Kremlin-dieet - Recepten Met Punten

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Recepten voor het Kremlin-dieet met punten

Het Kremlin-dieet is een koolhydraatarm dieet, dat als belangrijkste doel heeft om een persoon extra kilo's kwijt te raken. Het is niet ontworpen voor onmiddellijke of overweldigende resultaten. Dit dieet is echter een van de weinige wetenschappelijk bewezen, zeer effectief en beproefd.

Dankzij het Kremlin-dieet is het mogelijk om de komende maand af te vallen en niet aan te komen. De essentie van dieetvoeding komt neer op het feit dat koolhydraten in de voeding sterk beperkt zijn. Het lichaam heeft verlies en begint zijn eigen reserves, die vetreserves zijn, op te nemen. Het gewicht gaat weg, en behoorlijk intensief. Een van de voordelen van het Kremlin-dieet is dat vlees kan worden geconsumeerd, omdat het het proces van afvallen niet verstoort. Maar in dit geval hebben we het over gerechten gemaakt van natuurlijk, vers vlees. Worsten, worsten, worsten en andere "geschenken" van de moderne voedingsindustrie moeten zoveel mogelijk van het menu worden verwijderd.

Elk gerecht van het Kremlin-dieet heeft een bepaald aantal punten. Ze moeten worden geteld, aangezien slechts een beperkt aantal conventionele eenheden (ue) per dag mag worden aangeworven. Elke dag van de eerste week gaat bijvoorbeeld uit van een set van 20 cu. Dat wil zeggen, en in de volgende weken kan dit cijfer oplopen tot 40 cu. e) Dit hangt grotendeels af van hoe intensief de extra kilo's weggaan.

De gerechten van het Kremlin-dieet onderscheiden zich door hun verscheidenheid en uitstekende smaak, terwijl het niet mogelijk zal zijn om op voedsel te besparen. Het belangrijkste pluspunt van het Kremlin-dieet is het vermogen om snel af te vallen en uw eigen lichaam niet te schaden, maar deze bewering geldt alleen voor aanvankelijk gezonde mensen.

Inhoud:

• Ontbijt
• Soepen
• Tweede gangen
• Salades
• Bakken, desserts
• Dranken

Ontbijt

Gebakken eieren met krabvlees

Voorraad van producten die nodig zijn om te koken (berekend voor 4 porties):

• Om te frituren: 2 el. l. boter.
• Ei - 4 stuks.
• Krabvlees - 200 g.
• Tomaten - 4 kleine vruchten.
• Om smaak en aroma toe te voegen: citroensap (eetlepel), dille (een halve bos), zout en gemalen zwarte peper.

De tomaten moeten worden gewassen, gesteeld en in ringen worden gesneden. Eieren worden gebakken in boter met peper en zout. Op een bord worden in ringen gesneden tomaten uitgespreid, daarop krabvlees, gegoten met citroensap en vervolgens een gebakken ei. Al het eten wordt gelijkmatig verdeeld over 4 borden. Versier de gerechten voor het serveren en besprenkel ze met veel dille.

Het aantal punten per portie is 4,7 cu. e.

Champignonontbijt met garnalen

Voorraad voedsel nodig om 4 porties te bereiden:

• Garnalen - een halve kilo.
• Zure room - 1 eetl. l.
• Verse champignons - 0,3 kg.
• Knoflook - 2 wiggen.

Ontdooi de garnalen in een hete koekenpan met anti-aanbaklaag en voeg er geplette knoflook aan toe. Champignons worden gebakken in een pan met diepe bodem. Voeg als ze bijna klaar zijn zure room toe, dek ze goed af en zet het vuur uit. Leg na vijf minuten de garnalen in de schaal.

Het aantal punten per portie is 0,8 cu. e.

Omelet met groene uien

Voedsel dat u nodig heeft om twee porties te maken:

• Melk - 1 eetl. l.
• Kippenei - 3 stuks.
• Groene ui.

Dit is een veelzijdig ontbijt voor iemand die haast heeft. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden. Het is voldoende om de eieren met melk en kruiden te mengen, de resulterende massa met een vork te kloppen en in een pan te bakken.

Er zijn 2 cu per portie. e.

Sprotfilet met ei

De hoeveelheid voedsel die u nodig heeft om 4 serveerschalen te bereiden:

• Ei - 2 stuks.
• Sprot zonder botten - 50 g.
• Mayonaise - 20 g.
• Slablaadjes - 10 g.
• Dille.

Voordat u de schaal gaat samenstellen, moet u de eieren koken en in cirkels snijden en de vis van de botten schillen. U moet de producten als volgt indelen: slablad, ei-wig, sprot in een ring gerold. Vul de holte in de visring met mayonaise. Bestrooi de schaal na het koken met dille.

Een portie bevat 2,7 cu. e.

Vleespastei met kaas

Een set producten die nodig zijn om vier porties te bereiden:

• Nederlandse kaas - 0,1 kg.
• Vleespastei - 0,2 kg.
• Mayonaise - 50 g.

De kaas wordt in kleine blokjes gesneden, toegevoegd aan vleespaté en op smaak gebracht met mayonaise. Leg voor het serveren de paté in de vorm van een piramide en bestrooi met geraspte kaas op een fijne rasp.

Dit gerecht bevat 1,8 cu. e.

Wrongelmassa met karwijzaad

Om een portie te bereiden, heb je nodig:

• Komijn - 2 g.
• Wrongel - 0,1 kg.
• Zure room - 10 g.
• Boter - 15 g.

Kwark moet door een zeef worden gehaald en vervolgens worden gemengd met de rest van de ingrediënten. Voordat karwij aan de wrongelmassa wordt toegevoegd, moet deze grondig worden gespoeld. Boter, alvorens in de wrongel te mengen, moet op kamertemperatuur worden bewaard om het zacht te maken. Het resulterende mengsel wordt gezouten en uitgespreid op een piramidevormige plaat. Boven moet je een klein "nest" maken, dat gevuld is met zure room.

Dit gerecht bevat 4,6 cu. e.

Ei hamburger

Om een gerecht te bereiden heb je producten nodig zoals:

• Ei - 2 stuks.
• Worst, of beter ham - 0,2 kg.
• Ingemaakte wortelen - 0,1 kg.
• Gebruik voor de dressing zout, mayonaise en eventuele groenten.

Je moet een pannenkoek maken van eieren door deze aan beide kanten te braden. Leg ham in het midden van de pannenkoek, die in reepjes gesneden moet worden. Leg er wortels en mayonaise op met toevoeging van kruiden.

Dit gerecht bevat 3,4 cu. e.

Eiwitburger met groenten:

Soepen

Selderij puree soep

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Water - 5 liter.
• Selderijstengel en wortel - respectievelijk 0,3 kg en 0,1 kg.
• Uien en wortels - 1 st.
• Bulgaarse peper - een halve groente.
• Tomaten - 2 stuks.

Alle groenten moeten in grote blokjes worden gesneden en in een pan met kokend water worden gedaan. Als ze helemaal gaar zijn, worden ze met een blender opgeklopt zodat de soep een puree-consistentie heeft. Als je wilt, kun je gekookte kip aan de soep toevoegen en om groenten te koken, neem je kippenbouillon in plaats van gewoon water. Het gerecht wordt geserveerd met zure room.

100 g van deze soep bevat 8 cu. e.

Koolsoep

Om de "Kremlin" -koolsoep te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• Kippenbouillon - 5 l.
• Witte kool - 0,2 kg.
• Zuring - 0,1 kg.
• Champignons - 0,2 kg.
• Groenten (courgette, wortelen, tomaat en ui) 1 st.
• Olijfolie.

Alleen champignons met uien worden in olie gebakken. De rest van de groenten, behalve de tomaat, wordt gesneden en toegevoegd aan de kokende kippenbouillon. Voeg als ze gaar zijn de tomaat toe aan de soep, die in blokjes moet worden gesneden. Zure room wordt voor het serveren aan het bord toegevoegd.

100 g van deze soep bevat 6 cu. e.

Okroshka "Spring" van zuring

Om dit gerecht te bereiden (berekend voor 4 porties) heb je nodig:

• Groenten (komkommer, aardappelen) 1 st.
• Zuring - 30 g. Je moet ook ui en dille van greens nemen.
• 1/2 kippenei.
• Gekookt vlees - 30 g.
• Suikersiroop - 1 theelepel
• Zure room - 1 theelepel.
• Water - 250 ml
• Zout naar smaak.

Spoel de zuring af en hak heel fijn, voeg het toe aan kokend water, dek af en kook ongeveer 10 minuten. Giet vervolgens de bouillon in een aparte kom en doe de kruiden op een zeef. De dooier van een gekookt ei moet worden geplet, voeg suikersiroop, zout en zure room eraan toe. De ui wordt voorlopig licht gezouten en geplet met een vijzel. Kook de aardappelen, snijd ze in blokjes. De komkommer wordt geschild en ook in blokjes gesneden. Wanneer de zuringbouillon afkoelt, beginnen ze okroshka te verzamelen: voeg alle bereide producten toe. Voordat u het gerecht serveert, moet u de dille toevoegen.

Dit gerecht bevat 7,8 cu. e in een portie.

Kaassoep

Om het gerecht te bereiden, heeft u de volgende producten nodig:

• Parmezaanse kaas (rasp), Adyghe-kaas (in blokjes gesneden), Provolone-kaas (rasp) 1 glas elk.
• Melk - 1 l.
• Meel - 2 el. l.
• Uien - 1 st.
• Boter - 1 eetl. l.
• Bouillonblokje.
• Knoflook, basilicum (droog), uien (kruiden), zwarte peper, zout.

Fruit de in blokjes gesneden uien in een koekenpan met gesmolten boter, hak het bouillonblokje fijn en voeg de knoflook en bloem toe. Giet het resulterende mengsel met melk (1/2 kopje). Voedsel moet constant worden geroerd, omdat ze erg snel kunnen verbranden. Voeg vervolgens 2 kopjes geraspte kaas (Provolone, Parmezaanse kaas) toe aan de pan. Als de soep dik wordt, wordt de resterende melk erin gegoten en met een blender opgeklopt.

Zet de schaal 15 minuten in brand. Voordat de soep op tafel wordt geserveerd, worden Adyghe-kaas en gehakte groene uienveren erin geïntroduceerd.

Elke portie van dit gerecht bevat 17 cu. e.

Traditionele soep

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende voedselset nodig:

• Aardappel.
• Ei.
• Uien - 0,1 kg.
• Tomatensaus.
• Gefrituurde vis.
• Melk - 1 l.
• Boter - 35 g.
• Geitenkaas - 50 g.
• Tomatenpuree.
• Garnalen - 0,45 kg.
• Rijst - 0,15 kg.
• Grond zwarte peper.

Uien moeten goed worden gebakken (boter wordt gebruikt om te bakken). Voeg het dan toe aan de bouillon waar rijst, knoflook, tomatensaus, zwarte peper en garnalen gekookt worden. Kook dit mengsel tot de rijst en uien helemaal zacht zijn en passeer dan door een zeef. Voeg melk toe aan het mengsel en kook. Giet de soep in borden, die elk al voorgebakken vis, aardappelen, kaas (geraspt) en een ei hebben, gekookt in een zak.

Deze portie soep bevat 24 cu. e.

Vissoep

Een set producten voor het maken van een soep voor 4 porties:

• Kabeljauw en zalm, respectievelijk 0,2 en 0,1 kg.
• Mosselen en garnalen elk 0,2 kg.
• Tomatensap - 250 ml
• Peper, zout en eventuele kruiden.

De vis wordt in stukjes gesneden en gekookt in gezouten water met toevoeging van peper. Voeg een paar minuten na het koken de resterende zeevruchten toe aan de bouillon, giet het tomatensap erbij en bedek met kruiden.

Een portie van deze soep bevat 7,2 cu. e.

Bloemkool en hamsoep

Voor een schotel met twee porties heb je de volgende voedselset nodig:

• Bloemkool - 0,15 kg.
• Magere ham - 0,25 kg.
• Water - 1 glas.

Voor het koken wordt de kool gesneden en, nadat deze klaar is, door een blender gevoerd. Ham wordt daar toegevoegd en gekookt. De soep is klaar.

Een portie bevat 2,5 cu. e.

Selderij puree soep:

Tweede gangen

Kip in witte saus

Om een gerecht te bereiden, heeft u de volgende producten nodig:

• Kipfilet - 0,5 kg.
• Elke kaas, het belangrijkste is dat het moeilijk is - 0,1 kg.
• Een halve ui.
• 0,5 kopjes zure room en kefir met een laag vetpercentage.
• Knoflook.
• Plantaardige olie.
• Mayonaise.
• Kruiden en specerijen (optioneel).

Meng zure room met mayonaise en kefir. Fruit de ui, nadat u hem in halve ringen hebt gesneden. Voeg er kipfilet, zout en peper aan toe. Als het vlees half gaar is, wordt het overgoten met een zure room-mayonaisemengsel, geraspte kaas en knoflook worden daar toegevoegd. De kip wordt gestoofd tot hij gaar is en voor het serveren wordt hij versierd met kruiden.

Zo'n gerecht bevat 2,5 cu in 100 g. e.

Kipfilet kebabs

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Kippenvlees zonder been - 0,7 kg.
• Champignons - 0,3 kg.
• Ketchup, mayonaise.
• Specerijen naar smaak.

De kip wordt in blokjes gesneden en gezouten. Champignons worden in kleine plakjes gesneden en gekookt, maar ze mogen niet volledig gereed worden gemaakt. Dan moet je zowel vlees als champignons aan spiesjes rijgen en ze vervolgens in een voorverwarmde oven doen (gebruik indien mogelijk een grill). Als de kebabs bijna klaar zijn, moeten ze worden bedekt met een mengsel van mayonaise en ketchup en bruin worden.

In 100 gram shish kebab zit 2,6 cu. e.

Gekookte forel

Om een visschotel te bereiden heb je nodig:

• Forel met een gemiddeld gewicht van 300 g - 2 stuks.
• Azijn - 3 el. l.
• Ui hoofd.
• Water - 4 el. l.
• Citroen - 1 st.
• Groenen (dille, ui, peterselie).
• Zout en peper.

De vis moet goed worden afgespoeld met koud water, gedroogd en besprenkeld met het sap van een halve citroen. Leg de uienringen op een ovenschaal, voeg azijn en water toe, leg de vis erop en laat 10 minuten in de voorverwarmde oven. Als de forel klaar is, bestrooi je deze met gehakte kruiden en garneer je met de resterende helft van de citroen.

Een portie vis bevat 2 cu. e.

Bonen met knoflook

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• Reuzel - 30 g.
• Bonen - 0,11 kg.
• Komijn, pompoenpitten zonder schil, zout.
• Boter - 5 g.

Na het wassen moeten de bonen met koud water worden gegoten en een nacht worden bewaard en vervolgens worden gekookt (de gemiddelde kooktijd is 2 uur). Hak de reuzel fijn en bak in olie, voeg er kant-en-klare peulvruchten, pompoenpitten en kruiden aan toe. Dit gerecht wordt warm gegeten.

Het bevat 8 cu. e.

Vis- en groentekebab

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Kabeljauw zonder been en zonder kop - 0,4 kg.
• Citroensap.
• Courgette, paprika.
• Kaas - 0,2 kg.
• Gemalen peper en zout.

De vis wordt in stukjes gesneden en met citroensap overgoten. Groenten worden ook in plakjes gesneden om ze gemakkelijk te planten. Je moet vis en groenten aan spiesjes doen, ze in een ovenschaal doen en geraspte kaas op een grove rasp bovenop de kebabs gieten. Zet de schaal in de magnetron en zet hem op vol vermogen aan. Laat 10 minuten intrekken.

Een kebab bevat 6 cu. e.

Champignons in het Grieks

Een set producten om te koken (u krijgt 4 porties):

• Champignons - 0,5 kg.
• Droge witte wijn - 100 ml
• Plantaardige olie 50 g.
• Sap van 1 citroen.
• Tomatenpuree - 1 eetl l.
• Groenen.
• Koriander, zout en peper.

Verhit plantaardige olie in een koekenpan, giet citroensap en wijn erbij, voeg tomatenpuree, wortels, kruiden en specerijen toe. Leg dan de champignons in de pan. Kook ze 8 minuten in de resulterende saus. Zonder uit de pekel te halen, worden de champignons gekoeld en pas dan geserveerd.

Een portie bevat 7,3 cu. e.

Pompoen gevuld met kalkoenlever

Om een gerecht voor 2 porties te bereiden, heb je nodig:

• Patissons - 2 stuks.
• Kalkoen- of kippenlever - 0,4 kg.
• Eekhoorntjesbrood (gedroogd) - 50 g.
• Droge witte wijn - 2 el. l.
• Uien - 2 stuks.
• Tomaten - 2 stuks.
• Ingelegde kruisbessen of kappertjes, harde kaas - elk 50 g
• Plantaardige olie - 3 el. l.
• Peper en zout.

Leg folie op het rooster en vet het in met olie. Snijd het steeltje van de pompoen en verwijder al het vruchtvlees met een lepel.

Giet droge champignons met water en laat 10 minuten weken, laat het water daarna weglopen en spoel ze af. De ui wordt in halve ringen gesneden, de tomaten worden in blokjes gesneden, de kruisbessen worden in 2 helften verdeeld, de kappertjes worden heel genomen.

De lever wordt gewassen, in kleine stukjes gesneden en gebakken met champignons en uien, wijn wordt toegevoegd. Na een kwartier worden tomaten en kruisbessen (of kappertjes) in de pan gedaan. Zout en peper de lever, zet het vuur uit. Vervolgens wordt de pompoen gevuld met lever en groenten, bestrooi met kaas erop. De doppen met de steeltjes worden terug op hun plaats gelegd, de pompoen wordt met olie besprenkeld, op een rooster gelegd en in de oven geplaatst. Laat 20 minuten koken op 180 graden.

Een pompoen is goed voor 6,6 cu. e.

Gevulde courgette

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Courgette courgette - 1 st.
• Geitenkaas - 70 g.
• Tomaat - 1 st.
• Plantaardige olie - 1 eetl. l.
• Zout en peper.

Verwijder de uiteinden van de courgette, maak langwerpige sneden schuin over de lengte. De afstand tussen hen moet ongeveer 20 mm zijn. Verwijder vervolgens het vruchtvlees van deze sneden in stukjes van 5 mm. Snijd de tomaat en kaas in plakjes van 5 mm. Steek plakjes kaas en tomaat in de sneden op de courgette. Bestrooi vervolgens de gevulde groenten, zout en besprenkel met olie. Bak een half uur in de oven op 200 ° C. Het gerecht wordt heet gegeten.

Een portie bevat 7,8 cu. e.

Rundvlees met kaas in zure room

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Runderhaas - 0,8 kg.
• Kaas - 100 g.
• Zure room - 100 g.
• Zout en kruiden.

Deze hoeveelheid voedsel is goed voor 4 porties. Het vlees wordt geslagen en gebakken in een pan. Vervolgens wordt het rundvlees gegoten met zure room met geraspte kaas, ongeveer 10 minuten gestoofd.

Een portie bevat 1,1 cu. e.

Varkensvlees in wijn en roomsaus

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Hak (varkensvlees) - 1 st.
• Knoflook - 1 wig.
• Zure room - 1 eetl. l.
• Droge witte wijn - 0,5 eetl.
• Geraspte kaas - 1 eetl. l.
• Zout en peper.

De karbonade wordt gebakken en vervolgens gestoofd in wijn onder een gesloten deksel. Als het vlees klaar is, bestrooi je het met kaas en giet je er zure room overheen. Week nog een paar minuten in een pan om de kaas te laten smelten.

Dit gerecht bevat 5,2 cu. e.

Vlees in champignonsaus

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Droge champignons - 150 g.
• Varkenshaas - 0,5 kg.
• Een halve ui.
• Melk - 0,5 kopjes.
• Zure room - 2 theelepels.

De champignons worden met melk overgoten en 2 uur laten zwellen. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en gebakken in een droge pan. Voeg dan een beetje melk toe en stoof onder een gesloten deksel. De uien worden gebakken, de champignons worden fijngehakt, alle componenten worden gecombineerd met het vlees. Melk wordt in de pan gegoten waarin de champignons zijn geweekt, zout en peper. Een half uur stoven, zure room toevoegen, goed mengen en nog een paar minuten laten zweten.

Een deel van de schaal bevat 4,3 cu. e.

Kalfsvlees op champignons

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Kalfsvlees - 1 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Room - 0,3 l.
• Uien - 1 st.
• Kaas - 0,1 kg.
• Zout.

Kalfsvlees wordt een paar uur in melk geweekt. Champignons worden doormidden gesneden, uien worden in blokjes gesneden, kaas wordt geraspt. Verdeel over een ovenschaal in lagen: uien, champignons, vlees, kaas. Zet de schaal in de oven en incubeer op 200 ° C tot de schaal bruin is. Daarna wordt het met room gegoten, de temperatuur wordt met 20 ° C verlaagd en nog eens 30 minuten bewaard.

Een portie kalfsvlees bevat 5,4 cu. e.

Vleesbroodje

Om 4 porties te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Runderhaas - 0,7 kg.
• Gekookte kippeneieren - 5 stuks.
• Geraspte kaas - 0,2 kg.
• Gehakte uien - 100 g.
• Melk.

Het vlees is in een vierkante vorm neergelegd. Het wordt in grote stukken gesneden en waar verbindingen worden gevormd, overlappen de filets elkaar. Afzonderlijk wordt gehakt bereid uit kaas, eieren, gebakken uien en de resterende vleesresten. Peper gehakt, zout, een beetje melk toevoegen, op de vleeslaag leggen en een rol vormen. Om te voorkomen dat het tijdens het kookproces omdraait, bevestigt u het met een gewone draad. Maak een rolletje in de oven en smeer het een paar keer in met olie.

Een portie van deze rol bevat 4 cu. e.

Gehaktbrood met kaas in folie

Om 4 porties te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Rundergehakt - een halve kilo.
• Gekookte kippeneieren -2 st.
• Uien - 2 koppen.
• Mayonaise - 3 el l.
• Kaas - 0,1 kg.
• Zout en zwarte peper.

Leg het gehakt in een laag van 2 cm dik op voorgebogen folie. Bestrooi het vervolgens met geraspte eieren, fijngehakte uien, zout en peper. Vorm een rol en zet deze een half uur in een voorverwarmde oven. Open daarna de folie, vet de rol in met mayonaise, bestrooi met kaas en bak nog eens 20 minuten.

Een deel van de rol - 5,4 cu. e.

Kalkoenfiletrolletjes met champignons

Om 4 porties te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Kalkoenfilet - 0,7 kg.
• Champignons - 150 g.
• Room met een vetgehalte van 22% - 2 el. l.
• Meel - 1 theelepel.
• Verwerkte kaas - 100 g.
• Sojasaus - 2 el l.
• Curry, zout, peper, plantaardige olie.

De filet moet goed worden geslagen en laten marineren in sojasaus met toevoeging van kruiden. Op dit moment worden de champignons gebakken met bloem, vervolgens met room gegoten en afgekoeld. De kalkoen wordt tot broodjes gevormd en aan alle kanten gebakken. Leg de broodjes in een ovenschaal. Gesmolten kaas wordt opgelost in heet water en met dit mengsel worden broodjes gegoten. Breng het gerecht klaar in de oven.

Een portie bevat 7,5 cu. e.

Koteletten met champignons

De set producten voor 4 porties koteletten is als volgt:

• Gehakt - 0,4 kg.
• Champignons - 0,4 kg.
• Uien - 1 kop.
• Rauw ei - 1 st.
• Champignonbouillonblokjes - 2 stuks.
• Zure room.
• Plantaardige olie.
• Dille en peterselie.

Gehakt wordt gedraaid in een vleesmolen met champignons en uien. Het is niet gezouten, maar er worden champignonblokjes in verkruimeld, een ei, zwarte peper en gehakte kruiden worden geïntroduceerd. Vorm koteletten van gehakt en bak ze gaar. Voor het serveren wordt het gerecht met zure room gegoten.

Er zijn 4,4 cu per portie. e.

Deens vlees

Om 1 portie vlees te bereiden, heb je nodig:

• Varkensvlees - 0,12 kg.
• Kaas - 20 g.
• Plantaardige olie - 15 g.
• Ei - 1 st.
• Kruiden en specerijen.

Klop het varkensvlees los, bestrooi met peper en zout. In het midden wordt een klein stukje kaas neergelegd, een gekookt ei wordt gesneden. Van het vlees wordt een rol gevormd, de vorm wordt met een draad gefixeerd en van alle kanten gebakken. De draad wordt verwijderd en het vlees wordt gebakken in de oven.

Een portie bevat 0,1 cu. e.

Zelfgemaakte kebabs

Om 4 kebabs te koken, heb je de volgende producten nodig:

• 0,7 kg vlees.
• 0,3 kg champignons.
• 75 g mayonaise en evenveel ketchup.
• Peper en zout.

Snijd vlees en champignons in blokjes. Champignons worden half gekookt in licht gezouten water gekookt en het vlees wordt eenvoudig met zout bestrooid. Daarna worden ze aan spiesjes geregen en in de oven gekookt. Een paar minuten voordat ze klaar zijn, worden de kebabs bedekt met mayonaise-tomatensaus.

Er zijn 7,4 cu per portie. e.

Kipfilet met broccoli

Om 4 porties te bereiden, heb je de volgende voedselset nodig:

• Kipfilet - 6 stuks.
• Champignons (champignons) - een halve kilo.
• Broccoli - 0,4 kg.
• Geconcentreerde droge champignonsoep - 1 pakje.
• Kaas - 0,3 kg.
• Mayonaise - 2 el l.

De borst wordt in stukjes gesneden en een beetje gebakken. De champignons worden gesneden en ook gebakken totdat al het vocht uit de pan is verdampt. Kipfilet, champignons en broccoli worden uitgespreid in een hittebestendige ketel. Giet 0,5 kopjes melk in champignonpoeder, voeg mayonaise, zout en peper toe. Giet vervolgens de kipfilet met broccoli bij deze saus en besprenkel met kaas. Breng het gerecht klaar in de oven.

Een portie bevat 8 cu. e.

Kip "La bullet"

Een set producten voor 6 porties zou als volgt moeten zijn:

• Kip - 1,5 kg.
• Walnoten - 2 kopjes
• Rode peper (gemalen) - 2/3 theel.
• Pruimen - 0,5 kopjes.
• Zout, kruiden, mayonaise.

De kip moet zonder vel worden gekookt, de botten moeten eruit worden gehaald en samen met noten en pruimen worden fijngehakt. Zout het gehakt, voeg kruiden en mayonaise toe. Vul de schil van de kip met dit gehakt. Als de schil beschadigd is, wordt het gehakt er gewoon in gewikkeld. Vet de hittebestendige vorm in met mayonaise, leg de kip erop en bedek opnieuw met mayonaise. Vlees wordt een uur of langer gebakken op 220 ° C.

Een portie bevat 6,5 cu. e.

Kip cake

Om een cake voor 4 porties te maken, heb je de volgende producten nodig:

• Gehakte kip - 0,5 kg.
• Uien - 1 kop.
• Ei - 3 stuks.
• Bloemkool en asperges.
• Paprika's en champignons.
• Room.
• Kruid.

Gehakt wordt op de gebruikelijke manier bereid, maar licht vloeibaar gemaakt met eieren en room. Alle groenten worden gestoomd, waarna ze in middelgrote stukken in het gehakt worden gebracht. Verdeel het mengsel in een ronde vorm en bak een half uur.

Een portie cake bevat 4,8 cu. e.

Koreaanse kippenmagen

Om 4 porties te bereiden, heb je de volgende voedselset nodig:

• Kippenmagen - 0,5 kg.
• Uien - 3 koppen.
• Plantaardige olie - 3 el. l.
• Kippenblokje - 1 st.
• Sojasaus - 1 eetl l.
• Knoflook - 5 teentjes.
• Fijngehakte rode peper en koriander.

De magen worden gekookt in water met toevoeging van zout, waarna ze in reepjes worden gesneden. Uien worden gebakken in plantaardige olie. Vervolgens worden de ventrikels erin geïntroduceerd, met kippenbouillon gegoten en ongeveer 10 minuten onder een gesloten deksel gestoofd. Sojasaus, knoflook worden daar toegevoegd en nog 5 minuten op het vuur gelaten. Bestrooi met koriander voor het serveren. Asperges of noedels (rijst) werken goed als bijgerecht.

Een portie is ongeveer 8 cu. e.

Kip in romige dillesaus

Voor 4 porties van het gerecht heeft u de volgende producten nodig:

• Kippenkarkas - 1 kg.
• Plantaardige olie 2 el. l.
• Uienkop - 1 st.
• Dille - 1 bos.
• Room met een vetgehalte van 30% - 0,2 l.
• Zout, zwarte peper.

De kip is verdeeld in vleugels, dijen, drumsticks en borsten, bestrooid met olie, gezouten en peper. Leg de stukjes in de oven. Snijd op dit moment uien, dille en bak ze in olie met toevoeging van citroenschil. Braadtijd - 3 minuten. Ook warme room en kruiden worden daar geïntroduceerd. Laat 5 minuten koken, tot de saus dik is. Giet 10 minuten voordat je de kip uit de oven haalt deze over met deze saus en kook tot ze gaar zijn.

Er zijn 7,8 cu per portie. e.

Zalm in Moermansk-stijl gebakken in folie

Om 4 porties van een gerecht te bereiden, heb je nodig:

• Zalm - een halve kilo.
• Garnalen - 0,3 kg.
• Champignons - 1 blikje.
• Uien - 1 kop.
• Peterselie.

De uien worden gebakken en uitgespreid op folie samen met champignons, garnalen en vis. Het is noodzakelijk om kleine enveloppen van de vis te vormen, met daarin een vulling van garnalen, uien en champignons. Het gerecht wordt een kwartier in de oven gebakken. Haal de zalm voor het serveren niet uit de folie.

Een portie bevat 2,3 cu. e.

Vis in kloosterstijl

Om een gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Baars zonder botten en kop - 1 kg.
• Uien - 1 kop.
• Gekookte eieren - 4 stuks.
• Ingeblikte champignons - 1 blik.
• Kaas - 0,2 kg.
• Room - 100 ml
• Olie.
• Groenen.

Vet een koekenpan in met olie, leg vis, uien, eieren, champignons in lagen. Bedek de schaal met peper en zout. Meng mayonaise apart met room en giet de saus in de pan. Strooi geraspte kaas over de schaal. Zet alles een half uur in de oven. Versier met kruiden voor het serveren.

Een portie bevat 5,4 cu. e.

Bot gevuld met garnalen en kaas

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Bot - 2 stuks van 0,5 kg.
• Garnalen - 200 g.
• Blauwe kaas - 0,15 kg.
• Crème - 75 ml
• Citroen - 1 st.
• Dille - een half bos.
• Zout en peper.

Grof zout wordt op het bord gegoten en de vis wordt erop uitgespreid met de lichte kant naar beneden. De bot is van de huid ontdaan, de filets worden van de botten afgesneden, maar niet helemaal. Hetzelfde wordt herhaald aan de andere kant van de vis. De filet is naar buiten gedraaid. De botten van de ribben worden bijgesneden met een schaar, het hoofd en de staart worden verwijderd. De rug wordt samen met de ingewanden eruit gehaald, de vis wordt gezouten en peper. Giet overvloedig citroensap aan alle kanten en zet apart.

Meng kaas en room in een aparte bak en klop ze met een blender. Vervolgens worden daar gehakte dille, zout, citroenschil en gekookte garnalen aan toegevoegd. Bot is gevuld met deze vulling en ingevet met olie. De vis wordt in folie gewikkeld en een kwartier in de oven gebakken. Om de vis een goudbruine korst te geven, wordt de folie 5 minuten voor het koken geopend. Voor het serveren wordt het gerecht gegarneerd met dille en schijfjes citroen.

Een portie bot bevat 3,1 cu. e.

Nou, erg lekker - gebakken groenten met kipfilet

Salades

Zuurkool salade

Voor de salade heb je de volgende producten nodig:

• Zuurkool - 0,5 kg.
• Ingelegde komkommer.
• Groene uien - 100 g.
• Plantaardige olie en kruiden.

Alle groenten worden in reepjes gehakt, er worden olie en kruiden aan toegevoegd.

100 g van zo'n gerecht bevat 5 cu. e.

Salade van Pekingkool, kip en ananas

Producten die nodig zijn om te koken:

• Pekingkool - 0,4 kg.
• Ananas - 0,25 kg.
• Kip - 0,2 kg.
• Mayonaise - 6 el l.
• Groene uien zijn een hoop.

De kip wordt gekookt, de rest van de ingrediënten wordt gewoon fijngehakt. Alle componenten worden gemengd en op smaak gebracht met mayonaise.

Salade met kaas en vis

Voedselset voor 4 porties:

• Eieren - 5 stuks.
• Boter 0,25 uit de hele verpakking.
• Kaas - 0,2 kg.
• Ingeblikte vis - 1 st.
• Mayonaise.

Alle componenten van de salade worden op een grove rasp gewreven en ingeblikt voedsel wordt met een vork gekneed. Gelaagde salade, ingedeeld in de volgende volgorde: kippeneiwit, boter, dooiers, kaas en vis. Mayonaise is bedekt met alle lagen, behalve de laatste.

Een portie bevat 1,6 cu. e.

Spinazie met champignons

Voor de salade zijn de volgende producten nodig (na bereiding - 2 porties):

• Spinazie - 1 bos.
• Champignons - 150 g.
• Citroensap.
• Olijfolie.
• Zout.

De spinazie wordt in lange reepjes gesneden en de champignons worden in plakjes gesneden. Salade wordt op smaak gebracht met olie, citroensap en gezouten.

Een portie bevat 1,2 cu. e.

Gestremde salade

Om een gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• Wrongelmassa 0,3 kg.
• Mango - 2 stuks.
• Capsicum (geel en groen) - 1 st.
• Selderij - 1 wortel.
• Citroen is de helft.
• Mayonaise - 2 el l.
• Zout.
• Groene uien, peterselie en sla.

Mango wordt in blokjes gesneden, cottage cheese wordt goed gemengd met mayonaise, het sap van een halve citroen wordt erin gegoten en gezouten. Alle andere componenten worden gesneden en gemengd met mango en kwark. Versierd met slablaadjes.

Een portie is 1,5 cu. e.

Zalmsalade

Producten die nodig zijn om de salade te bereiden:

• Gezouten zalm - 0,2 kg.
• Gehakte salade - 1 eetl. l.
• Artisjok - 2 stuks.
• Geplette walnoten - 2 el. l.

Om de saus te bereiden, heb je azijn 3% - 2 el. l., plantaardige olie - 6 el. l., peterselie, dille, dragon en zout. Alle componenten zijn gemengd.

De artisjok wordt grof gesneden, de zalm in reepjes gesneden, een lepel gehakte salade wordt aan de vis toegevoegd en op smaak gebracht met saus. Bestrooi met noten bovenop.

Er zijn 3 cu per portie. e.

Kipfilet salade

Om 4 porties salade te bereiden, heb je nodig:

• Wortelen - 2 stuks.
• Selderijstengel - 0,2 kg.
• Sjalotten - 2 stuks.
• Kipfilet - 0,6 kg.
• Bladsalade - 350 g.
• Cashewnoten - 2 el. l.
• 100 ml kippenbouillon uit een blokje.
• Plantaardige olie - 40 g.
• Balsamico-azijn - 2 el. l.

De slablaadjes worden gesneden en op een bord gelegd. Leg er gehakte wortels, sjalotten en selderij op. Kipfilet wordt gebakken, gezouten, peper, gekoeld en in een slakom gedaan. Strooi walnoten over de schaal.

Bouillon wordt in het vet gegoten dat in de pan is achtergebleven na het braden van de kip en gekookt. Er wordt azijn, olie, zout en peper aan toegevoegd. De salade wordt met deze marinade bestrooid en op tafel gezet.

Een portie bevat 8 cu. e.

Salade met spek en kipfilet

Om 4 porties te bereiden, heeft u de volgende voedingsmiddelen nodig:

• Kipfilet (borst) - 2 stuks.
• Gerookt spek - 80 g.
• Ui hoofd.
• Roquefort-kaas - 125 g.
• Tomaten - een halve kilo.
• Avocado - 1 st.
• Salade - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 el. l.
• Tafelazijn - 3 el. l.
• Peterselie - 2 bossen.
• Sinaasappelsap - 5 el l.
• Mosterd - 2 theelepels
• Peper en zout.

Marinade: azijn + sinaasappelsap + mosterd + zout + peper. Kipfilet wordt erin gemarineerd.

Vlees: spek wordt gebakken, ui wordt in zijn vet gebakken. Ingelegde kip wordt niet langer dan 10 minuten aan spiesjes op de grill gebakken.

Salade: Avocado's worden in plakjes gesneden, kaas - in blokjes, slablaadjes worden met de hand gescheurd. Meng met plakjes tomaat, gebakken uien en peterselie.

Saladedressing - overgebleven marinade.

De kip en het spek worden er bovenop gelegd.

De decoratie is groen en paardenbloembladeren.

Een portie salade bevat 10 cu. e.

Alice salade

Om 4 porties salade te maken, heb je het volgende voedsel nodig:

• Gerookte worstkaas - 0,3 kg.
• Ei - 3 stuks.
• Rauwe wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout en zwarte peper.

Rasp wortelen op een fijne rasp en rasp kaas en eieren op een grove rasp. Alle componenten worden gemengd, fijngehakte uien worden toegevoegd, knoflook wordt door een pers uitgeperst, op smaak gebracht met mayonaise, zout en peper.

Een portie salade bevat 5 cu. e.

Chinese veelkleurige salade

Producten voor 4 porties:

• Rundvlees - 0,5 kg.
• Aardappelen - 0,2 kg.
• Komkommers - 0,2 kg.
• Bulgaarse peper - 2 stuks. verschillende kleuren.
• Plantaardige olie.
• Mayonaise.
• Zout, peper, sojasaus.

Het rundvlees wordt in dunne reepjes gesneden en gebakken in een dikwandige pan. Bak het in olie met een beetje sojasaus. Na 5 minuten worden aardappelen en paprika's (rietjes) in de pan gedaan. U hoeft groenten niet maximaal klaar te maken, ze moeten licht vochtig zijn. Leg dan de gesneden komkommers in de pan en bak ze een paar minuten, waarna het vuur wordt uitgezet.

Breng de salade over naar een gerecht en breng op smaak met mayonaise (indien koud geserveerd). Als de salade warm wordt geserveerd, is er geen dressing nodig.

Een portie bevat 11,5 cu. e.

Inktvis salade

Voedselset voor 4 porties:

• Ei - 3 stuks.
• Inktvissen - 1 kg.
• Komkommer - 2 stuks.
• Ui hoofd.
• Mayonaise.
• Zout.

Gekookte inktvis wordt gemengd met de rest van de salade-ingrediënten. Alle componenten worden in reepjes gesneden. Dressing: mayonaise + zout.

Salade serveren - 4.8 cu e.

Gekookte vissalade

Boodschappenset voor 4 porties salade:

• Vis - 2 karkassen.
• Ingemaakte champignons - 0,2 kg.
• Ingelegde komkommers - 0,3 kg.
• Ei - 1 st.
• Mayonaise - 4 el l.
• Mosterd - 1 theelepel
• Groenen.

Gekookte visfilets worden in reepjes gesneden, gemengd met fijngehakte komkommers en champignons.

Dressing: mosterd + mayonaise. Bestrooi de salade erover met een geraspt gekookt ei en gehakte kruiden.

Een portie salade is goed voor 5,2 cu. e.

Russula-salade

Een set producten voor 2 porties:

• Gekookte eieren - 3 stuks.
• Kaas - 0,3 kg.
• Verse komkommer - 2 stuks.
• Knoflook - 1 wig.
• Mayonaise.

Kaas en komkommers worden ingewreven, eieren worden gehakt. Dressing: mayonaise + knoflook uit de pers.

In een schaal voor 1 portie - 5,8 cu. e.

Oekraïense salade

Voedsel voor vier porties:

• Ingemaakte champignons - 1 blik.
• Uien - 1,5 koppen.
• Eieren - 2 stuks.
• Kaas - 3 kg.
• Droge witte wijn - 1 eetl. l.
• Plantaardige olie, zwarte peper, kruiden.
• Groenen.

Fruit de uien in olie met toevoeging van wijn, koel. Voeg gekookte gesneden eieren en champignons toe. Meng met geraspte kaas, kruiden en specerijen. Verder tanken is niet nodig.

4, 8 cu e.

Mosselsalade

Voor 4 porties:

• Mosselen in marinade - 0,3 kg.
• Eieren - 4 stuks.
• Ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Citroensap.
• Mayonaise.

Mosselen worden gemengd met de rest van fijngehakte producten, overgoten met citroensap en op smaak gebracht met mayonaise.

Een portie salade bevat 14,2 cu. e.

"Oma's" salade

Voor een portie salade heb je de volgende producten nodig (elk 0,1 kg):

• Tomaten.
• Ham.
• Swal kaas.
• Mayonaise.

Alle componenten van de salade worden in blokjes gesneden en op smaak gebracht met mayonaise. Geen zout nodig.

Het gerecht bevat 6,6 cu. e.

Kipsalade met spek

Champignonsalade met kaas

Om 4 porties salade te bereiden, heb je nodig:

• Ingemaakte champignons - 0,2 kg.
• Kaas - 50 g.
• Ei.
• Ingeblikte groene erwten - 4 el. l.
• Zure room.

Eieren worden gesneden, gemengd met champignons en geraspte kaas. Voeg erwten toe en breng op smaak met zure room.

1 portie bevat 7.1 cu. e.

Groentesalade

Om 4 porties te bereiden heb je nodig:

• Haring - 0,3 kg.
• Ingemaakte champignons - 100 g.
• Ingelegde komkommers - 150 g.
• Appel.
• Kaas - 0,3 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Twee uienkoppen.
• Twee eieren.
• Mayonaise.
• Peper en zout.
• Groenen.

De haringfilet wordt in stukjes gesneden. Alle andere ingrediënten voor de salade worden in blokjes gesneden. Breng op smaak met olie, zout en peper.

Er zijn 4,8 cu per portie. e.

Inktvis en eiersalade

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Ingeblikte inktvissen - 0,5 kg.
• Ei - 4 stuks.
• Mayonaise.
• Citroen.
• Groenen.

Ingemaakte inktvissen worden in reepjes gesneden, eieren worden gekookt en ook in reepjes gesneden. Citroenen worden in plakjes gesneden. Leg de salade in lagen: inktvis, ei, mayonaise, kruiden. Citroenpartjes worden op de zijkanten van de salade geplaatst.

Een portie bevat 4 cu. e.

Obzhorka-salade

Om 4 porties te bereiden heb je nodig:

• Rundvlees - 1 kg.
• Wortelen - 2 stuks.
• Uien - 1 st.
• Zwarte peper.
• Azijn en mayonaise.

Bak apart uien, apart wortelen. Het vlees is gekookt. Voeg wat azijn en peper toe, meng met gehakt. Gekleed met mayonaise.

Een portie bevat 5,3 cu. e.

Bakken, desserts

Citroen koekjes

Deze set producten maakt 50 stuks. citroenkoekjes:

• Boter - 0,2 kg.
• Poedersuiker - 2/5 kop.
• Ei.
• Meel - 2 kopjes.
• De schil van een citroen.

Deeg: ghee + ei + poeder + bloem + schil. Koekjes worden uit een 5 mm dikke laag deeg gesneden, een kwartier in de kou gezet en vervolgens 15 minuten in de oven geplaatst. Versier de afgewerkte schaal met een snufje citroenschil en poedersuiker.

In 1 koekje 6 cu e.

Kwark en appelbraadpan

Om acht porties te bereiden, heb je nodig:

• Ei - 3 stuks.
• Kwark - 0,75 kg.
• Suiker - 3 el. l.
• Griesmeel - 3 theelepels.
• Sinaasappelschil - 1 eetl l.
• Appel - 2 stuks
• Boter - 30 g.
• Vanillesuiker.

Klop de eieren los met suiker. Meng ook cottage cheese + suiker + schil + griesmeel apart. Dan zijn deze twee massa's met elkaar verbonden.

Doe de helft van het deeg in geoliede blikken, dan een schijfje appel en dan weer het deeg. U kunt de ovenschotel bedekken met vloeibaar eigeel voor een goudbruine korst. Bak het ongeveer 40 minuten. U kunt zure room aan het gerecht toevoegen voordat u het serveert.

In 100 - 16,8 USD e.

Koffie vanille vlechten

Bij het verlaten van deze set producten krijg je 15 vlechten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Boter - 60 g.
• Melk - een half glas.
• Klaar koffie - 3 el. l.
• Poedersuiker - 60 g.
• Ei.

Zet koffie in melk, koel. Deeg: bloem + zachte boter + ei + poeder. Verdeel het in 2 delen, in een daarvan voeg 1 eetl. l. koffie en melkdrank zonder bezinksel. Vervolgens wordt het deeg in folie gewikkeld en 60 minuten op een koude plaats bewaard.

Na deze tijd worden er ballen met een diameter van ongeveer 3 cm uit gevormd en worden er worsten van ongeveer 15 cm lang uit gerold. Witte worsten worden doorweven met bruine, uitgespreid op een ingevette bakplaat en een kwartier gebakken.

In een portie, ongeveer 3,2 cu. e.

Kaas en aardbeienbroodjes

Voor 4 rollen heeft u de volgende producten nodig:

• Mozzarella - 150 g.
• Aardbeien - 0,2 kg.
• Kwark - 0,2 kg.
• Zure room - 100 g.
• Munt - 2 takjes.

Rasp cottage cheese, meng met zure room. Snijd de kaas in 8 plakjes, wikkel ze elk in plastic en giet ze over met kokend water. Rol de kaas snel uit, doe de wrongelmassa en een halve bes erop. Wikkel in een rol en garneer met munt.

Een portie bevat 7,3 cu. e.

Italiaanse bogen

De output zal ongeveer 25 bogen zijn:

• Meel - 2 kopjes.
• Ei - 1 st.
• Suiker - 2 el. l.
• Boter - 2 el. l.
• Sherry - 3 el. l.
• Vanillesuiker - 1/2 theelepel
• Zout.

Deeg: bloem + ei + zout + suiker en vanillesuiker + sherry + boter. Kneed het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 60 minuten op een koude plaats staan. Rol het vervolgens uit, snijd in reepjes van ongeveer 20 cm lang en ongeveer 10 mm breed. Bind ze in een knoop en frituur ze. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

Suiker kan worden vervangen door zout, dan worden de gebakken goederen zout.

100 g strikken - 11,2 cu. e.

Profiteroles met sinaasappelgelei en slagroom

Om 20 profiteroles te krijgen, heb je nodig:

• Meel - 0,2 kg.
• Ei - 6 stuks.
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Een sinaasappel.
• Zout.
• Suiker 3 el. l.
• Gelatine - 1 theelepel.

Kook een glas water, zout het en voeg daar boter toe, voeg dan bloem toe in een dunne stroom, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en klop onmiddellijk 2 eieren door het deeg, kneed goed. Voeg bakpoeder en nog 4 eieren toe aan het deeg en roer tot een gladde massa.

Verdeel het deeg in bolletjes ter grootte van een pruim en bak 10 minuten in de oven op 200 ° C. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 220 ° C en laat de balletjes nog een kwartier staan.

Haal de ballen eruit en prik ze door om stoom te laten ontsnappen, af te koelen. Maak met een schaar een kleine inkeping aan de bovenkant waar u de vulling wilt plaatsen.

Vulling: geweekte gelatine + sinaasappelpulp zonder schillen en zaden + suiker. Bedek met room en bestrooi met poedersuiker.

100 g soesjes - 8,8 cu. e.

Kaaskrullen

Om 12 krullen te krijgen, heb je de volgende producten nodig:

• Bladerdeeg - 0,25 kg.
• Ei - 1 st.
• Geraspte harde kaas - 0,5 kopjes.
• Ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Hete ketchup - 1 eetl l.
• Plantaardige olie.

Rol het deeg uit in de vorm van een rechthoek, vet het in met ketchup, laat een afstand van 2 cm tot de rand en vet deze randen in met een ei. Leg komkommers, in reepjes gesneden, bovenop het deeg, bestrooi met kaas. Rol het deeg uit tot een rol, snijd het in cirkels van 20 mm. Ze worden een kwartier in de oven gebakken op 220 ° C.

Koekjes worden geserveerd als koud voorgerecht en warm.

100 g koekjes - 2,3 cu. e.

Citroen muffins

Om 18 muffins te maken, heb je de volgende producten nodig:

• Citroen.
• Boter - 80 g.
• Suiker - 1 glas.
• Vanillesuiker - 1 theelepel
• Ei.
• Meel - 2 kopjes.
• Bakpoeder - 2 theelepels.
• Melk - 200 ml
• Zout.
• Om muffins te versieren: kippeneiwit (2 stuks), suiker (1/3 kopje), chocolade - 50 g.

Pers het sap uit de citroen, snijd de schil in reepjes. Deeg: bloem + zout + bakpoeder + citroenschil + vanille en gewone suiker + boter + ei + melk + citroensap (1 eetlepel). Het deeg wordt vloeibaar, dus vul de vormpjes ermee in een culinaire zak. De muffins worden 20 minuten in de oven gebakken op 180 ° C.

Glazuur: klop de eiwitten met suiker en voeg er een lepel citroensap aan toe. Chocolade wordt apart verwarmd. Het glazuur wordt eerst aangebracht, gevolgd door de vloeibare chocolade.

In 100 gram muffins - 7,3 cu. e.

Citroencupcake - Eenvoudig en snel bakrecept:

Dranken

Vitamine drankje

Om het voor te bereiden, neem je:

• Citroen, grapefruit en sinaasappel 1 st.
• Mineraalwater - 1,5 liter.

Citrusvruchten worden gesneden en gekneed, met mineraalwater gegoten, ijs wordt toegevoegd en gefilterd.

In een glas drank 4 cu e.

Tomatensap met selderij

Om een drankje te bereiden heb je nodig:

• Selderij - 1 kg.
• Tomaten - 3 kg.
• Zout en peper.

Pers het sap uit de tomaten met een sapcentrifuge, kook het. Snijd de bleekselderij, doe in een pan, voeg sap toe en kook. Wrijf door een zeef, breng opnieuw aan de kook. Het sap wordt in gesteriliseerde potten gegoten.

In 100 ml sap - 10,6 cu. e.

Cranberry en granaatappeldrank

Om 4 porties van een drankje te bereiden, heb je nodig:

• Mineraalwater - 1,5 liter.
• Veenbessen - 0,2 kg.
• Granaat.
• Suiker.

Pers het sap van de veenbessen en granaatappels door een zeef en vermaal ze met een houten vijzel. Meng het sap met mineraalwater.

Een portie sap bevat 6,7 cu. e.

Nikolo-Uryupinskaya-tinctuur

Voor tinctuur heb je nodig:

• Wodka 1 l.
• Bessenblad - 60 g.

Wodka op een blad wordt een week aangedrukt, vervolgens gefilterd en nog eens 2 dagen verwijderd, opnieuw gefilterd.

De drank bevat 0 cu. e.

Tinctuur op mandarijnschillen

Om de tinctuur te bereiden, heb je nodig:

• Wodka - 0,5 l.
• Mandarijnschillen - 150 g.
• Koffiebonen - 2 stuks.

De korstjes worden overgoten met kokend water, de wodka wordt verwarmd tot 60 ° C en de korstjes worden ermee gegoten, er wordt koffie toegevoegd. Een maand later wordt de tinctuur gefilterd en geconsumeerd.

In een tinctuur van 0 cu e.

Munt julep

Verplicht:

• Mineraalwater - 1 l.
• Munt - 4 takken.
• Limoen - 1 st.

Munt wordt samen met 100 ml mineraalwater in een blender gemalen, waarna je de resulterende massa door een zeef moet wrijven en daar het sap van een halve limoen moet toevoegen. Schik de puree in glazen, garneer met muntblaadjes en gehakte limoen, voeg water toe.

In zo'n drankje 0 cu e.

Viburnum-tinctuur

Verplicht:

• Kalina - een halve kilo.
• Wodka - 1 fles.

Kalina zou zoetig moeten zijn. Een schone fles is gevuld met bessen, gevuld met wodka. Laat de fles 24 uur op een warme plaats staan. Vervolgens wordt de overgebleven wodka in de container gegoten en 21 dagen op een donkere plaats bewaard.

In 100 ml drank - 8,1 cu. e.

Alle voordelen van tomatensap. Hoe tomatensap te consumeren:

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).