Cichorei (plant) - De Voordelen En Nadelen Van Cichorei, Nuttige Eigenschappen En Gebruik Van Cichorei Tijdens De Zwangerschap En Voor Gewichtsverlies, Contra-indicaties

2024 Auteur: Josephine Shorter | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 21:47

Cichorei

De voor- en nadelen van cichorei, contra-indicaties, gebruik tijdens de zwangerschap

Inhoud:

• Nuttige eigenschappen van cichorei
• De voordelen van witlof
• Witlof schade
• Witlof tijdens de zwangerschap
• Mogen zogende moeders cichorei drinken?
• Witlof voor gewichtsverlies
• Het gebruik van cichorei
• Instant cichoreidrank
• Hoe cichorei te brouwen?
• Witlof recepten
• Witlof kweken
• Contra-indicaties voor het gebruik van cichorei

Witlof is een vaste plant van Compositae met een spoelvormige en dikke wortel. De hele plant bevat melkachtig sap. Op een hoge, rechte stengel, bedekt met haren, bevinden zich afwisselende bladeren. De witlofbloemen zijn blauw en er zijn zowel roze als witte kleuren, bevinden zich in bloeiwijzen of bevinden zich op korte manden. De cichorei-vrucht is een prismatische dopvrucht, die een plukje films heeft. Op een witlofstruik kun je 3-25 duizend zaden verzamelen. Witlof bloeit in de zomer en de vruchten rijpen van de late zomer tot halverwege de herfst.

Witlof komt voor in Oekraïne en Rusland. Het groeit op de grens, heuvels en langs wegen. Voor medicinale doeleinden wordt de plant in veel landen gekweekt.

Nuttige eigenschappen van cichorei

Cichorei normaliseert de stofwisseling in het lichaam, kan alle gifstoffen uit het lichaam verwijderen. Cichorei reinigt de nieren, helpt de conditie van diabetici te verbeteren. Bovendien wordt het gebruikt om de bloedsamenstelling te verbeteren. Witlof stimuleert de eetlust, verbetert de darmfunctie en is ook een uitstekende remedie tegen brandend maagzuur. Vanwege het vermogen van cichorei om de algehele toon van het lichaam te verhogen, wordt het gebruikt in plaats van koffiebonen. Cichoreidrank reinigt de bloedvaten en verlicht vermoeidheid en vermoeidheid.

Cichorei heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Het wordt gebruikt als een koortswerend middel voor verkoudheid en andere ziekten.

De plant bevat een grote hoeveelheid inuline, een stof die de bloedsuikerspiegel verlaagt.

Lees meer: Inuline - wat is het? Voordeel en nadeel, instructie

De voordelen van witlof

Zo'n prachtige plant als cichorei wordt veel gebruikt om veel ziekten te behandelen. De voordelen zijn te danken aan het hoge gehalte aan verschillende sporenelementen met immunostimulerende eigenschappen. Bovendien remt regelmatige consumptie van cichorei de groei van ziekteverwekkers en bevordert het de stofwisseling in het menselijk lichaam. Vanwege zijn unieke chemische samenstelling heeft deze prachtige plant choleretische, diuretische, ontstekingsremmende, milde kalmerende en wondgenezende effecten.

Hoe is cichorei nuttig? Het heeft een gunstig effect op het verlagen van de bloedglucosespiegels, normaliseert de pancreasfunctie en verbetert ook de hartactiviteit. Cichorei wordt vaak gebruikt als antimicrobieel en samentrekkend middel. Daarnaast heeft het ontstekingsremmende, kalmerende, koortswerende en vaatverwijdende eigenschappen. Er is geen betere drank voor diabetici, aangezien cichorei zowel suiker als zetmeel kan vervangen. Witlof is in de meeste gevallen geïndiceerd voor veel gastro-intestinale problemen. Het heeft ook een versterkend effect op het immuunsysteem van de mens. Zo'n medicinale plant bevordert de genezing van wonden en eczeem en heeft ook een zwak antitumoreffect.

Witlof schade

Witlof kan ook schadelijk zijn - bijvoorbeeld voor mensen die lijden aan spataderen, aambeien en gastritis kan witlof gevaarlijk zijn. Voordat u het gebruikt, moet u een arts raadplegen die de mate van mogelijke schade zal bepalen. In de regel wordt een dergelijke plant tot drie jaar niet aanbevolen om te worden geconsumeerd.

Witlof tijdens de zwangerschap

Vanwege het feit dat deze plant een aanzienlijke hoeveelheid nuttige sporenelementen en verschillende componenten bevat, wordt cichorei tijdens de zwangerschap voorgeschreven als een effectief tonicum. Gezonde dranken op basis van zo'n plant zijn in staat om gifstoffen en overtollig vocht voorzichtig uit het lichaam te verwijderen, waardoor zwelling, brandend maagzuur en misselijkheid worden voorkomen. Bovendien heeft het een groot effect op de darmen, omdat het een uitstekende stimulans is voor een regelmatige stoelgang. Regelmatig kleine hoeveelheden witlof nemen zal uw eetlust vergroten.

Zo'n geweldige plant maakt het gemakkelijk om een gezond kind te baren, omdat het het bloed effectief reinigt van schadelijke onzuiverheden die tijdens zo'n belangrijke periode extreem gevaarlijk kunnen zijn.

Mogen zogende moeders cichorei drinken?

Zo'n veelgebruikt medicijn als cichorei, dat een hoog gehalte aan voedingsstoffen en vitamines heeft, wordt nog steeds niet aanbevolen door artsen voor moeders die borstvoeding geven. Het is bewezen dat sommige componenten een sterk stimulerend effect hebben op baby's. Bovendien werd in sommige gevallen een significante afname van de lactatie geregistreerd. Ondanks het feit dat cichorei een versterkend en immunologisch effect heeft op het lichaam van de moeder, kan het via de moedermelk ernstige allergieën bij de baby veroorzaken.

Witlof voor gewichtsverlies

Cichorei is al lang terecht beroemd om zijn unieke genezende eigenschappen. Als een van de belangrijkste effecten op het lichaam kan het effect van licht gewichtsverlies worden opgemerkt. De wortels van de plant helpen het bloed te reinigen van schadelijke onzuiverheden, verwijderen gifstoffen, wat gewichtsverlies veroorzaakt.

Om extra kilo's te bestrijden, raden we aan om een speciaal middel te bereiden. Neem 1 theelepel gehakte witlofwortels, giet 500 gram water en laat op middelhoog vuur 10 minuten sudderen. Daarna moet de resulterende medicinale bouillon worden gefilterd en opzij worden gezet om af te koelen. Om een snel resultaat te krijgen, wordt de drank tot drie keer per dag 100 gram ingenomen. Het belangrijkste ding - vergeet niet dat het 30 minuten voor de maaltijd moet worden gedronken. Naast het merkbare verlies van overgewicht heeft cichorei een genezende werking op het hele lichaam. Bovendien kan het omgaan met zwaar zweten en de leverfunctie herstellen.

Het gebruik van cichorei

In de traditionele geneeskunde wordt cichorei al lang gebruikt als zweetdrijvend, choleretisch en diureticum. Deze plant heeft een hele reeks nuttige stoffen die worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten en aandoeningen. Cichorei heeft algemene tonische eigenschappen, waardoor het wordt aanbevolen bij de behandeling van bloedarmoede, infectieziekten en verkoudheid. Cichoreitinctuur voor alcohol helpt bij het genezen van snijwonden, wonden en allergieën voor insectenbeet.

Het gebruik van cichorei wordt aanbevolen voor mensen met aanhoudende zenuwinzinkingen, migraine en slapeloosheid. Cichorei wordt gebruikt om bloedvaten te verwijden. Witlof verbetert ook het verteringsproces.

Cichorei heeft een positieve werking bij de behandeling van nier- en miltaandoeningen. Deze plant heeft anti-tumor eigenschappen. Van cichorei worden aftreksels, afkooksels, theeën, vergoedingen, lotions en kompressen voor uitwendig gebruik bereid.

Instant cichoreidrank

Een heerlijke instantdrank gemaakt van cichorei onderscheidt zich door prachtige nuttige micro-elementen die een positief effect hebben op alle interne organen van een persoon. De specifieke smaak doet enigszins denken aan de smaak van koffie, maar witlof is niet zo schadelijk.

Natuurlijk bevat de instantdrank minder micro-elementen, maar ze zijn voldoende voor een licht tonisch en genezend effect. Regelmatige consumptie van deze drank stimuleert perfect het werk van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal en normaliseert ook de werking van de lever, nieren en milt. Instant cichorei is een van de beste vervangers voor thee en koffie.

Hoeveel inuline zit er in oplosbaar cichorei? Afhankelijk van het merk bestaat bijvoorbeeld het witloof van het merk Zdorovye voor 54,5% uit inuline. Tegelijkertijd heeft Big Cup er het minste van - slechts 3% ^[bron].

Hoe cichorei te brouwen?

We kopen cichoreiwortels, wassen ze en drogen ze. Bak ze vervolgens in een pan. We bakken de wortels totdat al het vocht uit de wortels is verdampt. Schrik niet als er een zeer onaangename geur verschijnt bij het bakken van de wortels. Gebakken cichoreiwortels worden gemalen in een koffiemolen en met kokend water gegoten.

Neem voor 1 theelepel witlof 1 kopje kokend water. Kook de drank 5 minuten op laag vuur, haal van het vuur en laat een paar minuten trekken. Je kunt cichorei drinken met melk, citroen en suiker.

Witlof recepten

Afkooksel voor uitwendig gebruik. Om het voor te bereiden, neem je 20 gram droog gras en witlofwortels en giet je twee glazen kokend water. Laat 10 minuten trekken. Dit afkooksel wordt gebruikt om de ogen te wassen voor conjunctivitis en voor kompressen voor gewrichtspijn.

Tinctuur van cichorei voor wondwonden. We nemen 10 gram wortels samen met witlofgras en schenken 40 ml alcohol. We laten het een week brouwen en gebruiken het voor rubdowns bij de behandeling van huidziekten.

Cichoreisap voor scheurbuik en bloedarmoede. Neem verse bladeren van de plant en pers het sap eruit. Meng het sap met melk en neem driemaal daags 15 ml. Deze behandeling duurt 1–1,5 maand.

Verzameling met cichorei voor cholelithiasis. We nemen paardenbloem- en witlofwortels - elk 50 gram. Voeg er 50 gram muntblaadjes, tripoli en raap aan toe. Nu 2 eetlepels van deze collectie en 500 ml kokend water gieten, enkele uren laten trekken. We drinken de hele bouillon in 2 dagen.

Bad van cichorei tegen cellulitis

Neem 2 eetlepels fijngehakt cichoreikruid en giet 1 kopje kokend water. We vertrekken in een thermoskan voor 1 uur. We schenken alles in het bad en nemen een kwartier een bad. Er wordt om de dag een bad genomen totdat het aantal procedures 21 bereikt.

Cichorei-afkooksel voor de haargroei. Om het te bereiden, neemt u de kruiden- en witlofwortels in een hoeveelheid van 30 gram en giet u vier glazen kokend water. We steken 30 minuten in brand. Na het verwijderen van het vuur, een halve dag (6 uur) laten trekken. Zeef de afgewerkte bouillon en wrijf deze in de haarwortels. Wacht dan 10 minuten, spoel dan het cichorei-afkooksel uit het haar onder stromend water en laat het haar drogen.

Witlof kweken

In het eerste jaar vormt zich in de plant een wortelrozet van bladeren, terwijl zich in de grond al een wortelgewas met een verdikte top begint te vormen. In het tweede levensjaar worden zaden gevormd. Je kunt cichorei laten groeien door zaden en de wortels te verdelen. Absoluut elke grond is geschikt om te groeien, het belangrijkste is dat de site goed verlicht is. Witlof verdraagt vorst goed, maar kortstondig. De zaden worden 3 cm in de grond gezaaid. Voordat zaden worden gezaaid, moet de grond na het zaaien worden losgemaakt en verdicht. Als er 2-3 bladeren op de zaailingen verschijnen, worden de planten uitgedund. Tegelijkertijd worden meststoffen in de grond gebracht, bestaande uit superfosfaat, kaliumsulfaat en ammoniumnitraat.

Witlof is droogtetolerant, maar als het regelmatig water geeft, zal het meer opbrengsten opleveren. Alleen zure drassige grond is niet geschikt voor de teelt van witlof. Vanaf de dag van opkomst tot de vorming van fruit duurt het 4 maanden.

Waar groeit witlof?

Witlof komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee. De meeste wetenschappers beschouwen de Middellandse Zee als de thuisbasis van deze plant, hoewel sommige bloemisten en plantkundigen naar Noord-India en anderen naar Noord-China wijzen. Ondanks dat de plant niet van hoge luchtvochtigheid houdt, is hij in de tropen te vinden. Een gematigd klimaat is optimaal voor cichorei. Je vindt de plant in Australië, Nieuw-Zeeland, het Euraziatische continent, Noord- en Zuid-Amerika. In Rusland wordt cichorei gevonden in het Europese deel van het land, in Altai, in de Kaukasus, in West-Siberië.

Wilde cichorei nestelt zich in weilanden, braakliggende terreinen, bosranden, langs wegen die langs dorpen lopen en ook in de buurt van andere nederzettingen. Witlof houdt niet van bergen en zal nooit boven de middelste band uitstijgen.

De plant wordt actief gekweekt, waarvoor mensen enorme velden toewijzen om deze te planten. U kunt een cultuur cultiveren in uw eigen tuin.

Hoe en wanneer cichorei bloemen oogsten?

• De bloemen van de plant moeten worden verzameld van juni tot september. Het was in deze tijd dat de massale bloei van cichorei wordt waargenomen.
• Het gras moet worden verzameld in ecologisch schone gebieden. Het is belangrijk dat drukke snelwegen niet in de buurt komen, fabrieken en vuilstortplaatsen liggen niet.
• De beste tijd om bloemen te verzamelen is 's ochtends, nadat de dauw op de plant is opgedroogd.
• Om bloemen voor te bereiden om te drogen, hoeft u alleen het bloeiende deel van de cichorei te verzamelen. De stelen zijn hiervoor niet geschikt.

Hoe cichoreikruid te drogen?

Om hoogwaardige grondstoffen te krijgen, moet u weten hoe u cichoreikruid op de juiste manier droogt. Dus de afgesneden stengels worden in de schaduw geplaatst. Hiervoor zijn zolderruimtes geschikt. Het oppervlak waarop de stelen zullen worden geplaatst, moet worden bedekt met een doek. U kunt het gras buiten drogen, onder een luifel.

Een plant die periodiek droogt, moet worden omgedraaid om deze gelijkmatig te laten drogen. Het drogen van stengels geeft aan dat het droogproces is voltooid en gemakkelijk zal breken.

Hoe en wanneer cichoreiwortels oogsten?

Het oogsten van cichoreiwortels begint in maart of eind oktober, begin november. Dit moet worden gedaan in de periode dat het grondgedeelte van de plant afsterven, omdat het maximum aan nuttige stoffen zich in de wortels concentreert. Dit komt door de voorbereiding van de plant voor de rustperiode.

De wortel van de plant is lang, dus het zal niet mogelijk zijn om deze in zijn geheel uit te trekken. Er is een schop nodig om de wortel uit de grond te halen. Na het graven moet de grondstof van de grond worden ontdaan, in koud water worden gespoeld en de dunne zijwortels worden afgesneden. Vervolgens worden de wortels op het gras gelegd zodat ze een beetje uitdrogen.

Voor het definitief drogen, moeten de wortels worden doorgesneden om kleine stukjes te maken. Als de wortel dik is, moet deze verder worden doorgesneden.

Om de wortels te drogen, zoals gras, moet je ofwel op zolder op een doek of onder een luifel. Hoewel de beste droogmethode wordt beschouwd als drogen in de oven of in speciale droogkamers. De temperatuur moet op 60 ° C zijn. Als u deze niet kunt aanpassen, hoeft u alleen de ovendeur te openen. Het feit dat het droogproces is voltooid, wordt aangegeven door het knetteren van de wortel wanneer u deze probeert te breken.

Cichoreiwortel is een prima vervanger van koffie, maar het is ook cafeïnevrij. Maar er zijn nog veel meer nuttige stoffen. Cichorei irriteert, in tegenstelling tot koffie, de wanden van de maag niet, prikkelt het zenuwstelsel en het hartstelsel niet, maar verhoogt de eetlust.

Om hoogwaardige grondstoffen te verkrijgen voor het maken van cyclische koffie, moet je de wortels in kleine stukjes snijden en minimaal 12 uur drogen in de oven op 100 ° C. Vervolgens worden de gedroogde grondstoffen in een pan gebakken tot ze bruin worden en op elke beschikbare manier worden gemalen.

Cichoreikoffie kan worden gedronken als een op zichzelf staande drank of met de toevoeging van gerst, soja, haver, gedroogde wortelen, bosbessen, gebakken amandelen, enz. De hoeveelheid toevoegingen hangt af van de voorkeuren van een bepaalde persoon.

Hoe cichorei bewaren?

Bewaar gedroogd cichoreikruid in ademende verpakkingen, zoals stoffen zakken of papieren zakken. Een plaats moet donker en koel worden gekozen. Het is onmogelijk om cichoreikruid langer dan een jaar te bewaren.

Gedroogde wortels zijn drie jaar houdbaar. Om dit te doen, worden ze in zakken met papier of stof gelegd en naar een droge plaats gebracht.

Wat betreft de gefrituurde grondstoffen, deze moet in een hermetisch afgesloten container worden geplaatst en naar een droge plaats worden gebracht. Gemalen witlof met een uitzonderlijk droge lepel opbrengen, aangezien het zeer snel vocht opneemt en kreukt. Dit heeft zowel invloed op de smaak van de afgewerkte drank als op de voordelen ervan.

Contra-indicaties voor het gebruik van cichorei

Ondanks dat cichorei een zeer nuttige plant is, zijn er ook contra-indicaties voor het gebruik ervan. Mensen met spataderen en andere problemen met bloedvaten mogen geen cichorei gebruiken. Cichorei moet zorgvuldig en zorgvuldig worden gebruikt voor mensen met gastritis.

De auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: diploma van de Russian State Medical University genoemd NI Pirogov met een graad in algemene geneeskunde (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in endocrinologie (2006).