2023 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-27 04:38
Volledige chemische samenstelling van harde tarwe per 100 g
- Vetten: 1,8 g
- Eiwitten: 14,4 g
- Koolhydraten: 71,1 g
- Water: 10,9 g
- As: 1,8 g
- Cellulose: 14,4 g
Vitaminen
|
Naam |
bedrag | % ADH |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,420 mg | 24,7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,120 mg | 6,0% |
| Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0.940 mg | 18,8% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,420 mg | 21,0% |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 43,0 μg | 10,8% |
| Vitamine B12 (cyanocobalamine) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine C (ascorbinezuur) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine E (als alfa-tocoferol) | 0,67-2,73 mg | 11,3% |
| Beta-tocoferol | 0,34 mg | 2,3% |
|
Gamma-tocoferol |
0,06 mg | 0,4% |
| Delta-tocoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Alpha-tocotrienol | 0,3-0,8 mg | 3,7% |
| Beta-tocotrienol | 0,5-4,0 mg | 15,0% |
| Gamma-tocotrienol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamine D (als cholecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) | 6,74 mg | 33,7% |
| Vitamine K | 30,0 μg | 25,0% |
| Vitamine B7 (biotine) | 1,2-3,0 μg | 4,2% |
| Beta-caroteen | 170,0 μg | 3,4% |
| Alfa-caroteen |
2,7 mcg |
0,05% |
| Luteïne + Zeaxanthine | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 120,0 μg | 2,4% |
| Lycopeen | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamine B4 (choline) | 94,0 mg | 18,8% |
| Methylmethioninesulfonium (vitamine U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaïne trimethylglycine | 226,0 mg | 22,6% |
Mineralen
Macronutriënten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Kalium | 363,0-431,0 mg | 15,9% |
| Calcium | 29,0-34,0 mg | 2,9% |
|
Silicium |
109,8 mg | 366,0% |
| Magnesium | 126,0-144,0 mg | 33,8% |
| Natrium | 2,0 mg | 0,2% |
| Zwavel | 100,0 mg | 10,0% |
| Fosfor | 388,0-508,0 mg | 56,0% |
| Chloor | 30,0 mg | 1,3% |
Micro-elementen en ultramicro-elementen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Aluminium | 1570,0 μg | 4,2% |
| * Barium | 4,2 - 6,6 mcg | 0,5% |
| Borium | 80,0-350,0 μg | 307,1% |
| Broom | 3,3 μg |
0,2% |
| Vanadium | 103,0 μg | 257,5% |
| Germanium | 9,0 μg | 2,3% |
| Ijzer | 3,19-5,30 mg | 28,3% |
| Jodium | 11,0 μg | 7,3% |
| Kobalt | 5,4 μg | 54,0% |
| Lithium | 7,0-15,0 μg | 11,0% |
| Mangaan | 3700,0-3985,0 μg | 192,1% |
| Koper | 430,0-530,0 μg | 48,0% |
| Molybdeen | 42,0 μg | 60,0% |
| * Arseen | 0,3-1,0 μg | 5,4% |
| Nikkel | 21,6 mcg | 14,4% |
|
Blik |
56,0-79,0 μg | 3,4% |
| Rubidium | 44,0 μg | 44,0% |
| * Lood | 0,40 mcg | 4,0% |
| Selenium | 70,7-89,4 μg | 123,2% |
| * Strontium | 203,0 μg | 25,4% |
| Antimoon | 0,20 mcg | 0,4% |
| * Thallium | 0,20 mcg | 10,0% |
| Titanium | 52,8 mcg | 6,2% |
| Fluor | 80,0 μg | 2,0% |
| Chroom | 5,5 mcg | 11,0% |
| Zink | 2650,0-28 10,0 μg | 22,8% |
| Zirkonium |
20,1 μg |
40,2% |
Eiwitten en aminozuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal eiwitgehalte | 13,68-14,83 g | 19,8% |
| Inhoud van essentiële aminozuren | 4.120-4.686 g | 23,2% |
| Niet-essentiële aminozuurinhoud | 7.660-9.550 g | 15,1% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Valine | 0,590-0,654 g | 24,9% |
| Histidine | 0,320-0,335 g | 15,6% |
| Isoleucine | 0,530-0,539 g | 26,7% |
|
Leucine |
0.930-1.005 g | 21,0% |
| Lysine | 0,300-0,394 g | 8,5% |
| Methionine | 0.220-0.236 g | 12,7% |
| Threonine | 0,370-0,429 g | 16,7% |
| Tryptofaan | 0.240-0.298 g | 26,9% |
| Fenylalanine | 0,730-0,796 g | 28,6% |
Essentiële aminozuren
| Zure naam | bedrag | % ADH |
| Alanin | 0,360-0,430 g | 6,0% |
| Arginine | 0.420-0.480 g | 7,4% |
| Asparaginezuur | 0.470-0.620 g | 4,5% |
|
Glycine |
0.400-0.500 g | 12,9% |
| Glutaminezuur | 3.700-4.740 g | 31,0% |
| Proline | 1.300 - 1.460 g | 30,7% |
| Serine | 0,570-0,670 g | 7,5% |
| Tyrosine | 0.250-0.360 g | 10,2% |
| Cystine | 0,190-0,290 g | 13,3% |
Vetten en vetzuren
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal vetgehalte | 1,74-1,81 g | 1,7% |
| Gehalte aan onverzadigde vetzuren | 1.330 g | 3,2% |
| Gehalte aan omega-3 onverzadigde vetzuren | 0,050 g |
5,0% |
| Gehalte aan omega-6 onverzadigde vetzuren | 0.930 g | 9,3% |
| Verzadigd vetzuurgehalte | 0,340 g | 1,3% |
Onverzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Palmitoleïne C 16: 1 (omega-7) | 0,010 g |
| Oliezuur C 18: 1 (omega-9) | 0,340 g |
| Linolzuur C 18: 2 (omega-6) | 0.930 g |
| Linoleenzuur C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaeenzuur C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaeen C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Verzadigde vetzuren
| Zure naam | bedrag |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecaan 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,320 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,020 g |
| Arachidisch C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolen
| Naam | bedrag | % ADH |
| De hoeveelheid fytosterolen | 0,96 mg | 1,7% |
| Campesterol | 0,04 mg | 0,07% |
| Beta-sitosterol | 0,10-0,79 mg | 1,1% |
| Stigmasterol | 0,04 mg | 0,1% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Koolhydraten
| Naam | bedrag | % ADH |
| Totaal koolhydraatgehalte | 71,13 g | 20,3% |
| Mono- en disachariden | 2,00 g | 4,0% |
| Glucose | 0,04 g | 0,4% |
| Fructose | 0,06 g | 0,2% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 0,540 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Zetmeel | 54,5 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 14,35 g | 57,4% |
| Pectine | 0,7 g | 14,0% |
Purine basen
| Naam | bedrag | % ADH |
| Purine som inhoud | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Terug naar tarwebeschrijving
Aanbevolen:
Tarwe - De Voordelen En Toepassingen Van Tarwe, Tarwekiemen
TarweSamenstelling en caloriegehalte Calorieën 339 Kcal Vetten:1,8 gEiwitten:14,4 gKoolhydraten:71,1 gWater:10,9 gAs:1,8 gCellulose:14,4 g Vitaminen (per 100 g): bedrag % ADH Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) 6,74 mg 33,7% Vitamine K 30 mcg 25% Vitamine B1 (thiamine) 0,42 mg 24,7% Vitamine B6 (pyridoxine) 0,42 mg 21% Vitamine B4 (choline) 94 mg 18,8% Vitamine B5 (pantotheenzuur) 0,94
Volledige Chemische Samenstelling Van Aardpeer
Volledige chemische samenstelling van aardpeer per 100 g Calorieën 73 kcal Vetten:0 gEiwitten:2 gKoolhydraten:17,5 gWater:78 gAs:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg3%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,4 mgacht%Vitamine B6 (pyridoxine)0,08 mg4%Vitamine B9 (foliumzuur)13 μg3%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitamine C
Volledige Chemische Samenstelling Van Boekweit
Volledige chemische samenstelling van boekweit per 100 g Calorieën 343 Kcal Vetten:3,2 gEiwitten:10,8 gKoolhydraten:70 gWater:13,9 gAs:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminen Naam bedrag % ADH Vitamine B1 (thiamine) 0.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Zonnebloempitten
Volledige chemische samenstelling van zonnebloempitten per 100 g Calorieën 578 Kcal Vetten:51,46 gEiwitten:20,78 gKoolhydraten:20,0 gWater:4,73 gAs:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)1,48-2,10 mg105,3%Vitamine B2 (riboflavine)0,24-0,36 mg15,0%Vitamine B5 (pantotheenzuur)1.1
Volledige Chemische Samenstelling Van Knoflook
Volledige chemische samenstelling van knoflook per 100 g Calorieën 59 kcal Vetten:0,5 gEiwitten:6,4 gKoolhydraten:33,1 gWater:58,6 gAs:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminen Naambedrag% ADHVitamine B1 (thiamine)0,20 mg13%Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg6%Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,6 mg12%Vitamine B6 (pyridoxine)1,24 mg62%Vitamine B9 (foliumzuur)3 μg1%Vitamine B12 (cyanocobalamine)0,0 μg0%Vitami
