine.
18. NTP-toxicologie en carcinogenese-onderzoeken van coumarine (CAS-nr. 91-64-5) bij F344 / N-ratten en B6C3F1-muizen (maagsondestudies).
19. Door kaneel geïnduceerde orale mucosale contactreactie
20. Kaneel contact stomatitis
21. Een overzicht van de hypoglycemische effecten van vijf veelgebruikte kruidenvoedingssupplementen
22. Cinnamaldehyde