Aardbeien - Nuttige Eigenschappen En Recepten

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

Aardbeien: nuttige eigenschappen en recepten

Aardbei is een vaste plant die behoort tot de Rosaceae-familie. De wortelstok van de plant is horizontaal en kort, met talrijke dunne wortels. Bladeren met lange bladstelen beginnen aan de bovenkant van de aardbeienwortelstok. Luchtscheuten verschijnen uit de oksels van de bladeren van de plant, die van twee soorten zijn: vegetatief en generatief.

Aardbeien "snorharen" worden vegetatieve scheuten genoemd. Ze zijn lang, kruipend en zelfwortelend. In de knooppunten van reeds geroote bladeren worden gevormd, uit de oksels waarvan beide soorten scheuten verschijnen. Dit is hoe de vegetatieve voortplanting van de plant - wilde aardbei plaatsvindt. Generatieve scheuten eindigen met een bloeiwijze van meerdere bloemen. De hoogte van elk van deze scheuten is ongeveer 25 cm.

Het donkergroene blad is ovaal-ruitvormig en heeft een complexe structuur. Aardbeibloemen bevinden zich op lange steeltjes. De aardbeivrucht is een felrode bes met een aangenaam aroma. In mei begint de plant te bloeien, wat een hele maand duurt. Er zijn echter planten die iets later bloeien. De fruitrijping vindt plaats in juni-juli.

Aardbeien zijn te zien in de Europese regio's Rusland, Eurazië en West-Siberië. Deze bes groeit het liefst op bosranden, open plekken, weilanden, tussen struiken en op hellingen. En de overvloedige groei werd opgemerkt bij bosbranden en bij ontbossing. Dankzij hun "snor" kunnen aardbeien snel en gemakkelijk nieuwe gebieden bedekken.

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0,4 g
• Eiwitten: 0,8 g
• Koolhydraten: 9,7 g
• Water: 88,7 g
• As: 0,4 g
• Cellulose: 2,2 g

Vitaminen (per 100 g):	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	60 mg	86%
Vitamine B7 (biotine)	1,1-4 μg	vijf%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Silicium	99 mg	330%
Borium	185 mcg	264%
Kobalt	4 μg	40%
Vanadium	9 μg	22,5%
Rubidium	18,4 mcg	18%
Molybdeen	10 mcg	veertien%
Arseen	1,7 mcg	veertien%
Koper	130 mcg	13%
Mangaan	200 mcg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 12 mg (22% van de ADH)
• Purines - 11 mg (8,3% van de ADH)
• Oxaalzuur - 15,8 mg (4% van de ADH)

Volledige chemische samenstelling ➤

Nuttige eigenschappen van aardbeien

Aardbeien zijn bes nummer één in termen van ijzer, vitamine E, foliumzuur en calcium. De bladeren en wortels van aardbeien zijn rijk aan tannines, alkaloïden en etherische oliën. Aardbeithee helpt bij ontsteking van het slijmvlies. Bovendien hebben aardbeibladeren en wortelstokken een diuretisch effect, genezen ze wonden, genezen ze zweren en doen ze de milt krimpen. Losse tanden en zwak tandvlees kunnen worden versterkt door te spoelen met aardbeienafkooksel.

Aardbeien zijn ook gunstig voor het menselijk lichaam. De vruchten van de plant bevatten sporenelementen, suikers, pectines, zuren, vezels, vitamines en etherische oliën. Ze verbeteren niet alleen de eetlust, maar helpen ook de spijsvertering te normaliseren.

Aardbeien kweken en verzorgen

Deze bes geeft de voorkeur aan lichte en zonnige gebieden met losse grond. Voor het kweken van wilde aardbeien zijn vlakke oppervlakken beter geschikt. Voordat aardbeien worden geplant, is het noodzakelijk om de grond voor te bereiden, namelijk graven, bemesten en onkruid verwijderen. Recent gebruikte aarde is een zeer goede optie voor het planten van aardbeien. Na de geoogste radijs kunt u bijvoorbeeld met een gerust hart aardbeien op hun plaats planten, alleen na het toevoegen van compost. En een jaar na het planten is het heel goed om as aan de grond toe te voegen.

Aardbeienzaailingen worden op een afstand van 30 cm van elkaar geplant. En veel tuinders houden van een andere manier om aardbeien te planten. Deze methode omvat het planten van een plant met struiken en doet er het hele jaar niets mee. Tijdens de rijpingsperiode worden zwakke en levenloze rozetten verwijderd met snoeischaar of schaar.

Vertrekken. Tijdens de zomer ontwikkelt de plant een "snor". Om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen niet naar de groei van deze "snorren" gaan, moeten ze worden verwijderd en gaan alle stoffen naar de rijping van de bessen van de plant. Aardbeien hebben tijdig wieden nodig. Ze heeft vooral wieden nodig na regen. Mulchen met stro is ook niet overbodig voor de plant, integendeel, aardbeien worden er niet vies van, houden vocht vast en beschermen zichzelf tegen ziekten. Aardbeien moeten regelmatig worden bewaterd, en bij voorkeur warm water. De plant kan gedurende 5 of zelfs 6 jaar niet naar een andere plaats worden overgeplant.

Het gebruik van wilde aardbeien

Voor medicinale doeleinden worden bessen, wortels en bladeren van aardbeien gebruikt. Verse aardbeien helpen bij atherosclerose, neurasthenie, maagzweren en slapeloosheid. En ook verse bessen worden gebruikt voor urolithiasis, jicht, lever- en miltaandoeningen. Afkooksels en aftreksels van aardbeibladeren worden door volksgenezers gebruikt voor rachitis, jicht, colitis, geelzucht, diabetes en bronchitis. Uitslag, gordelroos en acne kunnen worden verwijderd met een kompres op een afkooksel van aardbeibladeren.

Een aftreksel van kruiden en bladeren van planten is een uitstekend middel om verkoudheid te voorkomen en te behandelen. Een infusie van aardbeibladeren is erg handig in de beginfase van hypertensie, omdat het de bloedvaten verwijdt en de hartslag vertraagt.

Aardbeien helpen de kracht te herstellen, diarree bij kinderen te genezen en helpen bij bloedarmoede. De vruchten van deze plant hebben een vitamine- en anti-allergeen effect, hebben choleretische en diuretische eigenschappen. Bovendien kunnen deze bessen het metabolisme normaliseren. Door de eigenschappen van aardbeien worden gifstoffen en cholesterol uit het lichaam verwijderd. Aardbeien bevatten vitamines met verschillende anthocyanineverbindingen, waardoor de plant beschermt tegen straling.

Infusie uit de verzameling kruiden voor urolithiasis. Neem voor de bereiding 40 gram aardbeien, 30 gram brandnetelblaadjes, 30 gram paardenstaartkruid, 40 gram rozenbottels en 30 gram berkenknoppen. Neem nu 2 eetlepels van de kant-en-klare collectie en giet er 200 ml kokend water overheen. We zetten de compositie een half uur in een waterbad. Giet na het waterbad de afgewerkte infusie in een thermoskan en laat een uur staan. Neem zo'n medicijn 200 ml driemaal daags een uur voor de maaltijd.

Aardbeienafkooksel voor mondwater bij kiespijn. Om het te bereiden, neem 2 eetlepels aardbeibladeren en 1 theelepel munt, meng ze en giet er een glas kokend water overheen. Laat het product 5 minuten intrekken en vergeet niet te spannen. Spoel uw mond meerdere keren per dag met een kant-en-klare bouillon voor kiespijn. Het afkooksel voor spoelen moet warm worden gebruikt.

Aardbeienafkooksel voor aambeien. Om het voor te bereiden, moet je 1 theelepel plantenbladeren (voorgemalen) nemen en er 100 ml kokend water overheen gieten. Laat alles 20 minuten staan en zeef. Deze bouillon wordt gebruikt voor klysma's en wassen voor aambeien.

Droge of vers gestoomde bladeren van de plant worden aangebracht op etterende wonden of oude zweren. De bladeren verwijderen de pus uit wonden en zorgen voor een snellere genezing van de schade.

Aardbeienafkooksel is versterkend. Met 200 gram droge aardbeien worden ze met twee liter kokend water gegoten. Daarna wordt alles 10 minuten op laag vuur gezet. Laat de bouillon na het verwijderen van het vuur 2 uur trekken. Zeef het resulterende product. Neem het drie tot vijf keer per dag 100-200 ml.

Contra-indicaties voor het gebruik van aardbeien

Sommige mensen kunnen allergische symptomen krijgen door het eten van aardbeien. Infusie van bladeren van planten is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, omdat het een middel is dat de tonus van de baarmoeder verhoogt en de contracties ervan versterkt.

Het is beter om weg te blijven van aardbeien voor mensen met blindedarmontsteking, darmzweren en gastroduodenitis.

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008).