2023 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-27 04:38
Volledige chemische samenstelling van erwten per 100 g
- Vetten: 1,2 g
- Eiwitten: 24,5 g
- Koolhydraten: 60,4 g
- Water: 11,2 g
- As: 2,7 g
- Cellulose: 25,5 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,686-0,904 mg | 46,8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,152-0,206 mg | 9,0% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 2,00 mg | 40,0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,05-0,103 mg | 3,9% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 17,8-56,4 mcg | 9,3% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 1,0-1,4 mg | 1,7% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,09 mg | 0,6% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg |
0,0% |
| Gamma-tocoferol | 2,09 mg | 13,9% |
| Delta-tocoferol | 0,09 mg | 0,6% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 2,4-2,7 mg | 12,8% |
| Vitamine K | 81,0 μg | 67,5% |
| Vitamine B7 (biotine) | 0,5 μg | 1,0% |
| Beta-caroteen | 11,0-89,0 μg | 1,0% |
| Alfa-caroteen | 1,25 mcg | 0,03% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 74,0 μg | 1,2% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
|
Lycopeen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 95,5 mg | 19,2% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaïne trimethylglycine | 10,3 mg | 1,0% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 968,0-1550,0 mg | 50,4% |
| Calcium | 13,2-115,0 mg | 5,8% |
| Silicium | 83,0 mg | 276,7% |
| Magnesium | 18,7-115,0 mg | 16,7% |
| Natrium | 3,1-61,0 mg |
2,5% |
| Zwavel | 190,0 mg | 19,0% |
| Fosfor | 323,0-498,0 mg | 51,3% |
| Chloor | 137,0 mg | 6,0% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 1180,0 μg | 3,1% |
| Borium | 670,0 μg | 957,1% |
| Broom | 15,0 μg | 0,8% |
| Vanadium | 150,0 μg | 375,0% |
| Germanium | 2,2 mcg | 0,6% |
| Ijzer | 4,6 - 6,8 mg | 38,0% |
| Jodium |
0.150-0.700 mcg |
0,3% |
| Kobalt | 13,1 μg | 131,0% |
| Lithium | 3,1 mcg | 3,1% |
| Mangaan | 810,0-1750,0 μg | 64,0% |
| Koper | 530,0-850,0 μg | 69,0% |
| Molybdeen | 84,2 μg | 120,3% |
| * Arseen | 0,5 μg | 4,2% |
| Nikkel | 120,0-358,0 μg | 159,3% |
| Blik | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidium | 11,6 mcg | 11,6% |
| * Lood | 1,5 - 1,9 mcg | 17,0% |
| Selenium | 13,1 μg |
20,2% |
| * Strontium | 80,0 μg | 10,0% |
| Thallium | 0,01 μg | 5,0% |
| Titanium | 181,0 μg | 21,3% |
| Fluor | 30,0 μg | 0,8% |
| Chroom | 9,0 μg | 18,0% |
| Zink | 3100,0-4900,0 μg | 33,3% |
| Zirkonium | 11,2 mcg | 22,4% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 24,55 g | 30,7% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 7,48-8,82 g |
37,4% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 12,21-14,65 g | 23,6% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 1.160 - 1.200 g | 47,2% |
| Histidine | 0.490-0.600 g | 25,9% |
| Isoleucine | 0.920-1.010 g | 48,3% |
| Leucine | 1.400 - 1.760 g | 34,3% |
| Lysine | 1.500 - 1.770 g | 39,9% |
| Methionine | 0,170-0,250 g | 11,7% |
| Threonine | 0,740-0,820 g | 32,5% |
| Tryptofaan |
0,180-0,280 g |
23,0% |
| Fenylalanine | 0.920-1.130 g | 34,2% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 0.920-1.080 g | 15,2% |
| Arginine | 2.000-2.190 g | 34,3% |
| Asparaginezuur | 2.500-2.900 g | 22,1% |
| Glycine | 0,850-1,090 g | 27,7% |
| Glutaminezuur | 3.300-4.200 g | 27,6% |
| Proline | 0,880-1,010 g | 21,0% |
| Serine | 1.080-1.100 g | 13,1% |
| Tyrosine |
0,530-0,710 g |
20,7% |
| Cystine | 0,150-0,370 g | 14,4% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 1,16 g | 1,2% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 0,737 g | 1,8% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,084 g | 8,4% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 0,411 g | 4,1% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,161 g | 0,6% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
|
Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 0,232 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0,411 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,084 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,010 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Lauric C 12: 0 | 0,003 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadecaan 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,125 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,031 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 135,0 mg | 245,5% |
| Campesterol | 1,0-14,5 mg | 28,2% |
| Beta-sitosterol | 50,0-72,0 mg | 125,0% |
| Stigmasterol | 8,8-9,2 mg | 26,3% |
| Delta-5-avenasterol | 14,6 mg | 26,5% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 49,5-60,37 g | 15,7% |
| Mono- en disachariden | 4,6-8,0 g | 12,6% |
| Glucose | 2,1 g | 21,0% |
| Fructose | 2,5 g | 7,1% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 2,37 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 39,40 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 25,5 g | 102,0% |
| Pectine | 0,6 g | 12,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 70,0 mg | 56,0% |
◄ Terug naar erwtenbeschrijving
Aanbevolen:
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
Volledige Chemische Samenstelling Van Selderijblaadjes
Volledige chemische samenstelling van selderijblaadjesVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,020 mg1,2%Vitamine B2 (riboflavine)0,251-0,420 mg16,8%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,246 mg4,9%Vitamine B6 (pyridoxine)0,080 mg4,0%Vitamine B9 (foliumzuur)36,0 μg9,0%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0,0%Vitamine C (ascorbinezuur)38,0 mg54,3%Vitamine E (als alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-tocofer
