Grapefruit - 14 Gunstige Eigenschappen Voor Het Lichaam, Hoe Wordt Het Gegeten?

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 02:16

De voordelen en nadelen van grapefruit voor het lichaam

Grapefruit is een citrusvrucht die voor het eerst werd ontwikkeld op het eiland Barbados. Ik heb het door een pomelo en een sinaasappel te kruisen. De voordelen van grapefruit zijn onmiskenbaar, omdat het vitamines (A, B2, P, C), lycopeen, mineralen en sporenelementen bevat.

Vrouwen gebruiken actief grapefruit om extra kilo's te bestrijden. Het eetbare deel van de vrucht is een bron van vezels. Daarom zal het eten van grapefruit in voedsel de gezondheid van het lichaam als geheel verbeteren.

Inhoud:

• Samenstelling en caloriegehalte
• Hoeveel calorieën zitten er in 1 grapefruit?
• 14 gezondheidsvoordelen van grapefruit voor het menselijk lichaam
• Hoe te kiezen en hoe grapefruit te bewaren?
• Hoe wordt grapefruit gegeten?
• Kun je 's avonds of op een lege maag grapefruit eten?
• Op welke leeftijd kan grapefruit aan kinderen worden gegeven?
• Is grapefruit mogelijk voor zwangere en zogende moeders
• Grapefruit voor diabetici
• Grapefruit en medicatie
• Schade van grapefruit en contra-indicaties

Samenstelling en caloriegehalte

• Vetten: 0,1 g
• Eiwitten: 0,7 g
• Koolhydraten: 8,4 g
• Water: 90,5 g
• As: 0,3 g
• Cellulose: 1,1 g

Vitaminen (per 100 g):	bedrag	% ADH
Vitamine C (ascorbinezuur)	33,3 mg	37%
Lycopeen	1135,0-1419,0 μg	26%
Beta-caroteen	552,0-686,0 μg	12%
Vitamine A (retinol)	58 μg	6,4%
Vitamine B5 (pantotheenzuur)	0,28 mg	6%
Vitamine B9 (foliumzuur)	10,0 μg	3%

Mineralen (in 100 g):	bedrag	% ADH
Borium	204-245 μg	321%
Silicium	40 mg	133%
Rubidium	63 μg	63%
Vanadium	4 μg	tien%
Kobalt	1 μg	tien%

Andere belangrijke verbindingen:

• Fytosterolen - 17 mg (31% van de ADH)
• Purines - 8 mg (6,7% van de ADH)

De bitterheid die grapefruit in je mond achterlaat, is te wijten aan de flavonoïde naringine die er deel van uitmaakt. Dit onderdeel kan nuttig zijn voor het lichaam of het kan het beschadigen.

Volledige chemische samenstelling ➤

Hoeveel calorieën zitten er in 1 grapefruit?

Het caloriegehalte van 100 g van het vruchtvlees van deze citrusvrucht is 29-35 kcal. Deze discrepantie in kilocalorieën is te wijten aan de variëteit en mate van rijpheid van de grapefruit.

• 34,6 kcal zit in rood fruit.
• 34,3 kcal zit in roze grapefruit.
• 32,4 kcal per 100 g gele grapefruit.

Het laagste caloriegehalte is in geel fruit. Houd er echter rekening mee dat er in dergelijke grapefruits ook minder grove voedingsvezels zitten, die bijdragen aan gewichtsverlies.

Hoeveel in het algemeen? Het gemiddelde caloriegehalte van een kleine grapefruit is 104 kcal. Om dit te doen, moet je het heel eten.

14 gezondheidsvoordelen van grapefruit voor het menselijk lichaam

Grapefruit kan ongetwijfeld voordelen opleveren voor het menselijk lichaam.

Het bestaat uit de volgende punten:

1. Voordelen voor het hart en de bloedvaten. De wanden van bloedvaten worden sterker, hun elasticiteit neemt toe, het hart zal beter werken. Grapefruit bevat kalium, dat helpt de bloeddruk onder controle te houden. Bovendien hebben de meeste mensen met hoge bloeddruk weinig kalium in hun lichaam. Ook helpt dit sporenelement om een normaal hartritme te behouden. Antioxidanten, die deel uitmaken van citrusvruchten, helpen atherosclerose te bestrijden. Ze voorkomen de ontwikkeling van micro-ontstekingen in de bloedvaten, waardoor hun gezondheid behouden blijft.
2. Ontgifting. Schadelijke stoffen en gifstoffen worden uit het lichaam verwijderd, terwijl de lever wordt gereinigd.
3. Gewichtsverlies. De vrucht bevat grove voedingsvezels en water. Hierdoor kunt u minder voedsel consumeren en het hongergevoel verminderen. Het lichaam wordt verjongd omdat grapefruit aminozuren bevat die de weefselregeneratie bevorderen. Een persoon verliest zowel onderhuids als visceraal vet.
4. Immuniteit stijgt. Het is goed om grapefruit te eten tijdens het koude seizoen. Stimulatie van het immuunsysteem vindt plaats door het feit dat bioflavonoïden aanwezig zijn in de grapefruit. De meeste zijn in roze fruit.
5. Normalisatie van het spijsverteringskanaal. Als grapefruit regelmatig wordt gegeten, kan een persoon obstipatie, diarree en andere aandoeningen in de darmen kwijtraken.

6. Voordelen voor de menopauze. Tijdens de menopauze bevelen artsen vrouwen aan om deze vrucht in hun dieet op te nemen, omdat het de intensiteit van opvliegers helpt verminderen en hormonen stabiliseert. Het eten van grapefruit tijdens de menstruatie kan helpen bij het verlichten van buik- en lage rugpijn.
7. Water. Grapefruit is 88% water. Daarom zal het eten ervan uitdroging helpen voorkomen.
8. Hersenfunctie en bloeddruk stabiliseren. Van grapefruit is aangetoond dat het wordt gegeten door patiënten met de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson, vasculaire dementie, schizofrenie, enz. Dit komt door het feit dat grapefruit de productie stimuleert van het enzym acetylcholinesterase. Mensen met soortgelijke ziekten hebben het bijzonder dringend nodig.
9. Voordelen voor het gebit. Door grapefruit te eten worden je tanden en tandvlees sterker en gezonder, zodat je het kunt eten om tandziekten te voorkomen. Als een persoon lijdt aan bloedend tandvlees, moet u grapefruitsap drinken. Het is uitstekend in het elimineren van slechte adem en het doden van bacteriën die tandbederf veroorzaken. Als het sap net is bereid, bestrijdt het onder andere goed tegen schimmels en microben.
10. Bescherming tegen kanker. Grapefruit kan worden gegeten om de ontwikkeling van kankertumoren te voorkomen. Dit is mogelijk vanwege het feit dat de vrucht antioxiderende eigenschappen heeft.
11. Cholesterol verlagen. Regelmatige opname van grapefruit in het menu verlaagt het niveau van slechte cholesterol en verhoogt de zuurgraad van maagsap. Dankzij naringin wordt slechte cholesterol uit het bloed verwijderd. Dezelfde stof stimuleert het werk van het spijsverteringsstelsel, verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
12. Cellulitis wordt verminderd. Grapefruit bevat bromelaïne, dat de vetafzettingen afbreekt die cellulitis vormen.
13. Met een depressie. Grapefruit heeft een positief effect op de werking van het zenuwstelsel, het bestrijdt stress, vermindert de ernst van depressie.
14. Bescherming tegen nierstenen. De kans op vorming van nierstenen wordt kleiner, aangezien een persoon die grapefruit consumeert zijn lichaam verzadigt met citroenzuur. Het vernietigt oxalaatstenen die al in de organen zijn verschenen. Citroenzuur alkaliseert bovendien de urine. Het voorkomt ook de vorming van nierstenen.

Hoe te kiezen en hoe grapefruit te bewaren?

Een goede grapefruit is intact en intact. Hoe sappiger het fruit, hoe groter het gewicht. De smaak van een grapefruit hangt af van hoeveel bètacaroteen het bevat. Hoe meer het is, hoe zoeter het is. Rood fruit is zoeter dan wit. Grapefruits kunnen echter in groene en bruine kleuren worden gekocht.

Aroma is belangrijk bij het kiezen van fruit. Als het rijp en sappig is, zal de geur ervan verzadigd uitgaan.

Hoe te bewaren? Het wordt niet aanbevolen om grapefruit lang te bewaren. Hoe rijper het is, hoe korter de houdbaarheid. U kunt het fruit het beste op de onderste plank van de koelkast plaatsen, die speciaal is ontworpen voor het bewaren van fruit. Het mag niet langer dan 10 dagen thuis worden bewaard. Daarna worden grapefruits droog, wat hun smaak negatief beïnvloedt.

Welke grapefruit moet je kiezen: wit of rood?

De voordelen van grapefruit zijn afhankelijk van de variëteit. Het zijn er ongeveer 20. Een gewoon persoon moet zich laten leiden door de kleur van het vruchtvlees. Het kan wit (geel) en rood zijn. Wit fruit smaakt bitterder, maar heeft meer vezels. Rood fruit bevat meer lycopeen en antioxidanten. Deze stoffen helpen bij het bestrijden van kankertumoren.

Hoe wordt grapefruit gegeten?

Rijpe grapefruit heeft een dunne schil, maar hecht erg stevig aan de vrucht. De plakjes zijn bedekt met een film die erg bitter is. Het bevat veel nuttige stoffen, maar het is onmogelijk om het op te eten. Daarom begrijpen veel mensen niet hoe ze het vruchtvlees van een grapefruit moeten eten en het sap er niet uit moeten persen.

Er zijn eigenlijk 2 eenvoudige manieren om de vrucht te schillen. Dit is helemaal niet moeilijk om te doen.

Hoe een grapefruit te schillen en te snijden?

Het schoonmaken van de foetus met je handen kost veel tijd. De procedure is nogal ingewikkeld. Het is veel gemakkelijker om het fruit in plakjes te snijden en ze vervolgens af te pellen.

• Eerst wordt de citrusvrucht verdeeld in 2 delen en vervolgens elke helft in nog 2 delen.
• De schil van de pulp wordt ook gescheiden met een scherp mes.
• De wiggen kunnen weer doormidden worden gesneden. Zo blijft het bittere deel van de schil nog minder op de grapefruit zitten.

Deze grapefruit is handig om te eten als een onafhankelijk gerecht, maar ook om toe te voegen aan salades.

Je kunt de grapefruit helemaal niet snijden, maar eet hem samen met de schil op. De vrucht moet in 2 delen worden verdeeld, met suiker bestrooid en met een lepel in het midden uit eten. De schil met deze methode om grapefruit te schillen, werkt als een kom.

Hoewel de grapefruitschil bitter is, mag deze niet worden weggegooid. Het kan en moet worden gegeten, omdat het de meeste naringine bevat.

Waar wordt grapefruit mee gecombineerd?

Grapefruit wordt veel gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten. Bovendien is het geliefd bij chef-koks in verschillende landen van de wereld. Het ziet er geweldig uit in salades, geeft gerechten een aangenaam aroma en smaak.

Je kunt grapefruit combineren met appels, sinaasappels, citroenen, mandarijnen, ananas, perziken, pruimen, veenbessen, krenten, druiven, peren. Een interessante combinatie van grapefruit en gefermenteerde melkdranken en -producten, evenals noten. Het wordt toegevoegd aan kwark, yoghurt, room en zure room en kwark.

Waar kun je geen grapefruit mee eten?

Samen met grapefruit mag u geen groenten eten die zetmeel en veel koolhydraten bevatten. Dit omvat bonen, erwten, bananen, aardappelen, dadels, bonen, vlees en vis. Het bleek dat eiwit- en zetmeelrijk voedsel, wanneer het gelijktijdig met grapefruit wordt geconsumeerd, kan leiden tot ongemak in het spijsverteringskanaal.

Voedingsdeskundigen raden aan om grapefruit van tevoren te eten, ongeveer een half uur voor de maaltijd.

Video: hoe sinaasappel, grapefruit, limoen en citroen te verwerken. Culinaire school SHEFMARKE:

Kun je 's avonds of op een lege maag grapefruit eten?

Tot nu toe zijn voedingsdeskundigen en artsen het niet eens geworden over de beste tijd om grapefruit te eten. Het bevat veel vitamine C, die het lichaam versterkt. Vanuit dit oogpunt wordt het fruit het beste 's ochtends gegeten. Bovendien kan grapefruit de eetlust stimuleren, en op een lege maag naar bed gaan kan moeilijk zijn.

Tegelijkertijd helpt grapefruit de stofwisseling te activeren, en in een droom verbranden vetten beter en sneller. Voor mensen die een dieet volgen, kan dit gunstig zijn. Daarom is het noodzakelijk om op individuele basis de beste tijd te bepalen om grapefruit te eten.

Op welke leeftijd kan grapefruit aan kinderen worden gegeven?

Grapefruit is een gezonde vrucht waarmee je het lichaam kunt verzadigen met vitamines. Dit geldt vooral voor een opgroeiende baby. Bovendien stimuleert de foetus het werk van het spijsverteringsstelsel, activeert het de werking van de hersenen en stimuleert het het zenuwstelsel. Grapefruit helpt bij het bestrijden van verkoudheid en verhoogt de immuniteit. Daarom moet het tijdens het koude seizoen worden gegeten.

Voordat u de foetus aan een kind aanbiedt, moet u er echter voor zorgen dat hij niet allergisch is voor grapefruit. Kinderen jonger dan 2 jaar worden helemaal niet in het dieet geïntroduceerd. Als een kind de neiging heeft tot allergische reacties, moet hij grapefruit de eerste keer niet eerder dan 3 jaar proberen.

Omdat grapefruit veel contra-indicaties heeft voor gebruik, moet u een kinderarts raadplegen voordat u het aan een kind aanbiedt. Dit moet worden gedaan om het groeiende lichaam niet te schaden.

Is grapefruit goed voor zwangere en zogende moeders?

Tot nu toe is er geen onderzoek gedaan naar de vraag of zwangere vrouwen grapefruit kunnen eten. Daarom wordt aangenomen dat je het kunt eten, maar in kleine hoeveelheden. U moet grapefruit niet te veel eten, omdat er aanwijzingen zijn dat het het oestrogeengehalte beïnvloedt, dit feit kan de gezondheid van de foetus negatief beïnvloeden.

Als een vrouw borstvoeding geeft, moet het gebruik van grapefruit in voedsel worden gestaakt. Deze foetus is zeer allergeen en kan daarom bij een kind een negatieve reactie veroorzaken.

Grapefruit voor diabetici

In Israël zijn onderzoeken uitgevoerd die hebben aangetoond dat grapefruit patiënten kan helpen in de strijd tegen diabetes type 2. Dit is mogelijk dankzij een stof genaamd naringenin, die in de vrucht zit. Het is niet alleen aanwezig in de pulp, maar ook in de films die het scheiden. Naringenin werkt als een krachtige antioxidant, terwijl hij het is die de vrucht bitter maakt. Eenmaal in het lichaam begint naringenin op dezelfde manier te werken als geneesmiddelen voor de behandeling van type 2 diabetes.

Diabetes ontstaat doordat de cellen van het lichaam het vermogen verliezen om insuline op te nemen, die zelf produceert. De medicijnen werken zo dat ze ervoor zorgen dat de cellen het consumeren. Naringenin werkt op een vergelijkbare manier. Daarom kan grapefruit worden gebruikt om de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.

Grapefruit en medicatie

Medicijnen en grapefruit zijn vaak niet compatibel. Het lijkt erop dat een gewone vrucht het effect van medicijnen op het lichaam niet zou moeten beïnvloeden. Dit is in feite niet het geval.

Het is verboden grapefruit te eten tijdens een behandeling met de volgende geneesmiddelen:

• Pijnstillers.
• Antibiotica.
• Antidepressiva.
• Anti-aritmica.
• Antihypertensiva.
• Cholesterolverlagende medicijnen.
• Hormonale anticonceptie.
• Geneesmiddelen voor de behandeling van kankertumoren.

Het verbod op het nemen van grapefruit met deze medicijnen is te wijten aan het feit dat het vruchtvlees furanocoumarine bevat. Deze stof heeft het vermogen om de werking van de vermelde geneesmiddelen te blokkeren.

Drink geen pillen met grapefruitsap. Dit kan leiden tot een overdosis drugs.

Daarom, als een persoon doorlopend een soort medicijn gebruikt en grapefruit wil eten, moet hij een specialist raadplegen.

Schade van grapefruit en contra-indicaties

U mag geen grapefruit eten voor mensen die aan de volgende ziekten lijden:

• Maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm.
• Pyelonefritis en andere nieraandoeningen.
• Hoge bloeddruk.
• Allergie voor citrusvruchten.
• Hepatitis.

Onlangs was er nieuws dat grapefruit kan leiden tot de ontwikkeling van borstkanker. Hiervoor is echter geen bewijs geleverd.

Wees voorzichtig met het drinken van grapefruitsap, omdat dit het tandglazuur kan vernietigen. Daarom wordt het sap geconsumeerd met een rietje. Deze drank kan ook de mond irriteren.

De auteur van het artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytotherapeut

Opleiding: Diploma in "Algemene geneeskunde" en "Therapie" behaald aan de Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Voortgezette opleiding aan de afdeling fytotherapie aan de Peoples 'Friendship University van Moskou (2008).