Cockatoo-pruim - 11 Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Waar Groeit Het?

Inhoudsopgave:

Video: Cockatoo-pruim - 11 Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Waar Groeit Het?

Video: Cockatoo-pruim - 11 Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Waar Groeit Het?
Video: WHY IS A COCKATOO’S BEAK SO DRY? 2024, Maart
Cockatoo-pruim - 11 Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Waar Groeit Het?
Cockatoo-pruim - 11 Nuttige Eigenschappen, Samenstelling, Waar Groeit Het?
Anonim

Kaketoe-pruim: hoe is het nuttig en hoe wordt het gegeten?

Pruim kaketoe
Pruim kaketoe

De Australische kaketoepruim (Latijnse Terminalia ferdinandiana) is een verre verwant van onze vertrouwde huispruim. Het groeit alleen in de noordwestelijke bossen van Australië. In sommige bronnen zijn er alternatieve definities van de kaketoe-pruim - gurumal, murunga, billigout.

De boom kan tot 30 meter hoog worden. Groenen zijn lichtgroen van kleur. De bloeiperiode is in december, wat overeenkomt met het lenteseizoen op het zuidelijk halfrond. De vruchten zijn klein, niet meer dan 2 cm lang en 1 cm breed. Ovale bessen met een geelachtig groene kleur onderscheiden zich door een uitgesproken sappigheid en een aangename zure smaak. De rijping vindt plaats in maart - in Australië komt de herfst op dit moment. Elke vrucht bevat een klein bot.

Mooringa heeft toepassing gevonden bij de productie van medicijnen voor officiële geneeskunde. De genezende eigenschappen van murunga worden gebruikt door traditionele genezers. De tot expressie gebrachte gunstige eigenschappen van pruimen worden veel gebruikt in cosmetica.

Inhoud:

  • Kaketoe pruim samenstelling
  • 11 gezondheidsvoordelen van kaketoepruim
  • Bijwerkingen en contra-indicaties
  • Hoe gebruik je het?
  • Kookrecepten met kaketoe-pruim
  • Interessante feiten over de Australische pruim

Kaketoe pruim samenstelling

De kaketoe-pruim wordt niet volledig begrepen. Wetenschappers hebben onlangs aandacht besteed aan de vruchten van deze unieke plant. De samenstelling is nu vastgesteld.

  • Vetten: 0,5 g
  • Eiwitten: 0,8 g
  • Koolhydraten: 17,2 g
  • Water: 79,0 g
  • As: 1,4 g

Mineralen (in 100 g):

bedrag

% ADH

Koper 0,9 mg 100%
Ijzer 2,4 mg 24%
Magnesium 40 mg tien%
Zink 0,7 mg 6,3%
Calcium 62 mg 6%
Kalium 261 mg 5,5%
Natrium 13 mg 1%
Vitaminen (per 100 g):
Vitamine C (ascorbinezuur) 2907 tot 5320 mg 5911%
Vitamine B1 (thiamine) 0,05 mg 4%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,04 mg 3%
Vitamine B3 (PP, nicotinezuur) 0,1 mg 0,6%

Kaketoepruim bevat 50-100 keer meer vitamine C dan sinaasappel.

Omdat ze niets weten over de samenstelling van de vrucht van de kaketoepruim, gebruiken Australische bewoners het al sinds de oudheid actief voor medicinale doeleinden. Murunga kan rauw of verwerkt worden gegeten.

De kaketoe-pruim is vooral waardevol voor degenen die een optimaal gewicht willen behouden. Plantaardige vezels helpen de normale spijsvertering te herstellen, antioxidanten helpen bij het afbreken van vetweefsel. Mineralen en voedingsstoffen helpen de vitaliteit te behouden.

11 gezondheidsvoordelen van kaketoepruim

11 gezondheidsvoordelen van kaketoepruim
11 gezondheidsvoordelen van kaketoepruim

De belangrijkste waarde van het product ligt in het uitgesproken immunomodulerende effect. Een hoge concentratie aan sporenelementen, vitamines hebben een positief effect op alle organen en systemen van het lichaam.

De vruchten van de kaketoepruim hebben een uitgesproken preventieve en genezende ziekte bij een aantal pathologische aandoeningen:

  1. Het vruchtvlees dat op de huid wordt aangebracht, vertoont een antimicrobieel effect en onderdrukt ontstekingssymptomen.
  2. Ellaginezuur is een krachtige anticarcinogene stof die een gunstig effect heeft op de darmmicroflora.
  3. Galluszuur, dat in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in de vruchten van de kaketoepruim, heeft profylactische antikanker- en antimutagene eigenschappen.
  4. Het vruchtvlees van de vrucht heeft een antivirale werking tegen verkoudheid.
  5. Uitgedrukt antischimmel, antiviraal, antibacterieel en desinfecterend effect.
  6. Nuttige componenten helpen bij het omgaan met mentale stress.
  7. Het wondgenezende effect wordt geleverd door actieve stoffen die worden gesynthetiseerd uit de binnenbast van de murunga. Zalven, waaronder kaketoepruim, zijn effectief bij de behandeling van etterende wonden, schimmelinfecties van de huid, dermatitis.
  8. Antioxidanten van murungabessen hebben een positief effect op de vitale activiteit en celvernieuwing, waardoor het verouderingsproces kan worden vertraagd.
  9. Positief antipsoriatisch effect.
  10. De actieve ingrediënten van de kaketoe-pruim verzetten zich actief tegen de symptomen van de ziekte van Alzheimer door curcumine te overtreffen.

  11. Het verdovende effect van Murunga is bewezen bij het verlichten van hoofdpijn.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Bijwerkingen en contra-indicaties
Bijwerkingen en contra-indicaties

De gunstige eigenschappen van murunga sluiten het optreden van bijwerkingen na gebruik niet uit. Vruchten die niet thermisch zijn verwerkt, mogen niet worden ingenomen door patiënten met chronische of acute gastritis, ontsteking van de galblaas, ulceratieve laesies van het spijsverteringsstelsel. Verse kaketoepruim verergert ziekten die worden veroorzaakt door een hoog zuurgehalte in biologische vloeistoffen.

Ongecontroleerde consumptie van murungafruit kan allergische reacties veroorzaken. Een hoge concentratie ascorbinezuur beïnvloedt de bloedstolling. Pruimkaketoe moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met vastgestelde tromboflebitis.

We mogen de intolerantie van de werkzame stoffen die het vruchtvlees vormen niet vergeten. Vanwege de ontwikkeling van onvoorspelbare gevolgen, mogen ze niet worden geconsumeerd door jonge kinderen, vrouwen tijdens het geven van borstvoeding.

De onvoldoende bestudeerde eigenschappen van de kaketoepruim liggen ten grondslag aan de beperkingen op het gebruik van de vruchten, omdat de reactie op de actieve componenten van de pulp onvoorspelbaar kan zijn. U moet bepaalde beperkingen volgen om uw eigen lichaam niet te schaden.

Hoe gebruik je het?

Australiërs, gewend aan de specifieke smaak van de kaketoepruim, eten het rauw samen met de schil en verwijderen de pitten. Frisdranken, compotes worden gemaakt van het fruit. Een van de meest populaire recepten is om de pit van de murungi-vrucht te verwijderen, het vruchtvlees met suiker te malen en er sodawater overheen te gieten. De zoetzure drank lest de dorst volledig, verzadigt het lichaam met vitamines en mineralen.

Chef-koks gebruiken de kaketoepruim in gelei, jam, sappen, dessertgerechten, een verscheidenheid aan bijgerechten en salades. Murungi-extract is een uitstekende smaakmaker die wordt toegevoegd aan exotische sauzen.

Kookrecepten met kaketoe-pruim

Voordat een gerecht wordt bereid, wordt de pruim gesneden en ontpit. De schil, waarin alle vitamines en nuttige componenten zijn geconcentreerd, blijft achter.

Gerechten met Australische pruimen:

  1. Mousse. Scheid de eiwitten van 4 eieren en klop met 250 gram suiker tot stevige pieken. Geleidelijk wordt 100 ml slagroom in het eiwitschuim gebracht. Ongeveer 300 gram pruimvruchten wordt gewassen en ontpit. Het vruchtvlees wordt samen met de schil in aardappelpuree gewreven. Agar-agar, ongeveer 6 gram, wordt gegoten met een kleine hoeveelheid koud water, gedurende 10 minuten bewaard. De resulterende puree wordt op laag vuur gezet en onder roeren wordt er agar-agar in gebracht. Nadat de agar-agar volledig is opgelost, worden de gerechten van het fornuis gehaald. De gekoelde puree wordt gecombineerd met een proteïne-romige massa. De mousse wordt neergelegd in transparante glazen, enkele uren gekoeld in de koelkast. Serveer koud als toetje.
  2. Ijsje. Van twee kleine bananen wordt een geraspte massa bereid. Ongeveer 200 gram Australische pruimen wordt gewassen, zaden worden geselecteerd en met een blender vermalen tot een puree, die vervolgens door een zeef wordt gemalen om huiddeeltjes te verwijderen. De twee soorten fruitpuree worden gecombineerd. Bereid suikersiroop - 100 gram suiker per 70 ml water, koel. De siroop wordt gecombineerd met de fruitmassa. Een beetje vanille-extract en ongeveer 200 ml kokosmelk worden toegevoegd. Alle componenten worden gemengd, in dessertvazen gelegd en onder af en toe roeren gekoeld in de vriezer. Geserveerd in ijsmachines, versierd met chocoladeschilfers, noten, muntblaadjes.
  3. Verjongende cocktail. De Australiërs gebruiken deze geneeskrachtige drank het liefst 's ochtends, voor de maaltijd. Een banaan, een theelepel honing, 200 gram pruimenpuree, twee eetlepels havermout en een kopje proteïne- of vanillebouillon worden de avond ervoor gemengd in een blender of shaker. Alle ingrediënten zijn in lagen opgemaakt, 250 ml amandelmelk wordt gegoten. De compositie mengt niet! De kom wordt een nacht in de koelkast geplaatst. 'S Morgens wordt de compositie opgeklopt met een blender of gemengd in een shaker en op een lege maag gedronken.

Interessante feiten over de Australische pruim

Interessante feiten
Interessante feiten

De kaketoe-pruim is populair in cosmetica. Fruitextract heeft een gunstig effect op de huid - verzadigt met nuttige stoffen, verjongt. Crèmes, maskers, serums met extract van Australische pruimen zorgen voor elasticiteit en een gezonde huidskleur, vernieuwing van elastische vezels.

Het hoge gehalte aan vitamine C helpt ouderdomsvlekken te elimineren en littekenvorming glad te strijken. Ascorbinezuur beschermt tegen UV-schade. Vitaminen activeren de diepe lagen van de huid, bevorderen de collageensynthese. Bovendien helpt vitamine C om ijzer volledig te absorberen.

Het gunstige effect van murunga-extract op haar is bewezen. Het wordt toegevoegd aan shampoos, maskers die het haar over de hele lengte hydrateren, waardoor het steviger, glanzender en gezonder wordt.

Het vruchtvlees van de Australische pruim wordt gebruikt in cosmetica voor kasten. Het wordt gemengd met klei en gedurende 10 minuten op de huid aangebracht. Na het verwijderen van de massa wordt de huid ontdaan van kleine uitslag. Het wordt aanbevolen om dit masker 2-3 keer per week aan te brengen. De huid is gereinigd, gezond en stralend.

In zijn natuurlijke omgeving groeit de kaketoe-pruim in de vochtige bossen van Noord-Australië. Mensen hebben geleerd om het te kweken in beperkte gebieden met gespecialiseerde tuinen. Voortplanting wordt uitgevoerd door zaad. De zaailingen worden gekweekt, geoogst en op de markt gebracht. Tuinieren levert banen op, levert een goed inkomen op en vult de staatskas aan.

De vruchten van de Australische pruim zijn buitengewoon waardevol in de geneeskunde, cosmetologie en koken. De verse pruim kan alleen worden geproefd door Australiërs en toeristen. Alleen gedroogd fruit, extract of cosmetica worden geëxporteerd.

Image
Image

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Bruine Plaque Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?
Lees Verder

Bruine Plaque Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?

Bruine coating op de tongBruine plaque op de tong is de vorming van een substraat van verschillende dikte, stabiliteit en dichtheid op het slijmvlies van het orgel, dat een bruine tint heeft. Deze plaque bestaat uit dode epitheelcellen, bacteriën, microben, de kleinste stukjes voedsel

Rode Tandplak Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?
Lees Verder

Rode Tandplak Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?

Rode coating op de tongRode plaque op de tong is de vorming van lagen op het slijmvliesoppervlak van de tong die een rode tint hebben, met verschillende dichtheid, lokalisatie en mobiliteit. Een verandering in de kleur van de tong geeft het begin van de ziekte aan

Grijze Plaque Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?
Lees Verder

Grijze Plaque Op De Tong - De Oorzaken Van Onderwijs, Waar Praat Hij Over, Hoe Te Behandelen?

Grijze coating op de tongGrijze plaque op de tong is de vorming van lagen met verschillende dichtheid, grootte en vorm op het slijmvliesoppervlak van de tong. In de meeste gevallen is grijze plaque een indicator dat er enkele pathologische processen in het lichaam plaatsvinden